Отримуйте останню публікацію та ексклюзивний вміст у своєму електронному листі. Немає спаму. Обіцяли.

здоровому

  • Наші "Мусти"
  • Харчування Natruly
  • Рецепти
    • Сніданки
    • Продукти харчування
    • Вечері
    • Десерти
    • Закуски
  • Новини
  • МАГАЗИН ОНЛАЙН
  • Іспанська
    • Англійська

Найкращі продукти здорового харчування

Приблизний час читання: 5 хвилин

A натуральна дієта і здоровий фокусується на вживанні цільної їжі, органічної та не ультра обробленої. На вибір є широкий вибір продуктів харчування: органічне м’ясо з тварин, що харчуються травою, дикої риби, м’яса дичини, корисних жирів, яєць, овочів, фруктів та насіння. Залежно від рівня переносимості кожного з них, можна вводити споживання молочних продуктів, таких як масло, йогурт або кефір, якщо вони походять від молока від корів, що годуються травою, і є органічними та без знежирених або рафінованих.
Тут ми залишаємо вам великий список корисні продукти що ви можете споживати без обмежень або жалю, і це допомагає вам чудово розпочати цей спосіб життя.

Які найкращі продукти харчування нас живлять?

ЕКОЛОГІЧНЕ МЯСО: Сьогодні переважна більшість людей ходить до супермаркетів, щоб купувати м’ясо всіх видів. Існує велика різниця між м’ясом, яке отримують від сільськогосподарських тварин, відгодованого кормом, виготовленим із змішування різних круп, зменшенням витрат на утримання тварини та швидким відгодівлею тварин, та м’ясом, яке не вирощували таким чином. Важливо завжди пам’ятати, що м’ясо, незалежно від тварини, звідки воно походить, завжди є органічним м’ясом та м’ясом, що харчується травою. Це також набагато етичніший спосіб з’їсти тварину, він містить більше поживних речовин та смаку.

  • Птахи: індичка, курка, гуска, качка, фазан, перепілка, страус, ему.
  • Свині: свинина, бекон, кабан
  • Худоба: телятина, бик, віл, буйвол, бізон.
  • Вівці: баранина.
  • Олень: олень, лось, олень, північний олень.
  • Коза: коза.
  • Кролик.
  • Екзотика: кенгуру, черепаха.

РИБА І МОРСКІ ХРАНИ Риба та молюски є дуже важливими білками у здоровому харчуванні, і ідеальним є споживання тих, що є дикими рибами. Різниця між рибною рибою та рибою, що вирощується на фермах, величезна, оскільки в останній є велика кількість забруднень, дезінфікуючих засобів та антибіотиків, що впливає на їх харчову цінність, а також може завдати шкоди нашому здоров’ю.

  • Біла риба: тріска, хек, півень, надув, підошва, калкат, краснопірка, морська риба, линг, скорпіон, вугор та ін.
  • Синя риба: лосось, тунець, паламуд, сардини, анчоуси, анчоуси, форель, оселедець, риба-меч, скумбрія та ін.
  • Морепродукти: креветки, креветки, креветки, молюски, мідії, омари тощо.

ЯЙЦЯ: Ви можете насолоджуватися різними видами яєць, оскільки в цілому вони дуже багаті поживними речовинами. Вибір непастеризованих, органічних, вільно вирощених яєць завжди буде найкращим варіантом.

ОВОЧІ, ОВОЧІ ТА ГРИБИ: Дозволено майже всі овочі, хоча крохмалисті овочі слід їсти в міру.

  • Фрукти: баклажани, перець, перець чилі, гарбуз, помідор, кабачки.
  • Цибулини: цибуля, цибуля-порей, сушений часник, цибуля-цибуля.
  • Зелене листя і стебла: мангольд, цикорій, осот, ендівія, ендівія, салат, шпинат, петрушка, селера, капуста, брюссельська капуста, капуста, водорості.
  • Квітка: артишок, цвітна капуста, зелень буряка, брокколі, брокколі.
  • Молоді стебла: спаржа, молодий часник.
  • Коріння: морква, ріпа, редька.
  • Гриби: шампіньйон, гриб, портобелло, криміні, шиітаке, енокі.

