Те, що здорово та корисно для вашої дитини, може бути дещо проблематичним у наші дні. В даний час у нас бум різних сучасних харчових звичок, і пізнавати їх не найпростіше.

народження

Веганство набирає популярності, що є способом харчування, коли ви виключаєте з меню м’ясо та продукти тваринного походження. У той же час батьки не бояться налаштовувати дітей на кілька місяців для цього типу дієти. Багато фахівців сходяться на думці, що дитина-веган не може отримувати з їжею всі необхідні поживні речовини, як дитина, яка харчується стандартною дієтою. З іншого боку, є випадки, які доводять протилежне. Певно, що веганство зростає і в нашій країні. Але чи підходить він і для маленьких дітей? Ми запитали у консультанта з питань харчування Інг. Ярміла Кабатова.

"Сьогодні загалом існує багато тенденцій у дієті. Люди сідають на безглютенову дієту без проблем зі здоров’ям, вони пробують різні типи дієт, часом абсурдні, і найгірше - вони змушують своїх дітей робити те саме". Різні науково та медично суперечливі, явно не підтверджені або навіть спростовані міфи, що циркулюють у ЗМІ, соціальних мережах, на форумах для матерів або на дитячих майданчиках для дітей. Однією з тенденцій є налаштування дітей на веганську їжу ". - каже пані Кабатова.

І просто скласти відповідну дієту для дитини, щоб покрити всі необхідні їй поживні речовини в певному віці, важко навіть без обмежень, як це відбувається з веганською дієтою.

"Дітям потрібно багато поживних речовин. Навіть з деякими мікро- та макроелементами значно більше, ніж у дорослої людини. У перші 12 місяців вони можуть потроїти свою вагу при народженні. Вони також мають особливі потреби з точки зору типу та балансу поживних речовин, необхідних для належного ріст і розвиток. "Раціональні дієтичні рекомендації для дорослих, які заохочують людей їсти менше жиру і більше клітковини, абсолютно недоречні для дітей віком до двох років!" підкреслив дієтолог.

"Дієта повинна включати якісні джерела білка та жирів з овочами, фруктами та крупами (не рекомендується цільнозернові зерна та надмірна клітковина, оскільки вони вже мають низький рівень ситості, щоб уникнути більшого споживання важливих поживних речовин). Доцільно давати дитині менше високооброблена їжа (цукор може бути корисним для задоволення енергетичних потреб, але діти повинні приймати його як частину їжі, яка містить крім цукру багато корисних речовин (овочі, фрукти, крупи, молоко) "

Мабуть, найбільшою проблемою у випадку веганської дієти є досягнення оптимального споживання окремих вітамінів і мінералів, таких як залізо, кальцій, йод, цинк та вітаміни В12 і D, які містяться в основному в м’ясі, молоці та яйцях. "У рослинах ці мінерали не лише обмежуються певними ресурсами, але вони також мають таку форму, яка набагато важче засвоюється організмом. Одна з причин полягає в тому, що вони можуть зв’язуватися з клітковиною, якою особливо багата рослинна дієта. "

За словами Кабатової, існує ряд досліджень, які чітко виступають проти веганської дієти, оскільки це уповільнює ріст маленької дитини. "Рослинна дієта може зменшити ризик хронічних захворювань, вона корисна для навколишнього середовища, але погано спланована веганська дієта, тобто якщо людина (мати) не знає, що замінити, що доповнити, в якій пропорції та кількості щоб замінити важливі поживні речовини в м’ясі та інших продуктах тваринного походження, може призвести до серйозного дефіциту мікроелементів та пов’язаного з цим пошкодження органів. Не тільки рослинна дієта, особливо для дітей, але й дорослих, є менш ідеальною. " - зробила висновок вона.