Порція манго містить лише 100 калорій, але вона відповідає добовій потребі у вітаміні С на 100%. Що ще приховує в собі цей екзотичний фрукт?

спосіб

Манго постачає нам низку вітамінів і може своїм смаком приємно освіжити кожне здорове меню. Манго підходить для багатьох солодких і пікантних рецептів. Завдяки своїй гладкій консистенції він додає смузі повну текстуру, і діти його також люблять. Чи не заважає вам купувати манго в магазині, коли ви не можете вибрати потрібний, або, навпаки, обробити його з комфортом? Це воно! Сьогодні ми покажемо вам, як манго можна використовувати до останнього шматочка м’якоті.

Манго - священна рослина

Дерево манго - це міцне дерево, яке найчастіше зустрічається в країнах Азії. Незважаючи на те, що під час вирощування манго тримають нижче, вони можуть виростати до 600-1000 метрів у тропічних лісах. Легенда свідчить, що в тіні дерева манго Будда також медитував. Її квіти та листя відіграють важливу роль в індуїстських церемоніях, а чаша плодів манго є символом дружби в Індії.

Манго містить ряд вітамінів для зміцнення здоров’я

Манго містить більше 20 різних вітамінів, які роблять його харчовою бомбою. Ви знали, що:

  • Вживаючи одну дозу манго на день, ви поповните запас вітаміну С, який підтримує когнітивні та неврологічні функції організму, а також відіграє важливу роль у імунних процесах.
  • Манго також багате вітаміном А - це впливає на здорову шкіру, правильний розвиток кісток і хороший зір.
  • За допомогою манго ви забезпечуєте організм клітковиною, яка швидше забезпечує відчуття ситості, регулюючи тим самим кількість отриманої їжі, підтримує травлення та уповільнює всмоктування цукру в кров.
  • Вітамін В6, що міститься в манго, підтримує нормальну роботу нервової системи та сприяє виробленню гемоглобіну, пігменту крові.
  • До всього цього фолієва кислота допомагає будувати еритроцити та підтримує серцево-судинну функцію - для здорового серця та судин.
  • Манго не містить холестерину та жиру.

На дотик і запах ви знайдете стиглі манго

Не фокусуйтеся на кольорі. Навіть стиглі манго можуть бути забарвлені в зелений колір. Вибираючи правильний шматок, ваш дотик і запах будуть найважливішими. Підніміть манго в руці і дуже обережно натисніть. Стиглий манго не буде важким, але трохи піддасться. Потім відчуйте запах - якщо він стиглий, він має солодкуватий аромат на ніжці.


Що робити з манго, яке ще не дозріло?

Як легко очистити манго?

Манго ховає посередині великий довгастий камінь, що ускладнює його різання. Однак ми покажемо вам, як це зробити легко і швидко:

1. Направте стебло манго вгору і уявіть під ним лінію, яка вертикально перетинає манго.
2. Відріжте фрукти з кожного боку приблизно в 1,5 сантиметрах від цієї вертикальної лінії.
3. Потім розділіть м’якоть на кубики, не розрізаючи шкірку.
4. Потім відокремте кубики від шкіри столовою ложкою.

Тип: У магазинах ви також знайдете спеціалізовану нарізку манго, яка вирізає серцевину безпосередньо з неї, тому весь процес нарізки набагато простіший.