Харчування в центрі та на півночі Іспанії здоровіше, ніж у Леванте та Півдні. Це виявляється в дослідженні Інституту DRECE щодо взаємозв'язку між дієтою та серцево-судинними ризиками.

їсте

Звіт Інституту DRECE (pdf), у презентації якого цього четверга взяла участь міністр сільського господарства, рибного господарства та продовольства Олена Еспіноса є частиною проекту DRECE, який протягом 15 років вивчає харчові звички майже 5000 людей. Дослідження має на меті з’ясувати взаємозв’язок між дієтою та захворюваннями, приділяючи особливу увагу серцево-судинним захворюванням.

У цьому акті Еспіноза підтвердив, що середземноморська дієта пропонує якісна модель харчування, різноманітні, збалансовані, апетитні та здорові, схвалені ВООЗ та ФАО.

У звіті DRECE відображається, що існують "важливі відмінності" у споживанні насичені жири та холестерин між Східним та Південним регіонами Іспанії порівняно з Північним та Центральним регіонами, де дотримуються більш здорового харчування.

Менше холестерину на ПівночіКастилія-і-Леон, Паї-Васко та Наварра - це автономні громади, де люди мають нижчий рівень "поганого" холестерину в крові (ЛПНЩ) і вищий рівень "хорошого" холестерину (ЛПВЩ) у порівнянні з канарками, андалузцями та валенсіанцями підтверджується.

Інші висновки дослідження включають, що в Іспанії існує "захисний фактор" що робить серцево-судинні катастрофи в 10 разів нижчими, ніж у таких країнах, як Фінляндія чи Україна.

В Іспанії зазначено, на відміну від того, що відбувається в більшості західних країн, серцево-судинні захворювання вони не перша причина смерті серед населення від 20 до 70 років, але це рак.

Інший з висновків включає поліпшення раціону, зареєстроване групами ризику серцево-судинних захворювань у 1992 році.

Відзначається, що відзначається "обізнаність" цих людей та їхня впевненість у перевагах дотримання медичних рекомендацій та здорового харчування.

Відповідно до критеріїв Більше інформації