Під час перегляду етикетки продукту важливо дивитись на інгредієнти, а не на таблицю поживних речовин

слід

смажений помідор це їжа, яку ми повністю включили у свій раціон. Ми приймаємо його регулярно, використовуючи як доповнення до макаронів, м’яса та рагу. Звертаючись до супермаркету, варіанти дуже різноманітні: ми знаходимо від найпростіших сортів цього соусу до тих, які претендують на те, що вони «домашні». Але чи всі ці помідори однакові? Дієтолог-дієтолог Адріана Ороз з клініки «Алімента» відповідає на всі ці питання, які допоможуть нам вибрати найкраще для нашого раціону.

"Опинившись у супермаркеті, ми повинні дивитись не на таблицю поживних речовин, а на перелік інгредієнтів для смажених помідорів, які ми збираємось придбати", - пояснює професіонал. Вкажіть на важливість порядку, в якому інгредієнти відображаються на етикетці товару. «Важливо зупинити свій вибір на соусі, який має більший вміст або відсоток помідор як перший інгредієнт, за ними оливкова олія, краще соняшникової, і сіль як добавка. Останній у невеликій кількості ", зазначає дієтолог і також повторює, що ідеальним є те, що смажений помідор, який ми купуємо, повинен бути виготовлений лише з цими трьома інгредієнтами.

Однак Адріана Ороз пояснює, що ви також можете знайти сорти смажених помідорів, які "не є настільки поганим варіантом". "Є смажені томатні соуси, які можуть містити певну кількість цукру серед своїх інгредієнтів, оскільки цукор допомагає нейтралізувати кислотність помідора", - коментує він і продовжує: "Це був би не такий" поганий "варіант, якщо іл цукор є одним з останніх інгредієнтів, щоб частка цукру була мінімальною ”. У випадку, коли він рекомендує уникати вживання соусу, це коли цукор знаходиться у верхній частині цього списку інгредієнтів, залишаючи позаду оливкову олію або сіль. "Також слід уникати тих, у яких крім цукру в складі є трохи крохмалю або рослинного жиру", - говорить він.

Коли справа стосується покупок, важливо не захоплюватися першим, що ми бачимо. «Упаковка» продукту може призвести до непорозумінь, як це може бути у випадку зі смаженими помідорами, які претендують на те, що вони «домашні» чи «ремісничі». Ви повинні бути обережними з поживними заявами. «Той факт, що це ремісник, ще не означає, що він здоровий, він лише вказує на те, як він був виготовлений, а не з чим, що є справді важливим. Він може бути дуже домашнім, але містити олію нижчої якості або містити багато цукру ", - говорить він.

Ще один варіант, який ми маємо, - зробити власний помідор вдома. «Це завжди здоровіша і практичніша звичка», Вказує Аріадна Ороз. Дієтолог пропонує нам два варіанти зробимо власну томатну фритуабо. З одного боку, ми можемо вибрати натуральний томатний соус, який ми можемо використовувати, наприклад, на грінках. Для цього вам потрібно подрібнити свіжий помідор - з шкіркою або без шкірки - і приправити його часниковим порошком, свіжим базиліком або орегано, олією та сіллю.

Якщо ми хочемо приготованого томатного соусу, ми повинні виконайте наступні дії:

- Помити і висохнути помідори.

- Покладіть в каструлю овочі, такі як цибуля, перець і морква соте з часником і оливкова олія.

- Пізніше додати помідор і нехай все буде зроблено повільний вогонь.

- Як тільки це буде зроблено, подрібніть його поки не залишиться однорідний соус.

- Приправте з сіллю і спеціями які пом’якшують його смак (прованські трави, орегано ...).

Важливо знати, що, хоча ми і називаємо його смаженим помідором, це не процес, якому піддається продукт. Помідор попередньо готують або смажать з овочами з використанням певної кількості олії. «Якщо нафтовий раціон поміркований, це може бути дуже корисний і легкий соус», Робить висновок Адріана Ороз.

Користь від смажених помідорів

Додавання томатного соусу до нашого раціону корисно тим, що воно дає нам переваги, які містить помідор як сама їжа. "Хороша доза води, клітковини, антиоксидантів, вітамінів та мінералів, ефективних для боротьби із вільними радикалами, які запобігають старінню та запобігають дегенеративним захворюванням", - пояснює Адріана Ороз, дієтолог-дієтолог Alimmenta .

Томат також має властивості, що захищають від серцево-судинних захворювань, а також покращують здоров’я очей, запобігають гіпертонії та сечовим інфекціям. "Помідор - це дуже універсальна їжа, яку потрібно включити до багатьох рецептів, яка є частиною здорової середземноморської дієти", - говорить професіонал.

Теми

  • Середземноморська дієта
  • Клітковина
  • Цукор
  • Годування
  • Рецепти
  • Кухонна кімната
Найчитаніші
  1. Рецепт здорового роскону де Рейес
  2. Як приготувати цвітну капусту, щоб вона була багатшою на вітамін С
  3. 10 рецептів з баклажанами як головним героєм
  4. 10 легких та оригінальних рецептів вечері для схуднення
  5. ABC Premium Здорові, домашні та легкі рецепти гарячого шоколаду
  6. Користь лимона: хороша річ цього фрукта полягає не лише у його вітаміні С
  7. Настій імбиру захистить вас від різдвяних надмірностей
  8. Схуднути: як прискорити метаболізм і розбудити тіло від млявості
  9. Як зробити картоплю в мікрохвильовці, легка страва всього за десять хвилин
  10. Вісім простих рецептів з кабачками, найменш калорійним овочем
Підкаст
Послухайте нашу «Абетку благополуччя»

Ми допомагаємо вам любити себе та піклуватися про себе, щоб жити довше та краще

Виграй книгу «Скажи мені, що ти їси, і я скажу тобі, які бактерії у тебе є»

Дізнайтеся, як доглядати за своєю мікропіотою, за допомогою Бланка Гарсія-Орея, @blancanutri