Stevia rebaudiana має ознаки запобігання симптомів безалкогольної жирової хвороби печінки, пов’язаної з ожирінням через надлишок цукру.
споживання цукру в надмірних кількостях, дефект у нашому харчуванні пов'язаний з ультра-оброблена їжа і так званийзахідна дієта', тісно пов'язана з розвитком Росії Хвороби обміну речовин як ожиріння та діабет. Але й інших, менш відомих, але потенційно більш серйозних, таких як безалкогольна жирова печінка.
Пов’язані новини
Найстрашніше в цьому захворювання печінки, спричинене a надмірне накопичення жирових клітин у печінці, полягає в тому, що це може вплинути ожирілі діти, що в Іспанії вони приходять припустити Кожен четвертий. Це, в свою чергу, збільшує ризик розвитку неалкогольна жирова хвороба печінки або Рак печінки. Це також друга причина для цироз, поряд із супутніми захворюваннями, за алкоголізмом.
Цукор, ожиріння та жирова печінка пов’язані між собою, як відомо науці десятки років. Яка роль може некалорійні, синтетичні та натуральні підсолоджувачі, чия функція в контролі надмірної ваги суперечливий? Дослідження, опубліковане в журналі Scientific Reports, припускає, що, принаймні, що стосується захворювань печінки, екстракт стевія може зменшити маркери ожиріння в печінці. Зазначають вони, лабораторні роботи зараз перебувають на етапі клінічного випробування.
"Цукрова їжа та напої можуть спричинити рубцювання печінки, Але ми не знали, як некалорійні підсолоджувачі можуть впливати на захворювання печінки ", - пояснює провідний дослідник д-р. Рохіт Колі. Метою дослідження було з'ясувати, чи може застосування цієї альтернативи підсолоджувачам покращити симптоми жирової печінки, пов'язані з надмірною вагою.
За допомогою доклінічної моделі він протестував екстракти двох некалорійних підсолоджувачів, сукралоза і стевія. Обидва, зазначає Колі, знаходяться у загальному користуванні, і їх наявність забезпечена. Насправді вони вже використовуються в багатьох харчових продуктах. "Нас це зацікавило, бо вони є найновіші і найменш вивчена в контексті захворювань печінки та ожиріння ", пояснює дослідник.
Результати були "шокуючими", за його власними словами: "Ми порівняли ці підсолоджувачі нарівні з цукром, і ми виявили, що стевія знижує рівень глюкози та покращує маркери пов'язані з жировою хворобою печінки ". Ці маркери включені рівень вісцерального жиру, найбільш очевидний прояв цієї проблеми, але також такі симптоми, як фіброз, утворення волокнистої сполучної тканини в результаті запалення печінка.
Крім того, робота виявила вказівки на можливе лікування зворотний деякі з цих симптомів. "Ми спостерігали зменшення ознак стільникового стресу і деякі зміни в мікробіомі кишечника, хоча нам ще потрібно попрацювати над визначенням клінічної значимості цього, - каже Колі. - Найбільш захоплююче те, що ми взяли проблему, яку відчуваємо на клінічному рівні, ми піддали її доклінічному дослідженню, і зараз ми повернулися, готові випробувати рішення, і всі вони менш ніж за два роки ".