Їсти фрукти та овочі Кожен день - це рекомендація, яку ми слухаємо, оскільки ми дуже молоді, але якщо ми намагаємось робити їх фруктами та овочами в сезон набагато кращими, тому що таким чином ми отримаємо набагато різноманітнішу дієту з більшим харчовим внеском, оскільки ці продукти знаходяться в кращому моменті дозрівання.

фрукти

Ще одна перевага їжте сезонні фрукти та овочі це те, що ми знайдемо їх за вигіднішою ціною, і, звичайно, ми зможемо більше підтримувати місцевих виробників. Кілька днів тому ми увійшли весна, один з найкращих сезонів року завдяки великій різноманітності фруктів та овочів, які ми знаходимо в наявності.

Артишоки

Хоча у артишоків другий сезон збору врожаю восени, основний сезон - весна, коли ми вважаємо, що вони найбільші. Вибираючи їх, потрібно обережно вибирати тих, чиї листя компактні, щільні і зі свіжозрізаними стеблами.

Рукола

Рукола є також відомий як рукола, Це овоч із зеленими стеблами, який останніми роками є улюбленим листовим зеленим салатом. Хоча його вирощування проводиться в прохолодному кліматі або в зимових теплицях, дика рукола проростає за два сезони: навесні та восени.

Спаржа

Хоча сьогодні можна знайти спаржу протягом року, це відбувається протягом місяців З березня по червень Як довго триває весна, коли ми знаходимо найкращу спаржу, найніжнішу та найкращу на смак, а її ціна падає більш ніж на 50% порівняно з іншими сезонами року.

Betabeles

Сезон збирання буряків припадає на помірні весняні дні, хоча ми знаходимо їх до кінця року завдяки техніці зберігання. Отже, лише навесні ми знаходимо буряк на ринку з усім і його зеленим листям.

Морква

Хоча моркву збирають круглий рік в умовах помірного клімату, найтоншу і ніжну моркву збирають навесні та на початку літа. Ось такі найкращу моркву їсти сирою або злегка приготованою на пару, тоді як морква старшого віку тверда і підходить для рагу, що готується довго.

Вишні

Одним з улюблених фруктів для випічки є вишня, сезон врожаю якої є пізня весна. Черешня, як правило, зустрічається з травня по серпень, тоді як терпкі вишні мають набагато коротший сезон, який може тривати до двох тижнів, які зазвичай припадають на середину червня.

Боби

У Мексиці ми дуже звикли їсти сушену квасолю в рагу та супах Свіжа квасоля Ми використовуємо їх у деяких рагу, таких як свинина у зеленій молі або курка у зеленому піпіані, коли знаходимо їх доступними, тобто навесні.

Найкращі ківі знаходять з жовтня по травень. Не забувайте, що найкраще вибирати їх тверді і без плям, а їх розмір не впливає на їх смак. Щоб знати, чи дозріли вони, потрібно просто великим пальцем трохи притиснути фрукт: стиглий ківі трохи дасть під тиском.

Листя салату

Хоча це правда, що свіжий салат можна знайти цілий рік, це правда і те, що ми запропонує кращу текстуру для наших салатів це весна та рання осінь. Крім того, ярі салати мають більшу кількість поживних речовин при такому ж низькому споживанні калорій.

Гороху

В наш час знаходити заморожений горох у супермаркеті дуже зручно, оскільки це дозволяє уникнути завдання видалення стручка, і він розморожується за кілька хвилин. Однак коли ми шукаємо свіжий і ніжний горошок, Ми знайдемо їх лише навесні і до середини літа. Щоб вибрати їх, вам потрібно шукати ті великі ніжні стручки з яскраво-зеленим тоном, без плям, без плям або в’ялих листя.

Полуниця

Без сумніву, улюблений плід сезону це полуниця, яку ми можемо їсти свіжою, з вершками, у смузі, у прісній воді та, звичайно, у десертах. Їхній найкращий сезон збору врожаю триває з кінця березня до місяця червня, місяці, в які ми знайдемо їх солодшими та ще кращими.

Зображення | Pixabay Прямий до Паладару Мексика | Найкращі зимові фрукти та овочі Прямо в Паладар Мексика | Найкраще падають фрукти та овочі