ЗДОРОВІ КРАХМОВІ ОВОЧІ: Їх потрібно вживати в помірних кількостях, оскільки крохмаль перетворюється в глюкозу в нашому організмі, наприклад: солодку картоплю, буряк, маніоку/тапіоку, таро/кабачок/ямс.

ФРУКТИ: Фрукти не тільки смачні, але й корисні для вашого здоров’я. Однак фрукти багаті фруктозою - типом цукру, який присутній в природі, але також і цукром - тому нам слід їсти їх помірковано і зосереджуватись на фруктах з низьким вмістом крохмалю та цукру.
Майте на увазі, що фрукти та овочі повинні бути основним джерелом вуглеводів у будь-якій здоровій дієті:

  • Європейська: яблуко, ожина, персик, слива, нектарин, чорниця, виноград, лимон, полуниця, кавун, диня, малина, інжир, мандарин, апельсин, ягода.
  • Тропічні: авокадо, папайя/папайя, нектарин, манго, ананас, лайм, банан, кокос.
  • Азіатські: Драконфрукт, гуава, мангостін, дуріан.
  • Африканський: фініка, баобаб, мабоке

ГАЙКИ: Горіхи мають велику харчову цінність, але вони також містять багато жиру. Хоча вони є хорошими жирами для організму, їх потрібно вживати в помірних кількостях, додаючи невеликі порції до їжі або до закусок. Як цікавий факт, арахіс насправді не є горіхом, а бобовим.

  • Насіння: гарбуз, соняшник, кунжут.
  • Горіхи: звичайний горіх, бразильський горіх, макадамія, пекан.
  • Мигдаль.
  • Горіхи кеш'ю.
  • Фундук.
  • Фісташки.
  • Шестерні.

Жири: На відміну від того, що давно вважали, жир не шкодить здоров’ю, він є корисний і необхідний для нашого організму і є джерелом якісної енергії.
Жири, якими обов’язково повинні бути уникати Є гідровані та Транс-жирів.

  • Масла: оливкова, кокосове, авокадо, горіх макадамії, мигдаль та ін.
  • Вершкове масло.
  • Сало.
  • Риб'ячий жир.

СПЕЦІЇ ТА ТРАВИ: Морська сіль, кельтська сіль або гімалайська рожева сіль можна використовувати для заправки продуктів. Також сезонні спеції та трави, які отримують у свіжому вигляді, такі як: орегано, петрушка, базилік, хороша трава, м’ята, коріандр, чебрець, кріп, розмарин, лавровий лист тощо. Ви побачите, що вони додають додатковий смак вашим стравам.

УМОВИ: Зернова гірчиця, якісний оцет - такий як яблучний сидр або бальзамічний оцет - оливки, соління, каперси, томатний соус, тамарі та устричний соус можна споживати, якщо вони не містять цукру, консервантів та інших хімічних добавок.

СПЕКТИ: Мигдальне борошно, кеш'ю, волоське горіхове борошно, серед іншого, кокосове борошно, тапіока та/або каштанове борошно можна використовувати для приготування десертів, тортів, пирогів та інших хлібобулочних виробів у помірних кількостях та зрідка. Таким чином ми уникаємо використання рафінованої та надмірно обробленої борошна, яка настільки шкідлива для нашого здоров’я.

Яких продуктів слід уникати?

ЗЕРНА: Уникайте вживання будь-яких видів круп, оскільки вони містять прості вуглеводи, які підвищують рівень цукру в крові, виділяють інсулін, і, як наслідок, організм не може ефективно спалювати жир. Крім того, у злаках є лектини, які впливають на травлення та поглинання поживних речовин. До них належать: пшениця, спельта, кукурудза, просо, жито та рис.

