Якщо ви сумуєте за хлібом на дієті з кето/низьким вмістом вуглеводів, не впадайте у відчай! Рятунок тут.
Що, якби я сказав вам, що ви можете насолоджуватися хрустким хлібом на дієті з низьким вмістом вуглеводів? До того ж, вам навіть не потрібно бігти за цим в магазин!
Ви можете легко зробити цей хліб LC вдома. Вам потрібна лише одна кружка і кілька загальних інгредієнтів, і запашний хліб є у світі. Всього за кілька хвилин ви отримаєте одну порцію, з якої ви отримаєте чотири скибочки цього простого кето-хліба. Звичайно, з мінімальним вмістом вуглеводів і повною корисних жирів.
До того ж рецепт дуже легко змінити. Хочете часниковий хліб? Додайте часниковий порошок! Смак італійських брускет? Посипте трохи орегано та базиліка! Солодкий хліб? Досить кількох крапель стевії!
Є кілька варіантів, але ми воліємо злегка обсмажити його насухо на сковороді або в тостері до золотистого кольору, щоб він був дивовижно хрустким. Тоді вам залишається лише скибочку вершкового масла і спостерігати, як воно красиво тоне на хлібі. Так!
На одну порцію нам знадобиться:
- 2 PL мигдального або кунжутного борошна
- Baking ЧЛ розпушувач
- щіпка солі
- 1 клітковина CL (псиліум)
- спеції за смаком (чорний перець, сушений часник, зелень ... - варіантів безмежно)
- 1 PL оливкової олії
- 1 яйце
Підхід:
- У кружці з більш широким дном змішайте всі сипучі інгредієнти (борошно, розпушувач, клітковину, сіль, спеції).
- Додайте оливкову олію та яйце і ретельно перемішайте, поки не вийде однорідна маса (тісто) напіврідкої консистенції.
- Поставте кружку в мікрохвильовку - приблизно на 1 хвилину. Час може змінюватися залежно від продуктивності мікрохвильовки. Якщо через хвилину хліб зверху занадто м’який на дотик, нехай нагрівається ще хвилину.
- Вилийте хліб з чашки - він повинен бути легким і нарізаним. Дуже приємний смак, сухий смажений на сковороді (у тостері).