Виноград має багато позитивних властивостей, він багато в чому підтримує підтримку здоров’я організму. Високий вміст вітамінів А, В, С, К, калію, селену, біотину, заліза та фолієвої кислоти сприяє кровотворенню, здатності організму захищатися та підтримувати розумову та фізичну форму.
Через високий вміст води (80%) та калію у винограді хороший сечогінний засіб, детоксикант, зменшує кислотність крові та сечі при вживанні у більшій кількості.
Біологічно важливі активні речовини в основному містяться у виноградних шкірках і кісточках (їх варто добре пережовувати).
Сховище фітосполук, поліфенолів, флавоноїдів
Антиоксидантна дія флавоноїдів у винограді захищає організм від руйнівної дії вільних радикалів.
Основна функція фітосполук (вторинних рослинних речовин) у винограді - запобігання негативному впливу зовнішнього середовища на клітини рослин, і ці активні речовини також відіграють важливу захисну роль в організмі людини.
Позитивні оздоровчі властивості винограду
- зменшує біль у суглобах
- добре впливає на серцево-судинну систему
- знімає стрес, зменшує алергію
- пригнічує утворення пухлини
- уповільнює процеси старіння шкіри, омолоджує
- захищає від інфекцій
- зберігає еластичність судин
- нейтралізує вільні радикали
- може запобігти атеросклерозу
- знижує артеріальний тиск
- пригнічує агрегацію тромбоцитів, утворення згустків крові
- захищає від серцевого нападу
- пригнічує утворення речовин, що беруть участь у запальному процесі
- він також пригнічує вироблення гістаміну, зменшуючи тим самим алергічні симптоми
- його антиоксидантна дія захищає організм від руйнівної дії вільних радикалів
- подагричні болі та скарги зменшуються
- покращує довготривалу пам’ять, благотворно впливає на психічні проблеми (наприклад, хвороба Альцгеймера)
Навіщо їсти?
Виноград багатий усіма важливими вітамінами і надзвичайно багатий на такі мінерали, як залізо, магній і кальцій. Лікарі та дієтологи сходяться на думці, що споживання його підтримує здоров’я організму.