здоров
Вітаміни та мінерали необхідні для здоров’я очей. Чи знаєте ви, які продукти забезпечують очі необхідним харчуванням? Ви, напевно, чули, що вживання моркви допомагає поліпшити зір. Це просто міф, який поширюють батьки, щоб діти з’їдали більше овочів? Не зовсім так, морква пропонує багато корисних вітамінів для очей, але просто розуміння моркви недостатньо. Дізнайтеся, які речовини потрібні нашим очам для їх здоров’я.

Лютеїн і зеаксантин

Ці два каротиноїди (пігменти) вважаються антиоксидантами і знаходяться в очах - безпосередньо в сітківці людини в жовтій плямі. Їх антиоксидантні властивості перешкоджають перекисному окисленню ліпідів. Дослідження показують, що лютеїн та зеаксантин можуть зменшити ризик хронічних захворювань очей. Лютеїн та зеаксантин містяться в кожному жовто-оранжевому овочі, наприклад, у солодкій картоплі, моркві, гарбузі та папайї. Листяні овочі, такі як капуста та шпинат, також багаті лютеїном та зеаксантином.

Вітамін А

Вітамін А дуже важливий для правильної роботи сітківки, яка є частиною ока, яка створює зображення і перетворює його в нервовий сигнал, що надходить у мозок. Джерела їжі, що містять значну кількість вітаміну А, включають моркву, капусту, шпинат, горох.

Цинк

Високі концентрації цинку виявляються в частині сітківки, ураженої ВМД (дегенерація клітин жовтої плями), але його кількість зменшується із збільшенням віку. Що стосується зору, дефіцит цинку може проявлятися як катаракта, нічна сліпота та загальне погіршення зору.

Вітамін С

Вітамін С - відомий антиоксидант, який зміцнює здоров’я очей. Різні дослідження підтвердили внесок Цечека у покращення зору - наприклад, дослідження 2016 року про вплив вітаміну С на розвиток катаракти показало, що учасники, які споживають більше вітаміну С, знижують ризик на 33% (більшість пацієнтів, які приймають 1000 мг вітаміну С щодня, навіть після 10 років не спостерігалося подальшого погіршення катаракти.) Рекомендована добова кількість вітаміну С становить близько 80 мг на день. Ви можете знайти його переважно в цитрусових, шипшині або обліписі.

Вітамін Е

Вітамін Е - важливий антиоксидант для імунної системи людини. Він приносить користь очам в основному завдяки своїй здатності захищати очні клітини від пошкоджень, спричинених вільними радикалами. Людський організм не може виробляти вітамін Е самостійно, тому кожен повинен бути обережним, щоб вживати достатню кількість вітаміну Е щодня через їжу та харчові добавки. Він міститься, наприклад, у м’ясі, субпродуктах, молоці та яєчному жовтку, горіхах, насіння. та листові овочі.