Як і все інше в нашому тілі, мозок не може функціонувати без хорошої дози енергії. Те, як ми можемо сконцентруватися і як ми можемо функціонувати, у багатьох випадках залежить від того, що ми споживаємо. Тому вибирайте продукти, корисні для роботи мозку.
1. Чорниця
Чорниця містить багато вітамінів і речовин, дуже корисних для здоров’я людини. Оскільки вони здорові, вони особливо вдячні за барвник, який вони містять. Цей барвник називається міртіліном. Його роль полягає в знешкодженні вільних радикалів, тим самим знижуючи ризик серцево-судинних захворювань. Фахівці рекомендують вживати чорницю людям, які, наприклад, тривалий час працюють за комп’ютером. Чорниця також чудом уповільнює старіння клітин мозку і допомагає зменшити ризик раку.
2. Брокколі та цвітна капуста
Вже деякий час вчені замислюються над тим, яку роль в нашому раціоні відіграють брокколі та цвітна капуста та як вони впливають на наш мозок. І цвітна капуста, і брокколі мають значний ефект. Вони можуть впоратися з багатьма запальними захворюваннями і можуть бути корисними, наприклад, при болях у шлунку.
Брокколі містить вітаміни С і А, фосфор, магній і бета-каротин. Ці овочі також виступають профілактикою проти раку, а також корисні для серця.
3. Волоські горіхи
У волоських горіхах містяться жирні кислоти омега-3, які надають захисну дію на мозок. Одне дослідження показало, що люди похилого віку, в крові яких містилася більша кількість жирних кислот омега-3, мали дуже хорошу форму мозку. Однак горіхи не слід вживати, так би мовити, голова в голову. Людям ідеально підбирати горіхи відповідно до групи крові. Однак в принципі майже всі підходять. Детальніше про горіхи ви можете дізнатися тут >>
4. Нут
Непросто знайти хороше джерело магнію та мінералів, які відіграють важливу роль у метаболізмі людини. Магній дуже важливий для мозку, оскільки, наприклад, він розслаблює судини. Однак, як показують опитування, наш раціон містить лише дуже невелику кількість магнію. Причиною, мабуть, буде те, що ця речовина в основному міститься в продуктах харчування, які люди не так часто вживають.
5. Гречка
Раніше їжа була бідною, сьогодні вона вважається суперпродуктом. Він містить багато корисних речовин, таких як рутин, кальцій, фосфор, калій, магній, залізо та В-В1, В2, вітаміни Е, С та багато амінокислот. Гречка не містить глютену, тому вона також підходить для целіакії, а також містить велику кількість клітковини. Він підходить для приготованих страв, але його також можна додавати до злаків, наприклад.
6. Червоне м’ясо
Вегетаріанці, мабуть, не погоджуються, але червоне м’ясо дуже корисно для мозку. У м’ясі багато вітаміну В12, який дуже важливий для функціонування мозку та пам’яті.
7. Селера
Стародавні єгиптяни, греки та римляни вже знали про користь селери для здоров'я. Вони використовували його для приготування різних страв, але також і як пряність до їжі. Сьогодні ми також знаємо про корисний вплив селери. Він багатий на вітамін С, містить вітамін А, вітамін В і вітамін Е. Згідно з дослідженням 2010 року, люди, які з’їли велику кількість селери, страждали від меншої втрати пам’яті, пов'язаної з віком.