ШУКУЄ ВАШУ УЛЮБЛЕНУ КУХНЮ Тітка/2018!
ШУКУЄ - 2018 ДІЄТИЧНІ ПОСЕРЕДНИКИ!
Національний інститут фармацевтики та харчових продуктів оголошує дві нові кампанії щодо поліпшення якості громадського харчування: за допомогою дітей ми шукаємо свою улюблену тітку/дядька у 2018 році, і ми очікуємо рецептів від підприємств громадського харчування для рецептів для трьох різні групи дітей зі спеціальними дієтами, алергіями на молочний білок, вони пропонують рішення щодо харчових потреб чутливих до глютену та діабетиків.
Уряд прагне покращити якість та доступність громадського харчування, саме тому протягом останніх років він вжив низку заходів, які позитивно вплинули на доступ до шкільного харчування та якість їжі. Бенс Ретварі, державний секретар Парламентського міністерства з питань людських ресурсів (EMMI), підкреслив на прес-конференції нову кампанію OGYÉI, тоді як у 2010 році уряд фінансував 92 000 страв у їдальні, а в 2017 році майже півмільйона маленьких дітей. Цього року, у 2018 році, Парламент виділив для цієї мети 79 мільярдів HUF, що втричі перевищує ресурси, доступні п’ять років тому.
Що стосується здорового харчування для дітей, уряд, використовуючи оцінку впливу, проведену у співпраці зі Всесвітньою організацією охорони здоров’я (ВООЗ), проаналізував зміну їдалень в результаті Положення про громадське харчування, яке набрало чинності в 2015 році, порівняно .)
За словами Бенс Ретварі, основні результати опитування показують, що уряд рухається правильним шляхом, середній вміст солі в дієтах зменшився на 25%, три чверті шкіл змогли забезпечити необхідним молоком та молочними продуктами, і більше половини з них отримували повноцінне харчування щодня. Якщо в 2013 році половина шкіл забезпечувала свіжими овочами або фруктами, то до 2017 року ця частка зросла до 82%.
У зв’язку з презентацією результатів Генеральний директор Національного інституту фармацевтики та харчової медицини Цилла Позгей зазначила, що частка початкових шкіл, де потреба в дієтичному харчуванні значно зросла, майже зросла вдвічі за розглянутий період, було лише 63 в 2013 році. А в 2017 році 85% з них можна було вирішити.
ШУКУЄ - 2018 ДІЄТИЧНІ ПОСЕРЕДНИКИ!
Один із тендерів OGYÉI, який щойно був оголошений, спрямований на зміну в цій галузі, і для всіх шкіл було б важливо забезпечити дієту для своїх учнів, які страждають від медичних захворювань. Заклик до громадського харчування пропонує вирішення харчових потреб людей, які страждають алергією на молочний білок, чутливих до глютену дітей та дітей з діабетом - OGYÉI чекає рецептів від підприємств громадського харчування, які паралельно з оцінкою професійне журі: колегія суддів також оцінить та оцінить страви на столі. OGYÉI опублікує рецепти, отримані під час тендеру, на веб-сайті www.merokanal.hu, тим самим допомагаючи компаніям громадського харчування розширити свою пропозицію, включивши якомога більше продуктів, що відповідають особливим харчовим потребам у їх меню. Таким чином, в результаті тендеру, який також включає сировину, технології кухонних технологій та методи подачі, передові практики стають доступними для інших підприємств громадського харчування.
ШУКУЄ ВАШУ УЛЮБЛЕНУ КУХНЮ Тітка/2018!
Під час прес-конференції Генеральний директор OGYÉI також розповів про те, що смаки, апетити дітей та взаємозв'язок з їжею значною мірою визначаються навколишнім середовищем, що означає не тільки умови харчування, але й ставлення учасників. Наразі, окрім рядка меню, норм та належної практики складання дієти з точки зору харчування та здоров'я, менше уваги приділяється особам, які беруть участь у приготуванні та подаванні їжі. Ретельне обслуговування та доброзичливе обслуговування також відіграють важливу роль у тому, наскільки дітям подобається їдальня та наскільки вони приймають пропоновану їжу. Тому OGYÉI шукає найдорожчу тітку/дядька у 2018 році - метою конкурсу є привернення уваги до праці тих, хто щодня впливає на здоров’я наших дітей, як важливої ланки у громадському харчуванні. Конкурс також заохочує шкільні класи та учнів активно шукати контакти з працівниками кухні, які їх надають. Студенти можуть зробити селфі зі своєю улюбленою кухонною тіткою, за яке можна проголосувати на сторінці спільноти OGYÉI. Найпопулярніші працівники кухні, а також щасливі класи, що беруть участь, отримають призи.