Антиоксиданти - це сполуки, що містяться в їжі і допомагають захистити ваші клітини від пошкоджень, спричинених потенційно шкідливими молекулами, відомими як вільні радикали.
Якщо вільні радикали накопичуються у вашому тілі, вони можуть спричинити стан, відомий як окислювальний стрес. Це може пошкодити вашу ДНК та інші важливі структури у ваших клітинах.
На жаль, хронічний окислювальний стрес може збільшити ризик хронічних захворювань, таких як хвороби серця, діабет 2 типу та рак.
На щастя, споживання дієти, багатої антиоксидантами, може сприяти підвищенню рівня антиоксидантів у крові, таким чином, борючись з окислювальним стресом та зменшуючи ризик цих захворювань.
Вплив антиоксидантів на здоров’я
- детоксикує організм (очищає організм від токсинів)
- підтримують імунітет
- зменшити ймовірність серцево-судинних захворювань
- боротьба з деякими видами раку
- зменшити проблеми з диханням
- вони допомагають нормальному функціонуванню товстої кишки та травленню
- поліпшити якість шкіри
- зменшити шкідливий вплив та вплив куріння на організм
- сприяють зменшенню маси тіла
Значення харчових антиоксидантів виражаються в одиницях ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity), одиниці вимірювання вмісту антиоксидантів. Якщо ви хочете потрапити безпосередньо до найкращих антиоксидантів та передбачуваних «антивікових» продуктів, ви можете подивитися на них, відсортовані за їх значеннями ORAC - найвищі значення означають найвищу виміряну кількість антиоксидантної активності in vitro.
Таблиця продуктів ORAC з найбільшим вмістом антиоксидантів
| 1. кров дракона | 2 897 110 |
| 2. астаксантин | 2 822 200 |
| 3. порошок трифали | 706 250 |
| 4. порошок кавової вишні (каскари) | 343 900 |
| 5. Висівки сумаку (сирі) | 312400 |
| 6. мелена гвоздика (спеції) | 290 283 |
| 7. Індійський агрус (сушений) | 261500 |
| 8. висівки сорго, високий танін | 240 000 |
| 9. Перець материнки (сушений) | 175 295 |
| 10. Бакопа (сушена) | 169 800 |
| 11. Розмариновий перець (сушений) | 165 280 |
| 12. м'ята перцева (сушене листя) | 160 820 |
| 13. Перець чебрецю (сушений) | 157 380 |
| 14. Екстракт гриба чага | 146 700 |
| 15. порошок баобаба (сушений) | 140 000 |
| 16. перець кориця (мелений) | 131 420 |
| 17. перець куркуми (мелений) | 127 068 |
| 18. корінь чорної малини (сушений) | 126 495 |
| 19. ванільний перець (сушений) | 122 400 |
| 20. перець шавлії (мелений) | 119 929 |
| 21. Сичуанський перець (сушений) | 118 400 |
| 22. екстракт виноградних кісточок | 108 130 |
| 23. Корінь солодки (сушений) | 102 945 |
| 24. ягода асаї | 102 700 |
Ви знайдете це в нашому інтернет-магазині
1. Кров дракона
Кров дракона - це криваво-червона смола на дереві, яка, як відомо, загоює рани, зупиняє кровотечу і навіть може поліпшити деякі проблеми зі здоров’ям травлення, такі як виразка. Це природний засіб, що використовується століттями з науково доведеною здатністю зменшувати запалення та знищувати віруси.
Його антиоксидантна дія: експерти продемонстрували його антиоксидантну здатність і придушили деякі шкідливі ефекти окислення в тканинах. В даний час дисбаланс антиоксидантних механізмів вважається одним із тих, що відповідають за кілька патологічних процесів шкіри, таких як напр. певні запалення, рак та передчасне старіння.
2. Астаксантин
Криль - це мікроскопічні ракоподібні, які мешкають в океані. Більшість олії криля отримують з атлантичного крилю.
Олія є чудовою альтернативою риб’ячому жиру і забезпечує всі його переваги. Він багатий на омега-3 жирні кислоти, такі як ейкозапентаенова кислота (EPA) та докозагексаєнова кислота (DHA), яка здатна забезпечити більше корисних речовин, ніж риб'ячий жир.
Криль також містить астаксантин, антиоксидантний пігмент, який надає олії темно-червоний колір.
9. материнка
Як рослинна добавка олія материнки відома своїми противірусними, протизапальними та антиоксидантними властивостями. Він містить кілька потенційно лікарських сполук, таких як:
- карвакрол
- тимол
- терпінен
Люди традиційно використовують ореганову олію для здоров’я дихальних шляхів. Він також став популярним альтернативним засобом лікування симптомів застуди та грипу.
16. Кориця
Люди використовували корицю з 2000 року до нашої ери в Стародавньому Єгипті, де її дуже цінували. У середні віки лікарі використовували його для лікування таких захворювань, як кашель, артрит та ангіна.
Дослідження підтвердили, що сполуки в кориці мають антиоксидантні, протизапальні, протидіабетичні та антимікробні властивості, і що, серед інших захворювань, вони можуть забезпечити захист від раку та серцево-судинних захворювань.
17. Куркума
Куркума - це спеція, яка надає їжі жовтого кольору. Він використовується в Індії протягом тисячоліть як прянощі та лікарська трава.
Нещодавно наука почала підтримувати те, що давно відомо індіанцям - куркума містить сполуки з цілющими властивостями.
Ці сполуки називаються куркуміноїдами, найважливішим з яких є куркумін.
Куркумін є основною діючою речовиною куркуми. Він має сильну протизапальну дію і є дуже сильним антиоксидантом.
Куркумін сильно протизапальний і настільки сильний, що відповідає ефективності деяких протизапальних препаратів без побічних ефектів.
24. Acai Беррі
Можливо, більше, ніж будь-який інший вид фруктів, ягоди асаї стали синонімом уповільнення ознак старіння та зміцнення здоров'я. Все завдяки користі для здоров’я, яку вони отримують від фітонутрієнтів, особливо антоціанів, вітаміну С, вітаміну А та клітковини.
Acai ще багатший на захисні антиоксиданти, такі як журавлина, малина, ожина, полуниця, чорниця або ягоди годжі. Окрім того, що вони надають багато антиоксидантів, ягоди асаї допомагають регулювати апетит, збільшують енергію, допомагають виконувати багато метаболічних функцій тощо.