У 2019 році були дуже популярні різні альтернативи м’яса та низький вміст вуглеводів. Але які продукти харчування та харчові добавки будуть додані до кошика людей, що опікуються здоров’ям, у Новому році?

2020 році

Створено: 19 грудня 2019 14:18
Змінено: 20 грудня 2019 р., 20:24

Рослинні білки

Зі збільшенням кількості людей, які харчуються веганською дієтою, зростає і попит на рослинні джерела білка - навіть серед спортсменів та культуристів. Експерти прогнозують, що у наступному році очікується вибух рослинних добавок. Особливо з квасолею манг, насінням конопель, насінням гарбуза, насінням авокадо, насінням дині та золотистими водоростями хлоерала вони експериментують, оскільки містять також кілька добре використаних амінокислот.

Це трапляється, коли ми переходимо на веганську дієту

Все більше людей переходять на дієту без м’ясних та молочних продуктів та спосіб життя, що виключає продукти тваринного походження - з міркувань здоров’я, етики та довкілля. Давайте подивимося, що тоді відбувається з нашим тілом!

Гібридне м’ясо

Різноманітні альтернативні види м’яса стануть ще більш популярними, і якщо вірити прогнозам, буде все більше людей, які хоч і не відмовляються повністю від продуктів тваринного походження, але також відкриються для рослинних інгредієнтів. У дусі цього, харчові компанії часто вони будуть змішувати різні рослини для своїх м’ясних продуктів - до 25-30%.

Продукти, що стимулюють мозок

Повільно, але впевнено населення Землі старіє, середній вік змінюється. І разом із цим у галузі здорового харчування замість підтримки фізичного стану стає все більше наголос робиться на підтримці мозкових навичок. Популярністю користуватимуться продукти, що містять так звані ноотропні речовини. Прикладами є лосось, чорниця, брокколі, горіхи, жовтки та морські водорості.

Борошно з овочів

Згідно з опитуванням американського порталу минулого року найпопулярнішою веганською стравою, призначеною для будинку, була піца з цвітної капусти. Багато людей неохоче відмовляються від традиційного борошна, але менше від їжі, виготовленої з борошна. Тому наступного року все більше і більше брендів випускають на ринок різні альтернативи, такі як борошно з нуту, сорго, тигрових горіхів.

Каннабідіол вибухнув як комета в поле здорового харчування, і, за прогнозами, Його популярність не зменшиться і в 2020 році, воно навіть поширюється ще більше. Очікується, що найближчим часом також з’являться цукерки, жувки, чіпси та кава, збагачені CBD.

Природні цукри

На щастя, багато хто вже усвідомлює, що кількість споживаного на день цукру потрібно тримати під контролем, і в той же час слід уникати додавання рафінованих цукрів, якщо це можливо. Тому штучні підсолоджувачі дуже популярні в останні роки, але, здається, це зменшується на перший план виходять природні цукри. Замість еритриту та ксиліту ми зробимо їжу солодшою ​​за допомогою сиропу, витягнутого з різних фруктів (наприклад, фініків).

Повернення вуглеводів

2019 рік був роком кето-дієти, але в 2020 році вуглеводи знову з’являться на плиті - принаймні для більш здорових, повільно всмоктуючих, таких як червона сочевиця, чорна квасоля і фіолетова картопля. Салати можна зробити з них більш поживними, не вносячи зайвих калорій.