Запитайте: У моєї 18-річної онуки є таласемія незначна, вона вегетаріанка і дуже худа. Це може мати наслідки для вашого здоров'я. Якої дієти слід дотримуватися? Віктор (Аргентина).
ВідповідьДобре сплановані вегетаріанські дієти сумісні з хорошим харчовим статусом, але якщо їх не зробити добре, вони можуть збільшити ризик харчових розладів.
Яйця та молочні продукти забезпечують нас дуже доброякісними білками, але якісні білки також можна отримати, якщо виготовити відповідні комбінації бобових із злаками (сочевиця з рисом, соя з пшеницею та кунжутом, квасоля з кукурудзою тощо)
Для сприяння засвоєнню заліза, що міститься в бобових або овочах, таких як шпинат або мангольд, рекомендується вживати їх разом з продуктами, багатими вітаміном С, тобто якщо ми спочатку беремо трохи шпинату або сочевиці, нам слід взяти апельсин десерту або ківі.
Вегетаріанська дієта може мати дефіцит кальцію, заліза та вітаміну В12, тому важливо вживати продукти, що забезпечують ці поживні речовини: бобові, морські водорості, лобода, кускус, тофу, сейтан, соя в зернах або пророщені, зелені листові овочі. Тож якщо ваша внучка п’є соєве молоко, переконайтеся, що воно містить достатній запас кальцію.
Якщо дієта, якої дотримується ваша онука, дуже сувора, може знадобитися прикорм під наглядом лікаря, щоб уникнути дефіциту харчування, як у випадку з вітаміном В12. Щоб з’ясувати, чи правильний ваш раціон, ми рекомендуємо звернутися до дієтолога-дієтолога, щоб переглянути ваш поточний раціон, допомогти виявити недоліки та спланувати збалансоване харчування, адаптоване до ваших особистих особливостей.
- Надмірна вага або ожиріння можуть бути пов’язані з погіршенням здоров’я людей з
- Лікування - Фонд іспанського серця
- Здоров’я 9 найкращих вправ з повністю визначеною талією
- Здоров’я За словами лікаря надзвичайних ферментів, 7 ключів до здоров’я
- Здоров’я Режим, якого дотримується Меган Маркл, щоб мати таке чудове тіло