Відмінне і швидко готується застілля для святкового столу, яке ви можете приготувати лише з м’яса і солі. Вирішувати, додавати ви інші спеції чи часник, наприклад, суть цього рулету - лише 2 інгредієнти - м’ясо-сіль.

святковому

Нам потрібно:

На 1 кг м’яса 20 г солі

Необов’язково: чорний мелений перець, часник за смаком

Підхід:

Наприклад, ми можемо використовувати свинячу шию для приготування рулету. Завжди правда, що нам потрібно 20 г солі на 1 кг м’яса.

Дрібно наріжте м’ясо. Приправте його сіллю, перцем і дрібно нарізаним часником. Змішуємо все разом, можемо змішати частину маси, щоб остаточна форма була краще сформована для нас, або ми можемо також змішати всю масу.

Найкращі ідеї для електронної пошти

НадихАтись! Щодня ми надсилатимемо вам зведення найкращих ідей безпосередньо на вашу електронну пошту.

З матеріалу ми створюємо конуси розміром близько 35 см, які упаковуємо в упаковки, призначені для преса, в якому ми будемо готувати рулетики.

Рулети поміщають у холодну воду і готують при температурі нижче температури кипіння - при 80 ° C протягом приблизно 3 годин. Воду, в якій готується ковбаса, ні в якому разі не слід кип’ятити.
Якщо є можливість користуватися термометром, це чудовий помічник. Температура всередині ковбаси повинна перевищувати 71 - 72 ° C.