Немає нічого кращого, ніж насолоджуватися стільки в одному укусі.

крокети

Крокети - це улюблена страва для багатьох, оскільки їх можна їсти як гарячими, так і холодними та ідеально підходять для нашого посуду, ми також можемо приготувати їх як аперитив.

Ці крокети з тріски та спаржі дуже смачні, і ми просто включимо тріску та спаржу в раціон найменшого будинку.

Якщо ви хочете знати всі властивості, які надають нам ці два чудові інгредієнти, не соромтеся натискати на посилання.

Інгредієнти (4 особи)

  • 200 гр десертованої крихти тріски
  • 5 зелених спаржів
  • ½ цибуля
  • ½ літр молока
  • 3 столові ложки борошна
  • Чорний перець
  • Мускатний горіх
  • Сіль
  • 1 яйце для покриття
  • Борошно для покриття
  • Хлібні крихти
  • Оливкова олія

Приготування крокетів з тріски та спаржі

  • Приготування крокетів з тріски та спаржі
    • Обгортання копченого лосося, авокадо та салату
    • Бутерброд Монтекрісто
    • Тарталетки з сиром і шинкою
    • Карамелізована цибуля
    • Кіш з кабачків і Йоркської шинки Лорейн
    • Торт із холодного тунця та сурімі
    • Курячий кіш-лорейн з кабачками та грибами
    • Крокети з картоплі та тунця
    • Картопляний пиріг з тунцем та сиром

По-перше, ми очистимо і натрімо цибулю і залишимо зарезервованим.

Далі ми будемо подрібнювати тріску на дрібні шматочки, і ми також залишимо її зарезервованою.

Ми будемо мити і подрібнювати спаржу, відкидаючи найтвердіші частини і залишати їх готовими для додавання в препарат.

Поставимо на вогонь сковороду з краплинкою олії, коли олія стане гарячою, додамо спаржу і пасеруємо, коли вони будуть, знімемо з вогню.

У ту ж сковороду ми додамо трохи більше олії, якщо потрібно, і додамо крихти тріски, обсмажимо їх, а коли закінчать, виймемо та зарезервуємо.

Додамо цибулю і дамо їй браконьє, коли пашот, додамо спаржу, тріску і три столові ложки борошна, добре розмішаємо, щоб всі інгредієнти інтегрувалися, а борошно підрум’янилося.

Ми будемо включати молоко потроху, перемішуючи, коли воно адсорбується.

Додамо перець і мускатний горіх, добре розмішаємо і включимо молоко.

Ми будемо знати, це зроблено, коли воно почне відшаровуватися від каструлі.

Коли ми дійдемо до цього моменту, ми дамо тісту охолонути в глибокій тарілці.

Коли холодно, ми беремо порції тіста за допомогою десертної ложки і формуємо крокети, пропускаючи їх через борошно, спочатку через збите яйце і, нарешті, через панірувальні сухарі.

Тепер нам просто потрібно обсмажити їх у великій кількості гарячої олії.

Примітка: у випадку, коли вам подобається, знайдіть найбільші шматочки тріски або спаржі, ви можете спочатку приготувати бешамель, а коли вона буде майже готова, додати подрібнену тріску та подрібнену спаржу.