Найкращий манний суп з овочами - ситний і корисний. Спробуйте традиційний рецепт з кухні порталу «Жінки в місті».

Смачний манний суп з овочами - інгредієнти

кухоль 200 мл

  • 1/2 склянки середньої крупи (бувають різних розмірів, спочатку відварюють найменші)
  • 1 склянка нарізаної кубиками моркви
  • 1/2 склянки нарізаної кубиками петрушки
  • 2 столові ложки вершкового масла
  • 1 цибулина
  • 3 зубчики часнику (за смаком)
  • ковбаса, копчена шинка, бекон (може не бути)
  • смакувати: сіль, мелений червоний перець (дві столові ложки), куркума (щіпка), раска (подрібнений або цілий), чорний мелений перець

Порада для вас

манний

Чудовий манний суп з овочами - процедура рецептів

  1. Крупу промити і замочити на кілька годин, бажано на ніч. Якщо ми хочемо приготувати їх зараз, просто промийте їх кілька разів. Однак доводиться рахуватися з більшим часом приготування. Потім крупу злити, з копченого м’яса вилити воду або бульйон (щоб вони були занурені), накрити кришкою і варити близько 15 хвилин до напівм’якості.
  2. Наріжте овочі невеликими кубиками. Якщо ми обираємо варіант з ковбасою або копченістю, ми їх також ріжемо. Дрібно нарізану цибулю обсмажте у склянці на вершковому маслі. Додати овочі і варити 5 хвилин. Далі додайте ковбасу або копчену, зніміть з плити. Посипте меленим червоним перцем, перемішайте і покладіть в суп.
  3. Доливайте води за потребою, залежно від того, які густі супи ми любимо. Приправте суп сіллю, куркумою (відмінно підходить для суглобів), расою, чорним меленим перцем (нам не обов’язково) і варіть до м’якості. Додайте пресований часник за 10 хвилин до кінця варіння. Готовий суп ми прикрашаємо багатьма травами, які ми також доповнюємо вітаміном С.

Підсумкова порада: Крупу купують у чотирьох розмірах - великій, середній, дрібній та намистинах. Чим менше, тим швидше вони розм’якшаться. Не слід забувати, що приготування страви збільшить їх обсяг втричі.

Смачного.