ОВОЧІ: Як і злакові культури, бобові містять антинутрієнти - такі, як лектини - які викликають запалення кишечника, перешкоджають травленню і, отже, організм не може повноцінно харчуватися, тому важливо уникати їх споживання.

  • Квасоля: квасоля, фабас, квасоля, квасоля, квасоля, квасоля та ін.
  • Нут.
  • Сочевиця.
  • Соя та місо.
  • Зелений горошок
  • Інші бобові: арахіс і люпин.

ЦУКР І РАФІНОВАНІ ВУГЛЕВОДИ: Макарони, хліб, випічка, білий цукор, печиво, штучний цукор, штучний кукурудзяний сироп, пастеризовані безалкогольні напої та соки заборонені через незначну користь для поживних речовин та шкоду, яку вони завдають рівню цукру в крові.

ВОДНІВІ ЖИРИ: Манола, соя, кукурудза, соняшникова або рослинна олія, маргарини та інші продукти, виготовлені з цими жирами або містять їх в їх інгредієнтах, не рекомендуються при здоровому харчуванні, оскільки вони виготовляються шляхом модифікації молекул їжі для створення Транс-жирів. Вживання цих жирів знижує рівень хорошого холестерину і виробляє більше шкідливого холестерину, а також викликає запалення в організмі.

Що ми можемо їсти зрідка?

МОЛОЧНІ ПРОДУКТИ: У більшості людей фермент, який має здатність перетравлювати лактозу - цукор, присутній у молоці - перестає існувати в нашому тілі після закінчення періоду лактації. У зрілому віці молочні продукти, коли неможливість перетравлення належним чином, Вони ферментують в кишечнику, викликаючи такі незручності, як запалення та газоутворення. Зазвичай нам слід уникати їх, якщо ми страждаємо будь-якою хворобою шлунка, але, якщо ми маємо гарне самопочуття і не чутливі до лактози або казеїну - молочного білка - тоді трохи молочних продуктів корисно.
Молочні продукти, такі як вершкове масло, йогурт, кефір - продукт кисломолочного молока, витримані сири, вершки та сир Рікотта - це деякі варіанти, які ми можемо вибрати, якщо хочемо споживати продукти, отримані з молока.
Вони повинні бути органічними, а не знежиреними чи очищеними, тому вони будуть здоровішими та багатими поживними речовинами, хоча їх також можна споживати ферментованими, багатими пробіотиками, які є хорошими бактеріями для здоров’я.

ПРИРОДНИЙ ЦУКР: Мед, кленовий сироп, патоку, зневоднені фрукти, темний шоколад, кокосовий цукор, рис або сироп з фініків можна використовувати для приготування десертів або для підсолоджування сніданків, але завжди в помірних кількостях.

Алкогольні напої: У будь-якому здоровому способі життя, який ви намагаєтесь уникати оброблених харчових продуктів і токсини, які вони мають. Спирт переробляється і є токсичним для організму, він зневоднює нас, і ми припиняємо спалювати жир після його прийому. Такі напої, як пиво, виготовляються із пшениці та інших зерен, а також інших білих алкогольних напоїв та вичавок, які отримуються внаслідок бродіння інших цукрів та/або зерен. Однак червоне вино дозволяється в помірних кількостях завдяки високому вмісту таких потужних антиоксидантів, як ресвератрол.

ЗЕРНЕ ПСЕВДО: Псевдо зерно - це назва, за якою класифікуються ті насіння дводольних рослин - лобода, амарант, чіа та гречка. Ці все більш поширені насіння є ідеальними для заміни злакових. Однак у них також є невелика кількість крохмалю, тому їх краще залишити для помірного споживання.

Ми сподіваємось, що ця стаття є достатньо повною, щоб ви всі могли зрозуміти, які продукти нам дійсно потрібні, щоб добре харчуватися.