Ми рекомендуємо п’ять місць, де ви можете насолодитися найсмачнішими стравами суші

Поділіться статтею

Топ-5 японських ресторанів у Валенсії

валенсії

У наш час Японська кухня вона повністю інтегрована в наше життя. У більшості супермаркетів на своїх полицях вже є лотки для суші за цілком прийнятними цінами, і майже неможливо подумати, що хтось не розрізняєнігірі', з'макі'або'сашими"з"футомаки'. Ці маленькі делікатеси, приготовані з рисом, рибою, овочами, молюсками та приправлені японським оцтом та соєю, є захопленням для смаку.

Культура Росії японська гастрономія з силою в'їхав до міста Валенсія з поширенням приміщень, спеціалізованих для цього типу азіатська кухня. Вірно традиційному японському рецепту ви можете знайти дещо менше. Це пов’язано з бумом, який пережило місто, та інтересом, який викликали великі міста. Його користь в дієті, заснованій на свіжих продуктах, овочах і, звичайно ж, рибі. Зоряний продукт у Середземноморська дієта і користується великим попитом у цій галузі. Ось чому японська кухня зазнала справжньої революції і все більше і більше, вона додає велику кількість послідовників і божевільних від цього. суші.

Якщо ви хочете насолодитися Японська кухня у Валенсії, ми рекомендуємо вам п’ять суші-ресторанів, що більше, ніж відповідає очікуванням.

Коморі

Цей японський ресторан народився в жовтні 2012 року сім’єю Хонрубія, власниками ресторанів Aragón 58 та La Principal, а також групою Kabuki. Шеф-кухар Андрес Переда разом з Начо Гонрубією, менеджером та власником, зумів перетворити Коморі в один з найкращих японських ресторанів у Валенсії. Його розташування в готелі The Westin робить його ідеальним місцем для того, щоб насолодитися гастрономічними пропозиціями, що включають традиційні японські страви, що поєднують японські кулінарні техніки з середземноморськими продуктами та рецептами. Її кухня на основі страв з рису, темпур, салатів, супів, сашими, тартарів, нігірі, макі, м’яса, вуглинок, тарілок, рагу та соусів.

Нозомі

Nozomi - це безпечна ставка. Цей японський ресторан, що спеціалізується на фірмових суші, є одним з найкращих місць для суші у Валенсії. Окрім гарної кухні, він виділяється своєю прикрасою. Його власники, Нурія та Хосе Мігель, є відданими Японська культура. Меню дуже широке, але нігірі виділяються у всіх своїх варіантах, і насправді вони також представили деякі місцеві інгредієнти, які роблять його більш конкретним. Наприклад, є печінка морської риби, маринована на винос, тушкований червоний кефаль, норвезький омар з ікрою ікри або червона креветка з майорською собрасадою. В даний час у них є дегустаційне меню, що складається з супу місо або салату, темпури або сашими, тартару, узузукурі, нігірі, макі, темакі та десерту.

Момідзі

У надрах Ринок товстої кишки Вишукані сезонні страви японської кухні чекають у модерністському ресторані з шоу-кулінарією. Моміджі, з Дієго Ласо за кермом. У своєму величезному барі він пропонує широкий вибір японських делікатесів із особливим переважанням суші та сашими, хоча в його меню також входять такі страви, як вугор із соусом кабаякі, нігірі з тунця, футомакі з омарів або сасімі з морського окуня. Шеф-кухар пізнав секрети цієї гастрономії під час перебування в японській країні, а опинившись в Іспанії, він засмагав у ресторані Dos Palillos у Барселоні. Без сумніву, чудова ставка.

Камон

Обережно, зухвало та інноваційно, це японська кухня ресторану Камон у Валенсії. Його автор, Хіро Судзукі, походить із сучасного покоління японців, яке не дотримується суворо пуристів японської кухні. Його приготування набагато сміливіше, а поєднання японської кухні з середземноморською. На даний момент у них є дегустаційне меню та меню для гурманів. Перший включає сомен з імбиром і лаймом, тартар з тунця Понзу, м’ясний гьоза і краб-темпура з м’якою шкаралупою, золотий нігірі з песто з ароматом апельсина, нігірі з тунця з хрусткою шинкою, макі з креветок і черева, трюфелі, рамен Місо горгонзола, ніку макі та качка макі та нігірі фуа з яблуком. І меню для гурманів, що включає: дзенсай моріавасе, чаванмуші, суномано, тірадіто, устрицю Гіллардо з коктейлем із шизу, вибір сашімі, темпуру з манго-мисо з юзу, нігірі вієра та їжака, нігері з креветок з Денії та гункан з павучого краба, е Морський і гірський рамен з трюфелем, смак живота, іберійська здобич хаубаякі та фуа нігірі з яблуком. Каорі

Перед Каорі він стоїть Альберто Гонсалес, який був партнером у ресторані Камон. Трохи більше року тому він заснував власний бізнес у мікрорайоні Рузафа. У Каорі (Незвичайний японський ресторан) найавангардніша японська кухня поєднується з традиційними рагу середземноморської кухні. Її страви включають Урамакі з качиної грудки, фаршированої бімі в темпурі, такуані, овочах та покриту низькотемпературною качиною грудкою, грибним карпаччо, піною з фуа, соєю та апельсином Більше: Традиційне японське рагу з яловичини та грибів у супроводі білого рису та крабових крокетів та крему з омарів. Настійно рекомендується.

Це п’ять японських ресторанів у Валенсії, які ми рекомендуємо, але якщо ви хочете знати деякі рецепти та приготуйте домашнє суші Зверніть увагу на ці поради.