Загалом проблеми з травленням що ми страждаємо, пов'язані з типом їжі, яку ми споживаємо, і, як і слід було очікувати, їжа або їжа, які ми вводимо в шлунок, мають важливий вплив на наш організм, корисний чи шкідливий.

людей

Деякі дослідження показують сильний зв'язок між споживанням FODMAP та травні симптоми, такі як: гази, здуття живота, біль у шлунку, діарея та запор.

Тому важливо знати продукти, які можуть спричинити вашу проблему Шлункові гази і ті, які можуть допомогти вам поліпшити ваші симптоми.

Що таке FODMAP?

FODMAP - це невеликі вуглеводи, що містяться в певних продуктах харчування, здатні викликати такі проблеми у людей, які не переносять ці продукти або чутливі до кишечника:

  • Гази.
  • Набряк.
  • Біль.
  • Погане травлення.

Наслідки споживання FODMAP

  1. Споживання цього тип їжі, може посилити або посилити синдром подразненого кишечника або СРК.
  2. Бактерії, що виробляються в кишечнику продуктами з низьким вмістом FODMAP, як правило, виробляють метан, тоді як бактерії, що живляться FODMAP, виробляють водень, що призводить до метеоризм (гази), здуття живота, спазми шлунка, біль і запор.
  1. Запалення шлунка, завдяки чому він виглядає більше.
  2. Є "осмотично активний"Тобто вони можуть забирати воду в кишечник і сприяти появі діареї.
  3. Близько 14% людей у ​​США страждають на СРК, більшість з яких не діагностуються.

Переваги для організму дієти з низьким вмістом FODMAP

Коли ви страждаєте від газу та зменшуєте споживання або починаєте дієту з низьким вмістом FODMAP, ви відчуєте поліпшення стану у вашому тілі через кілька днів, наприклад:

  • Менше газів
  • Менше здуття живота та живота
  • Зниження частоти діареї
  • Менше запорів
  • Болі в шлунку будуть все менше і менше
  • Поліпшення інших функціональних розладів шлунково-кишкового тракту (FGID).
  • Переваги у людей, які страждають на запальні захворювання кишечника (ВЗК), такі як Хвороба Крона та виразковий коліт.

Їжа, багата FODMAP, яку ви не повинні їсти

Ось список деяких загальноприйнятих продуктів харчування та інгредієнтів з високим вмістом FODMAP, що, якщо ви збільшите споживання їх, ви посилите свої травні симптоми, тому уникайте вживання наступного:

  • Між фрукти Ми знаходимо: яблука, яблучний соус, абрикоси, ожину, ожину, вишню, консервовані фрукти, фініки, інжир, груші, персики, кавун.
  • Підсолоджувачі такі як: фруктоза, мед, кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози, ксиліт, маніт, мальтит, сорбіт.
  • Молочні продукти: молоко (коров’яче, козяче та овече), морозиво, більшість йогуртів, сметана, м’які та свіжі сири (котедж, рікотта тощо) та добавки до сироваткового білка.
  • Дещо овочі такі як: Артишок, спаржа, брокколі, буряк, брюссельська капуста, капуста, цвітна капуста, часник, кріп, течі, гриби, бамія, цибуля, горох, цибуля-шалот.
  • Овочі: квасоля, нут, сочевиця, квасоля, квасоля, соя.
  • Пшениця: хліб, макарони, більшість пластівців для сніданку, омлети, вафлі, млинці, сухарі, печиво.
  • Інші зерна: ячмінь та жито.
  • Напої: пиво, спиртні вина, безалкогольні напої з кукурудзяним сиропом з високим вмістом фруктози, молоко, соєве молоко, фруктові соки.

Ви повинні мати на увазі, що мета полягає в тому, щоб повністю виключити FODMAP. Однак ми знаємо, що це не так просто, тому радимо потроху зменшити його споживання, щоб зменшити симптоми травлення.

Їжа, яку ви можете їсти на дієті з низьким вмістом FODMAP

  • Можна їсти багата білками їжа- Усі види м’яса, риби та яєць, якщо тільки інгредієнти з високим вмістом FODMAP, такі як пшениця або кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози, не були включені в їх приготування.
  • Всі жири та олії.
  • Більшість трав і спецій.
  • Fсухі маршрути та насіння: мигдаль, кеш'ю, арахіс, горіхи макадамії, кедрові горіхи, насіння кунжуту (уникайте фісташки, оскільки вони мають високий вміст FODMAP).
  • Такі фрукти, як: банани, чорниця, диня, грейпфрут, виноград, ківі, лимон, лайм, мандарини, дині, апельсини, маракуйя, полуниця, малина.
  • Підсолоджувачі: кленовий сироп, патока, підсолоджувачі стевії.
  • Молочні продукти: ви можете проковтнути безлактозні молочні продукти та тверді сири (включаючи бри та камамбер).
  • Овочі: люцерна, болгарський перець, бок-чой, морква, селера, огірок, баклажани, імбир, зелена квасоля, капуста, салат, цибуля, оливки, ріпа, картопля, редис, шпинат, зелена цибуля (тільки зелена), гарбуз, картопляні солодощі, помідори, ріпа, солодка картопля, водні каштани, кабачки.
  • Такі зерна, як: кукурудза, вівсянка, рис, лобода, сорго, тапіока.
  • Напої: вода, кава, чай тощо.

Як бачите, існує велика різноманітність здорової та поживної їжі, яку ви можете їсти та включати у свою їжу дієта з низьким вмістом FODMAP.

Рекомендації розпочати дієту з низьким вмістом FODMAP

  1. Починаючи дієту, рекомендується повністю виключити прийом продуктів, багатих FODMAP, принаймні на короткий час, щоб відновити свій кишечник. Ця дієта не працює, якщо ви виключаєте лише деякі продукти з високим вмістом FODMAP, тому необхідно уникати всіх.
  1. Через кілька тижнів ви можете додати FODMAP у свій раціон, по черзі. Це для того, щоб з’ясувати, хто з них викликав ваші симптоми.
  2. Якщо ви помітили, що певний тип їжі справді завдає хаосу вашому травленню, то повністю уникайте цього і виключайте зі свого раціону.
  3. Відвідайте лікаря або навченого дієтолога, він може допомогти вам застосувати дієту з низьким вмістом FODMAP.

Завершення

Важливо пам’ятати про це FODMAP непогані. Багато продуктів, що містять FODMAP, вважаються дуже здоровими. Для деяких людей вони є чистим джерелом енергії, яке може працювати так само, як і інші пребіотичні волокна, допомагаючи вам будувати корисні бактерії в кишечнику. Однак у людей, які насправді є непереносимість FODMAP або тих, хто страждає на проблеми з травленням, вживання цього виду їжі може погіршити ваші симптоми.