nabo

Це Хрестоцвіт (Brassica napus), який протягом століть складав продовольчий корінь par excellence. Потім з’явилася картопля, а ріпа залишилася пережитком деяких регіональних страв і ще небагато. Сьогодні ріпа є частиною деяких особливих рецептів - щоб надати білого кольору більше, ніж будь-чому іншому. Його листя утворюють одну із типових галицьких страв (зелень ріпи та зелень ріпи).
В одних районах його вирощують для збору листя, а в інших - як корм для худоби.

Харчова цінність: Сто грамів ріпи дає нам близько 90 води, лише 1 білків, майже 4 вуглеводів, переважно крохмалю, 2 грама клітковини, слідів жирів і деяких мінеральних солей. Загалом ці 100 грамів забезпечують нам 19 калорій.

Якщо хтось зацікавлений у нашій консультації, він може зателефонувати за таким телефоном: 856 81 51 33
Вітаю доктора Гонсалеса.