Шосте видання Конгресу з гастрономії та охорони здоров’я відбудеться через потокове передавання 17 та 18 листопада.

найновіші

Конгрес з гастрономії та охорони здоров’я повертається цього року з більш науковою та інформативною моделлю. Його шосте видання, яке Він відбудеться 17 та 18 листопада через потокове передавання, матиме присутність науковців, розповсюджувачів інформації та журналістів, що спеціалізуються на цьому питанні.

Серія презентації та круглі столи де різні експерти розповідатимуть новини про сьогодення та майбутнє науки, що застосовуються до гастрономії, останні тенденції ринку та поради щодо вивчення здорового харчування. Будь-хто, хто цікавиться гастрономією та здоров’ям бінома, може зареєструватися на з’їзд абсолютно безкоштовно через свій веб-сайт.

З цієї нагоди внаслідок обставин, що виникли внаслідок пандемії covid-19, демонстрації кулінарних страв, дегустації та майстер-класи не проводитимуться. Так само, Конвенція не матиме здорового ринку, який був відкритий в минулому виданні, де ви могли спробувати придбати різні місцеві продукти.

Науковий комітет попередніх років підтримується під головуванням Мануеля Тохарії, до його складу входять Роза Орія, Мігель Анхель Альмодовар, Тоні Массанес, Хорхе Пастор, Хосе Мігель Мулет, Сара Ремон та Рафаель Паган.

Ця подія, організований Геральдо де Арагон, Спонсором його є "Арагон, Аліментос Шляхта", Альделіс, Меркасарагоса, Мастерпро, Сан Ігнасіо та Бергнер. Крім того, він співпрацює з Торгово-промисловою палатою, Сарагоською ярмарком, Арагонською академією гастрономії, Середземноморською дієтичною фундацією та Асоціацією директорів комунікацій.

Презентації загального інтересу

Луїс Морено, доктор медицини, магістр дієтології та дієтотерапії для дітей та підлітків, розповість про проекту Medkids, що формулюється навколо дослідження здорового харчування немовлят, покращення харчових характеристик доступних продуктів харчування та пропагування середземноморського способу життя серед молодого населення.

Кармен Урбано, Генеральний директор Agrifood Innovation and Promotion уряду Арагону запропонує презентацію про безпечні та здорові торгові марки, яка відбудеться у вівторок о 18.15. Ця розмова є частиною кампанія «Арагонська, благородна їжа», метою якої є підтримка розвитку арагонського агропродовольчого сектору, підвищення популярності як великого виробника та сприяння тому, що його продукція є відображенням якості, чесності, автентичності та благородства.

У середу день розпочнеться з конференції Хосе Мігеля Муле, регулярного конгресу, який розповість про найкращі дієта для захисту планети. За ним піде Іціар Туерос, координатор продовольчої та медичної галузі АЗТІ, презентація якого буде зосереджена на нові харчові рішення для онкологічних хворих. Також будуть запропоновані переговори дієта проти Ковіда, "Кругові продовольчі послуги" або як підвищення імунної системи за допомогою дієти.

Вони також організували дві круглі столи, один з них заснований на соціальна гастрономія і інший, який має намір переглянути останні тенденції у винному світі.