Оскільки бум чистої їжі та плани детоксикації, насіння чіа присутні в стравах. Незалежно від того, доливають вони в миски або тости з авокадо, ці насіння стали дуже популярними. Серед його переваг - вміст Омега 3, кальцію, заліза, клітковини, білка та калію. А також його здатність контролювати занепокоєння та допомагати схуднути, оскільки вони покращують травлення та дають відчуття ситості.
Але справа не в тому, щоб взяти ложку насіння та чіа та з’їсти їх. Навіть Американському коледжу гастроентерології довелося застерігати від споживання чіа. Так як були випадки, коли люди тонули, вживаючи чіа безпосередньо, оскільки вона має консистенцію пластиліну для стравоходу, і вони прилипають, намагаючись їх проковтнути. Тому Інститут гастроентерології рекомендує перед тим, як його споживати, дати їй розширитися у воді.
Тому перед тим, як приймати столову ложку чіа як спосіб схуднення, її потрібно зволожити. Тобто його потрібно поміщати у воду, наприклад, на ніч, щоб вона вбирала рідину, а насіння розширювалось у міру необхідності. Тільки тоді насіння чіа готові до вживання. Оскільки таким чином вони правильно проходять через травний тракт і сприяють поліпшенню травлення. Ось два рецепти вживання гідратованої чіа.
Пудинг Чіа
Покладіть три столові ложки чіа в мулярську банку. Додайте кокосове молоко в середину ємності, а потім перемішайте. Дайте йому відпочити на ніч у холодильнику, а вранці можна додати такі фрукти, як полуниця, ожина та манго. Це повноцінний і простий у сніданку сніданок.
Лимонна вода з чіа
У двох літрах води замочіть чашку насіння чіа на дві-три години. Потім додайте сік шести лимонів і бажаний підсолоджувач. Додайте листя м’яти, лід, і воно готове до вживання.
Детокс сік
Нехай дві склянки кокосової води стоять з двома ложками чіа. З іншого боку, змішайте жменю шпинату, смужку селери, скибочку імбиру та трохи сирого нопале. Додати суміш з кокосовою водою і приймати натщесерце.