надмірна

Надмірна вага та ожиріння - дві проблеми охорони здоров’я, які стали більш поширеними в Європі, оскільки дохід на душу населення піднявся до певного рівня. І на це звернула увагу Продовольча та сільськогосподарська організація ООН (ФАО) цього тижня.

Новий звіт ФАО про продовольчу безпеку в Європі та Центральній Азії показує, що дані про надмірну вагу та ожиріння "тісно пов'язані" з особистими доходами.

Таким чином, кількість людей, які поглинають більше, ніж їм потрібно, має тенденцію до зростання одночасно з рівнем доходу на душу населення, досягаючи від 30 000 до 40 000 доларів на рік (від 28 200 до 37 600 євро), рівень, після якого тенденція змінюється.

Близько 57% населення Європи та Центральної Азії живе в країнах, де основною проблемою харчування є переїдання, включаючи Великобританію, Туреччину, Португалію, Росію, Мальту, Польщу, Німеччину, Угорщину та Іспанію

"Ці країни мають спільне, що зі збільшенням доходу склад раціонів змінюється із меншим споживанням зернових та основних продуктів, і рухається до більшої кількості інших продуктів", - говорить експерт ФАО Аріелла Ефе Глінні.

Згідно з доповіддю, економіка зросла на 50% між 1992 і 2015 роками в 28 країнах Європейського Союзу та в Співдружності Незалежних Держав (що складаються з колишніх радянських республік), і до 100% в інших, таких як Туреччина або Центральної Європи.

З таким зростанням доступ до їжі перестав бути перешкодою, вказує Глінні, який бачить, як виникли інші занепокоєння, такі як збільшення споживання продуктів з високим вмістом цукру та солі, пов'язаних із серцево-судинними захворюваннями.

Заходи щодо стримування певних продуктів

За цей період (1992-2015 рр.) Недоїдання було в основному подолане, за винятком кількох країн Кавказу та Центральної Азії, які становлять 7% населення регіону, а 13% людей живуть там, де вони переважають одночасно недоїдання, переїдання та дефіцит мікроелементів, таких як залізо, вітамін А або цинк. Решта 23% живуть у країнах, де харчові проблеми викликають менше занепокоєння, таких як Франція, Голландія, Греція, Італія, Австрія, Швеція чи Норвегія, завжди залежно від даних, виявлених дослідженням.

"Деякі з цих країн застосовують підходи для підвищення рівня обізнаності та обізнаності споживачів, включаючи заходи, пов'язані з маркуванням або рекомендованими рівнями солі або цукру", щоб знеохотити певні продукти, пояснює фахівець ФАО.

У зв’язку з цим Глінні підкреслив важливість застосування цієї політики «комбіновано» та «не поодиноко», як із податками на продукти, багаті насиченими жирами, цукром та сіллю.

Ця політика, яку слід правильно назвати фіскальними заходами для зміни відносної ціни на їжу на основі її здорового характеру, була запроваджена в Данії, Угорщині, Фінляндії та Франції, тоді як інші країни розглядають її.

Згідно з доповіддю, хоча його економічний вплив може в принципі нашкодити бідним людям, у довгостроковій перспективі користь для їх здоров'я більша, оскільки групи з низьким рівнем доходу більше реагують на зміни цін і починають "завдяки своїй економічній природі" Нижчої якості рівні споживання.

ФАО також рекомендує вдосконалити маркування харчових продуктів, посилити контроль, щоб забезпечити його хороший стан, переформулювати харчову цінність найбільш вживаних напівфабрикатів та інформувати населення про те, як правильно харчуватися здоровим та збалансованим харчуванням, що повністю "віддаляє" фактори ризику (діабет, гіпертонія, сидячий спосіб життя, куріння, надмірна вага, ожиріння та зловживання алкоголем, серед іншого) і, отже, будь-яка можливість серцево-судинних захворювань, що також підтримується практикою фізичних вправ.
.Складання проекту