Білок або іншими словами білки разом з жирами і вуглеводами належать до 3 основні макроелементи, які наш організм використовує як джерело енергії. Білки надзвичайно важливі для людей, які займаються будь-якою фізичною активністю. Однак вони особливо потрібні спортсменам, які займаються бодібілдингом, силою чи єдиноборствами. Вони допомагають відновлювати м’язові тканини після важких тренувань, тим самим прискорюючи їх подальший ріст. Іншими словами, без достатньої кількості білка ви просто не зможете побудувати великі м’язи.

Однак забезпечення організму достатньою кількістю білка лише у вигляді їжі може бути важким горіхом для деяких людей. Тому білковий препарат, який часто називають лише білком у світі фітнесу, використовується для доповнення відсутніх білків.

Існує багато видів білків - наприклад, казеїн, яєчний, соєвий тощо. На багато проте найпопулярнішим є сироватковий білок. І ця стаття буде про нього також. Тож давайте разом розглянемо сироватковий білок для зуба.

Що таке сироватковий білок?

Сироватка а також казеїн походить від молока. Коров’яче молоко транспортується з ферм до сироварних підприємств. Додаючи коагулянт до молока, тверда частина - сир - відокремлюється від рідкої частини - сироватки. Потім таку сироватку фільтрують і сушать до утворення білкового порошку і, таким чином, утворюється білок сироватки. У високоякісних сироваткових продуктах він все ще проходить процес мікрофільтрації або гідролізу, при якому до білка додаються травні ферменти.

Як я вже згадував, сироватковий білок є найпопулярнішим з усіх видів білків. Сироватка а саме містить багато BCAA, які є амінокислотами з розгалуженим ланцюгом. Це, зокрема, лейцин, ізолейцин та валін. Саме ці 3 амінокислоти найбільше беруть участь у зростанні м’язів.

сироваткового білка

Також сироватка містить активні молочні білки. Ці речовини мають антиоксидантну дію та підтримують функцію імунної системи, покращують регенерацію після тренувань та ріст м’язів. На додачу, сироватка всмоктується швидше, ніж інші форми білка, що також посилює вплив на гіпертрофію м’язів.

Сироватка та сироваткові білки зовсім не шкідливі для здорової людини. Однак слід бути обережним, якщо страждаєте від непереносимості лактози. Тоді сироваткові білки вам не дуже підійдуть. Також будьте обережні, якщо у вас проблеми з печінкою або нирками. Прийом сироватки може погіршити ваші проблеми.

Сироватковий концентрат, ізолят або гідролізат?

Білки сироватки поділяються на концентрат сироваткового білка, ізолят сироваткового білка та гідролізат сироваткового білка відповідно до виробничого процесу.

  • Сироватковий концентрат є найбільш широко використовуваною та найбільш продаваною формою сироваткового білка. У той же час, однак, це також найнижчий тип сироваткового білка. Концентрат зазвичай містить меншу кількість білка та більшу кількість вуглеводів та лактози, ніж інші типи сироваткового білка.
  • Ізолят сироватки утворюється шляхом мікрофільтрації або іонного обміну. Саме завдяки такому способу виробництва він містить велику кількість білка та амінокислот з розгалуженим ланцюгом. На відміну від концентрату, він містить мінімум лактози, вуглеводів та жирів.
  • Сироватковий гідролізат як правило, вважається найякіснішим сироватковим білком. Цей тип є найбільш швидко засвоюваним джерелом сироваткового білка, оскільки він вже ферментативно попередньо перетравлений. Однак якість такого товару відображається на його ціні, яка є відносно високою для регулярного використання.

Я детальніше обговорив відмінності між окремими типами у цій статті. Тому, якщо ви хочете дізнатись більше про сироваткові концентрати, ізоляти та гідролізати, не соромтеся читати їх. Однак зараз давайте подивимось на 5 найкращих білків сироватки на словацькому ринку.

Найкращі сироваткові протеїни - огляд

ПродуктРейтингЦіна
1. 100% сироватковий золото стандарт Дізнайтеся ціну
2. Iso Whey Zero Дізнайтеся ціну
3. Справжній сироватковий білок Дізнайтеся ціну
4. Вплив сироваткового білка Дізнайтеся ціну
5. 100% чиста сироватка Дізнайтеся ціну

1. 100% сироватковий золото стандарт - Оптимальне харчування

100% сироватковий золото стандарт від виробника Optimum Nutrition - це сироватковий білок, призначений для максимального нарощування м’язів. Цей продукт є у всьому світі найпроданіший білок і 11-разовий володар премії «Білок року».

Це відмінна суміш, що містить концентрований сироватковий білок, чистий екстракт сироваткового білка та пептиди сироватки. Він також збагачений амінокислотами BCAA та глутаміном. Одна доза Цей білок дасть вашому тілу приблизно 24,3 грама білка, 5,5 г BCAA та 4,8 г глутаміну.

На додаток до вмісту високої частки білка (82-85% залежно від смаку) він також доповнюється травними ферментами, які прискорюють його всмоктування в організм. Однією з речовин, що забезпечує кращу засвоюваність, є лактаза. Це фермент, який розщеплює молочний цукор, тому навіть люди, які страждають непереносимістю лактози, можуть потурати цьому білку.

Білок підходить для використання в будь-яких спортивних заходах, але особливо в інтенсивних силових тренуваннях. Він ідеально підходить для доповнення добової дози білка та прискорення регенерації після важких тренувань. Виробник рекомендує використовувати одну горбисту мірну чашку, змішану в 200-300 мл води або молока 2-3 рази на день.