Надлишок сирого білка в раціоні на завершальній фазі знижує енергоефективність, збільшує вагу органу та погіршує продуктивність туші. Завданням цього експерименту було визначити вплив надлишку білка на продуктивні врожаї та вимірювання туші у свиней-фінішів.

впливає

Всього за 33-денне дослідження було використано 176 свиней (88 кастрованих самців та 88 самок, із середньою початковою вагою 94,8 кг). Тварин розподіляли з урахуванням LW та посліду походження, блокували живою вагою та призначали до загону. Всього було використано 4 копії (загони) на обробку зі швидкістю 11 тварин на загон. Тварин розміщували у приміщенні для відгодівлі та обробляли загонами розміром 1,83 м x 4,88 м із половиною решітчастої поверхні, наполовину бруківкою. Кожна ручка мала коритку типу соски та бункер, що дозволяв вільний доступ до питної води та кормів. У всіх дієтах було принаймні 0,8% лізину, але зі збільшенням вмісту сирого білка: 12, 14, 16 та 18%. Дієти базувались на кукурудзяно-соєвому шроті, збільшуючи вміст соєвого шроту в раціоні замість кукурудзи та балансуючи з синтетичними амінокислотами, щоб збільшити вміст білка між дієтами. Вагу тварин реєстрували на 0 та 33 дні дослідження та споживання їжі протягом цього періоду, щоб мати змогу обчислити CMD, GMD та CI. Тварин приносили в жертву середньою масою 124,7 кг і контролювали врожайність туш.

Підвищення концентрації білка в раціоні не вплинуло (Р> 0,20) на CMD, GMD, IC або масу гарячої туші. Однак, використовуючи вагу гарячої туші як коваріату, спостерігалося лінійне зменшення відсотка повітря (Р 0,34) через вміст білка в оброблюваних обробках.

Ці результати вказують на те, що підвищення рівня білка з 12 до 18% у фінішних дієтах не впливає на урожайність та нежирний вміст туші, але має незначний негативний вплив на втрати повітря та товщину попереку.

S M Williams, J D Hancock, C Feoli, S Issa і T L Gugle. 2008. День свиней, Університет штату Канзас. 98-100.