Свіже картопляне пюре - чудовий гарнір, який подобається багатьом з нас. Однак коли він старший і потрібно його розігрівати, це вже не такий делікатес, і ми скоріше потягнемось до свіжих гарнірів. Ось 9 чудових порад, як приготувати смачний домашній хліб з решти картопляного пюре.

Кошики зі шпинату

приготувати

Нам потрібно:

3 склянки картопляного пюре

1 бал. заморожений шпинат

Найкращі ідеї для електронної пошти

НадихАтись! Щодня ми надсилатимемо вам зведення найкращих ідей безпосередньо на вашу електронну пошту.

1 чайна ложка часникового порошку

3/4 склянки тертого сиру

¼ склянки тертого сиру для посипання

Підхід:

Встановіть духовку на 190 градусів Цельсія. У мисці змішайте всі інгредієнти, крім сиру для посипання.

Підготуйте форму для здоби, яку ми змащуємо невеликою кількістю олії. Додайте картопляно-шпинатову суміш до окремих отворів і, нарешті, посипте рештою сиру.

Поставте в розігріту духовку і випікайте приблизно 30-35 хвилин, але поки поверхня кексів не стане золотисто-коричневою.

Дайте охолонути 10-15 хвилин і подавайте до столу.

Крем-суп з картопляного пюре, що залишився

Нам потрібно:

½ склянки дрібно нарізаної цибулі

1 склянка нарізаних грибів

450 мл бульйону - птиці або овочів

½ чайні ложки солодкого перцю

2 склянки картопляного пюре

½ склянки тертого сиру

3 скибочки бекону

2 столові ложки сметани

2 столові ложки солодких вершків

Дрібно нарізана зелена цибуля

Підхід:

Дрібно наріжте бекон і хрустко обсмажте на сковороді. Дістаньте з каструлі бекон, додайте масло і обсмажте цибулю. Коли цибуля стане золотисто-коричневою, додайте нарізані шампіньйони і тушкуйте до м’якості. Потім додайте бульйон, посоліть, поперчіть і доведіть до кипіння.

У цю суміш віночком поступово вмішайте картопляне пюре, щоб у суміші не було грудочок. Додайте тертий сир і варіть на середньому вогні, поки сир не розплавиться.

Нарешті, змішайте в суп смажений бекон, вершки (обох видів) і нарізану зеленою цибулею. Перемішайте, складіть із полум’я, і ми можемо подавати.

Фаршировані кошики картопляного пюре, що залишився

Нам потрібно:

450 г картопляного пюре (готується з картоплі та масла або вершків)

200 г курячого фаршу

1 зубчик часнику

70 г твердого сиру

Підхід:

До картопляного пюре додайте яйця, борошно та сіль. Дрібно наріжте цибулю і обсмажте на невеликій кількості олії до золотистого кольору. Додайте курку, часник і обсмажте.

Деко застеляємо папером для випічки. Викладаємо картопляну суміш у кондитерський мішок і створюємо форму кошиків на деко. Потім розкладіть по 1 столовій ложці суміші в кожну.

Покладіть наповнені таким чином кошики в розігріту духовку і випікайте при температурі 180 градусів протягом 25-30 хвилин.

Картопляно-грибні котлети

Нам потрібно:

3 склянки картопляних склянок - або ми можемо приготувати свіжу з картоплі та масла

3 столові ложки звичайного борошна

50 г тертого сиру

100 г звичайного борошна (або сухарів)

Сіль і перець за смаком

Підхід:

Змішайте картопляне пюре з яйцем, сиром та 3 ложками борошна. На сковороді розігрійте трохи олії і обсмажте дрібно нарізану цибулю. Коли цибуля стане золотистою, додайте подрібнені гриби і обережно тушкуйте. Приправити сіллю і перцем.

Формуємо млинці з картопляного пюре, в які посередині викладаємо ложку грибно-цибульної начинки.

