Осінь - пора року з різноманітними поживними продуктами, які я особисто люблю. Крім того, ми не можемо зупинитися споживайте фрукти та овочі сезону, який ми отримаємо за нижчою ціною та високою якістю на ринках. Для цього ми залишаємо вам наш вибір найкращі осінні рецепти:

рецепти

Овочі та сезонні овочі

Протягом осені ми знайдемо зелене листя як шпинат та мангольд, все капуста (брокколі, цвітна капуста, червонокачанна капуста, капуста, брюссельська капуста та багато іншого), перець, морква, патисони, баклажани, солодка картопля, артишоки та осот.

Щоб включити цю зелень та овочі у свій звичайний раціон, пропонуємо підготувати одне з наступного страви, корисні та прості в домашніх умовах:

  • Рагу або рагу: більш традиційні страви з ложок можуть бути смачнішими та поживнішими, якщо до них включити сезонні овочі. Таким чином, ми можемо готувати з деяких овочів, тушкованих з квасолею та макаронами та сочевиці, тушкованої з овочами, до більш оригінальних страв, таких як куряче рагу з соєю, гарбузом та морквою або сочевицю, тушковану з креветками та сезонними артишоками.
  • Інший: окрім більш традиційних страв з овочами або зеленню, ми завжди можемо знайти різноманітність у розмішати фрі, тістечка, бутерброди або в одному з моїх улюблених препаратів, різотто. Таким чином, іншими корисними рецептами для осені є: сезонне різотто, овочевий лаваш на грилі, шпинат, тарталетки з помідорів та сиру, торт із гарбуза та пармезану по-сільському, яйця з баклажанами та мангольд райдужний, обсмажений з шинкою.

На додаток до цього вибору здорові рецепти, Ви можете знайти багато інших ідей, щоб скористатися овочами та сезонними овочами, які пропонують поживні речовини, необхідні нашому організму в цьому сезоні, серед них вітамін С, каротин, калій, кальцій та високий вміст води.

Осінні плоди

Хоча я повинен визнати, що восени я віддаю перевагу сезонним овочам, також у цьому сезоні ми зустрічаємо різноманітні фрукти яким ми не можемо перестати користуватися. Наприклад: хурма, заварне яблуко, гранат, яблуко, груша, інжир, виноград та цитрусові загалом такі як мандарин, апельсин, грейпфрут, лимон.

Щоб включити ці сезонні фрукти в раціон, ми можемо використовувати будь-що з наведеного нижче здорові рецепти:

  • Різні салати: щоб включити фрукти, ми можемо зробити не тільки класичний фруктовий салат, але й солоні салати, які можуть стати ідеальним гарніром до м’яса. Таким чином, ми можемо приготувати салат з винограду, сиру та баранячого салату, груші та фундука, хурми та граната або крес-салату та апельсина.
  • Десерти та солодощі: це страви, які ми завжди готуємо з фруктами, але цього разу ми вибираємо найздоровіші десерти, щоб насолоджуватися ними без вини восени. Серед них ми можемо спробувати вдома мандарин і гранатовий сорбет, трохи груш у листковому тісті, фаршировані волоськими горіхами, надтонкий яблучно-ванільний торт.

  • Пікантні страви: Хоча ми зазвичай не залишаємо салати з фруктами, коли йдеться про приготування солоних заготовок, завжди є більше альтернатив, таких як різотто з грушами та горгонзолою, деякі міні-пиріжки з листкового тіста з інжиром та двома сирами, тартар з креветками з авокадо та гранатом, підроблена піца з баклажанами, козячим сиром, виноградом та медом з чорного часнику та стільки інших ідей, скільки ми можемо придумати під час приготування їжі, наприклад, моя бабуся додавала свіжий виноград у пікантні м’ясні пироги або апельсиновий сік до соусів до м’яса.

Як ми бачимо, є багато альтернатив, які можна додати осінні плоди дотримуватися дієти, і ви можете використовувати свою фантазію, щоб створити нові корисні страви, які дозволять вам використовувати різні фрукти та овочі в сезон.