У процесі ефективного повного циклу, щоб домогтися того, щоб доведення тварин до загону для загородження сприяло більшій ефективності системи, необхідно враховувати деякі аспекти.
Ось основні питання та рекомендації:
Навіщо підкладати?
При ефективному підході до повного циклу вольєр має суттєві переваги: він додає цінність зерновим культурам, перетворюючи їх на м’ясо, звільняє поверхню поля для нового циклу, дозволяє досягти хорошого ступеня добудови та змінити тварин товарної категорії, таким чином отримуючи кращі економічні результати. Це також дозволяє нам продавати в найкращі сезонні або кон'юнктурні ціни.
На вигляд, загородження викликає більшу вартість годівлі на набраний кг, це може зажадати певних витрат у структурі персоналу та адміністрації. Також вірно, що їх прибутковість дуже чутлива до коливань цін. Це означає, що іноді індивідуальний аналіз цієї практики показує низьку валову рентабельність, нульову, а іноді навіть трохи негативну. Однак для об'єктивної оцінки переваг огородження необхідно проаналізувати повний цикл у глобальному масштабі. Таким чином ми побачимо, що кілограми, отримані за найдешевшим ресурсом - травою, завершуються закриттям бізнесу якісною продукцією та відповідно до вимог ринку.
Що нам потрібно?
В основному ми повинні знати, який тип і кількість тварин ми будемо обмежувати і коли, яку дієту або дієти ми будемо використовувати і на якому рівні, де ми будемо це робити і з якими засобами.
Яких тварин ми замикаємо?
Як видно з цього графіку, у цих вагах ми знаходимося в перерахунку порядку 6 до 1 кг корму на кг виробленого м'яса.
Яка дієта найбільш підходяща?
Перш за все, слід мати на увазі, що існує стільки дієт, скільки продуктів для їх збалансування та балансирів. Їх використання повинно бути пов’язане з їх доступністю на місцевому рівні, їх вартістю, а також інфраструктурою та ресурсами кожного закладу. В основному всі дієти складаються з джерела енергії (зерна, силосу), постачальника білка (гранул олійних) та вітамінно-мінеральне ядро. Наша пропозиція полягає у підготовці простих раціонів, доступних кожному, знаючи, що можна зробити їх більш складними, включаючи продукти або побічні продукти, залежно від їх ціни та логістики, необхідних для їх збереження та постачання. У наступній таблиці представлені три приклади пайок, які легко застосувати в будь-якому закладі.
Використання сечовини як джерела азоту є вагомою альтернативою для підприємств, що містять невелику кількість тварин або не мають інфраструктури. Ідеальним буде використання інших джерел (експелер, тістечка та борошно), але вони вимагають придбання мінімальних кількостей, що передбачає більші витрати та потребує зберігання. Все це несе додаткові витрати. Що стосується цих продуктів, то слід знати, що під назвою гранул (фізична форма комерційного представлення) борошно, макухи та експелер групуються, які відрізняються внеском поживних речовин. Що стосується переробки зерен, дослідження вказують, що в тваринам вагою понад 270 кг і коли його включення перевищує 65% раціону (графік 1), невідомо давати його цілим або обробленим (розбитим, подрібненим). Нижче цієї ваги немає ніяких відмінностей у його обробці на будь-якому рівні дієти
Графік 1: Ефективність перетворення з використанням цільного або переробленого зерна залежно від рівня включення в раціон Цікавим аспектом для оцінки прогресу тварин у загоні є врахування того, що важливішим є вимірювання здатності перетворення тварин, ніж індивідуальний щоденний приріст ваги. Для цього ми повинні розрахувати кількість поданої їжі на кг ваги, набраної твариною.
Де замкнути і з якими зручностями?
Щодо кількості тварин, які можуть утримуватися в установі для МСП, інвестиції в складні приміщення для утримання не потрібні. Будь-яка звичайна ручка з простими живильниками, виготовленими з напівбаків, дощок, плит тощо, підходить, якщо виконує функцію запобігання харчовим відходам. Навіть якщо доступ тварини обмежений, раціон може впасти на підлогу. Звичайно, ви повинні забезпечити чисту та свіжу воду.
Як дати пайок?
Введення концентрованої дієти вимагає періоду акліматизації тварини, щоб не траплялися розлади травлення, це акліматизація може здійснюватися двома способами:
- Повне споживання рота (підтримання кількості їжі та зміна складу): початкова дієта за бажанням з 50% зерна з поступовим збільшенням протягом 2 або 3 тижнів до досягнення 80-85% зерна в кінці дієти.
- Споживання зростає (підтримання складу та варіювання кількості їжі). Остаточна дієта пропонується при 1,7% живої ваги з добовим приростом 0,1% в.в. Приблизно 2,5%.
У цьому випадку поводження буде простішим, оскільки воно працює за одноразового харчування та з меншим об’ємом годівниць. Однак моніторинг повинен бути більш суворим, і для контролю конкуренції буде потрібно більше місця для подачі.
Спостереження за позіханням тварин може бути альтернативою контролю за звичкою:
Це зображення вказує на проблему травлення, ацидоз.
Позіхання показує хорошу адаптацію.
Які найпоширеніші проблеми?
Є фактори, пов’язані з харчуванням, які впливають на швидкість збільшення ваги тварин та ефективність їх перетворення. Неправильне звикання до вживання зерен може спричинити розлад травлення, що навіть може призвести до смерті тварини. У цьому ж сенсі недостатній рівень клітковини може впливати на процес травлення, викликаючи ацидоз і обмежуючи швидкість відгодівлі. Якщо рівень білка низький і не покриває харчових потреб тварини, ефективність перетворення негативно позначається. Що стосується поводження з інгредієнтами, неправильне змішування ядер може спричинити інтоксикацію або недостатню дозу.
Так само, неправильне використання інгредієнтів через незнання складу їжі може призвести до дорогих дієт, які не відповідають вимогам тварини.