Потім ми створюємо котлети з млинців з начинкою всередині. Оберніть їх борошном або сухарями і смажте до золотистого кольору.

Картопляно-беконні бомби

Нам потрібно:

Миска з картопляним пюре

Сир (в ідеалі чеддер)

Підхід:

Змішайте картопляне пюре з яйцем. Сир нарізаємо меншими кубиками і загортаємо в картопляне пюре - формуємо форму кулі. Потім загорніть кульки в сухарі.

На завершення оберніть його шматочком бекону і проткніть дерев’яною паличкою, щоб вони не розходилися.

Смажте кульки на рослинному маслі, поки бекон не стане золотисто-коричневим і хрустким.

Подавати зі сметаною та улюбленими травами.

Пухнасті кекси

Нам потрібно:

3 склянки картопляного пюре

1 склянка тертого твердого сиру (наприклад, чеддер)

3 столові ложки подрібненого свіжого цибулі-цибулі

Підхід:

Встановіть духовку на 190 градусів і підготуйте деко для кексів. Змастіть окремі формочки невеликою кількістю олії.

У великій мисці змішайте картоплю, яйця, ¾ склянки сиру та 2 столові ложки подрібненого цибулі-цибулі. Суміш можна заправити сіллю і перцем.

За допомогою совки для морозива наповніть форму сумішшю булочок. Поставте тарілку в розігріту духовку і випікайте 30-35 хвилин, поки здоба не стане хрусткою по краях.

Вийміть деко з духовки і посипте здобу рештою сиру. Випікайте ще 5 хвилин, щоб сир розплавився. Дістаньте плиту з духовки і дайте кексам охолонути в тарілці приблизно 5 хвилин. Виберіть і прикрасьте залишилися цибулею.

Хрусткі млинці

Нам потрібно:

3 склянки картопляного пюре

3 склянки тертого сиру

3 столові ложки зеленої цибулі

3 столові ложки звичайного борошна + ½ склянки звичайного борошна для обгортання

Смажена олія

Підхід:

У більшій мисці змішайте кашу, яйце, сир, подрібнену зелену цибулю і 3 столові ложки борошна.

Добре перемішайте, щоб поєдналися всі інгредієнти. Потім ділимо суміш на 12 порцій - спочатку створюємо кульки, а потім млинці товщиною близько 1 сантиметра).

Акуратно загорніть підготовлені млинці в решту гладкого борошна. Нагрійте на сковороді олію і поступово обсмажуйте всі оладки, поки вони не стануть красиво золотистими і хрусткими на поверхні.

Подавати зі сметаною та зеленою цибулею.

Простий італійський хліб

Нам потрібно:

Для дріжджів:

1 чайна ложка сухих дріжджів

1 чайна ложка цукрового піску

½ склянки гарячої води

1 склянка картопляного пюре

2 склянки звичайного борошна

1 чайна ложка солі

3 столові ложки оливкової олії

Помідори черрі розрізати навпіл

Чорні оливки без кісток (за бажанням)

1 - 2 чайні ложки сушеного чебрецю

Морська сіль - крупне зерно

Нам потрібно:

Приготуйте дріжджі з води, цукру та дріжджів і почекайте 10-15 хвилин. Потім до дріжджів додайте картопляне пюре і сіль. Перемішувати, поки не почне утворюватися однорідна маса. Додайте 2 столові ложки оливкової олії і зробіть з тіста кульку. Накрийте тканиною і залиште бродити на 1 годину в теплому місці.

Ми підготуємо круглу форму для випікання, яку вистелимо папером для випічки (форма повинна мати діаметр приблизно 22-23 см). Викладаємо тісто у форму, а зверху кладемо оливки та шматочки нарізаних томатів. Посипте сіллю, перцем і полийте маслом, що залишилося.

Помістіть у розігріту духовку і випікайте при температурі 220 градусів близько 40 хвилин.