Гречка, також відома як гречка, належить до сімейства гірких, але в звичайному розумінні вона класифікується як злак, оскільки борошняне насіння використовується як пшениця. Її також називають королевою зерен. Не дивно, оскільки він має надзвичайно високий вміст харчових волокон, дуже цінне джерело вітамінів, він містить майже всіх представників групи вітамінів групи В, а також велику кількість антиоксидантів, вітамінів С, Е та звичайний режим, який також називають вітаміном типу флавонолу. П. знаходиться в ньому. Дослідники виявили, що рутина примножує антиоксидантну дію вітамінів С і Е, тому вона також діє проти пухлин, запалення та старіння. Завдяки високому рутинному вмісту він був використаний нашими предками як трава для лікування високого кров’яного тиску.

коштує

Ви можете споживати його, якщо ви також чутливі до глютену, оскільки він не містить клейковини. Я хотів кинути його йому на недільний обід і подав виключно гречку замість звичного рисового гарніру. Він був настільки успішним, що негайно закінчився.

Рецепт гречки

Куряча грудка з гірчицею та орегано з гречаною гарніром

Інгредієнти:

  • півкружка гречки
  • 1 кг курячої грудки
  • 5-6 столових ложок гірчиці
  • оливкова олія
  • сіль
  • перець
  • материнка

Підготовка:

Зробити це дуже просто. Наріжте філе курячої грудки невеликими кубиками і обсмажте на тефлоновій сковороді. Також додайте сіль і перець. Коли м’ясо почервоніє, покладіть в нього гірчицю, дайте їй трохи води і дайте поваритися кілька хвилин. Тим часом помийте гречку. Обсмажте на невеликій кількості оливкової олії. Коли буде готове, покладіть його в миску, відпустіть 1 кухоль води, приправте сіллю і варіть 10-15 хвилин. Коли ви майже повністю зварили сік, збризніть його орегано. Коли гречка звариться, перед подачею залиште її в мисці ще кілька хвилин.