домашнє

Історія морозива почала писатися більше 5000 років тому. Це справді старовинний делікатес, але його першовідкривачі та споживачі вже знали, наскільки великий його потенціал. Він вперше підкорив серця людей у ​​вигляді заморожених фруктових соків та безалкогольних напоїв, пізніше люди почали додавати в нього молоко, поки не з’явився його нинішній вигляд з кремоподібною пухнастою консистенцією. А чи знали ви, що морозиво стало найпопулярнішим у часи Наполени?

goodhousekeeping.com

Приготування домашнього морозива - найпростіша річ у світі. Вам не потрібно бути досвідченим або шеф-кухарем, щоб вигадати фантастичне морозиво, за що кожен, хто його скуштує, вам подякує. З приходом сонячного світла коробки для морозива та кондитерські повільно, але впевнено відкриваються, тому не спокушайтеся і не купуйте штучне або навіть порошкоподібне морозиво. Приготуйте власне морозиво вдома. Саме те, що ви бажаєте, і не бійтеся експериментувати зі смаками та інгредієнтами. Ми запропонуємо вам основу. Ви можете поєднувати решту як завгодно.

Вам знадобиться:

500 мл збитих вершків

100г цукрової пудри

1 пакет ванільного цукру

youtube.com

Для цієї основи можна приготувати морозиво, наприклад, лимон - вичавити лимон і лайм у крем за смаком. Якщо ви хочете шоколад, просто розтопіть шоколад або натріть шоколад у крем для страччателли. Наприклад, ви також можете додати корицю або мелену каву. Якщо у вас смак фруктів, змішайте разом із вершками ті фрукти, які вам подобаються. Ми особисто віддаємо перевагу малині, але банан або персик теж чудові (їх також можна зробити з компоту). Ви можете прикрасити і скуштувати сочевицею, цукерками, горіхами, желе, або навіть змішавши варення або цілі свіжі фрукти.

Спосіб приготування:

Збийте крем до найтвердішого крему і дайте йому відпочити в холодильнику кілька хвилин, щоб знову охолонути. Потім змішайте цукор і цукрову пудру або вибраний вами інгредієнт для ароматизації. Збивайте все разом принаймні 5 хвилин, щоб морозиво було пухнастим і одночасно мало хорошу консистенцію.

craftsy.com

Помістіть суміш у закриту банку та зберігайте у морозильній камері. Ви можете перейти наступного дня. З власного досвіду ми рекомендуємо кілька разів змішувати морозиво в морозильній камері протягом перших двох-трьох годин. Це запобіжить утворенню кристалів льоду, і морозиво матиме потрібну консистенцію. Бажаємо непорушених солодко-холодних моментів задоволення!

mnn.com abeautifulmess.com