Курячі грудки - це просто класика. Однак їх можна приготувати майже невичерпною кількістю способів і вони дуже смачні курка каррі! Овочі, міцні спеції та кокосове молоко створять справжній делікатес разом з м’ясом. Ми використовували легке молоко для економії калорій, але ми можемо використовувати і класику. Що стосується овочів, ви також можете спробувати зелену квасолю, стручки гороху або паростки бобових.
ІНГРЕДІЄНТИ
400 г курячої грудки
1 морква (100 г)
1/2 кабачка (150 г)
1 цибулина (100 г)
240 мл легкого кокосового молока
близько 5 см шматочка свіжого імбиру
2 зубчики часнику
5 мл оливкової олії
жменька зеленої цибулі
1-2 мл спецій каррі
1/2 CL куркуми
сіль, чорний мелений перець і чилі за смаком
ПІДХІД
Спочатку наріжте м’ясо кубиками і приправте його невеликою кількістю солі та меленого чорного перцю. Очищену моркву і кабачки наріжте тонкою соломкою. На олії обсмажте дрібно нарізану цибулю. Потім додайте пресований часник і дрібно нарізаний імбир. Смажте хвилину і додайте на сковороду курку. Коли м’ясо майже готове, додайте моркву, трохи води і дайте суміші тушкуватися. За кілька хвилин ми також додаємо кабачки та кокосове молоко. Нарешті, додайте спеції і нехай все кипить. Ми можемо готувати каррі, поки овочі повністю не розм’якнуть, або можемо загасити його з полум’я, щоб овочі були приємно хрусткими. Каррі подається з рисом, посипаним подрібненою цибулею.
Харчова інформація
на 1 порцію, 3 із загальної кількості
Калорії: 318
Білок: 45 г.
Жири: 14 г.
Вуглеводи: 11 г.
Підпишіться Преміум членство і отримати доступ до інших 290+ статей, Знижую
для наших заходів, з нашими партнерами, можливість Запитання та відповіді та виключно інші переваги.