Доктор Амір Х. Ніліпур, доктор філософії.
Директор із забезпечення якості та досліджень
Empresas Melo, S.A., Республіка Панама
Тели: 507-221-0033, 507-323-6965, Mobil: 6675-1803
Електронна адреса: [електронна пошта захищена]

найважливіші

Сучасні кури сьогодні живуть дуже короткий час, який вимірюється годинами; історія вимірювання віку курей за місяцями, тижнями або днями. В основному курятина живе 1000 годин, коли набирає в середньому від 2 до 4 грамів ваги на годину, однак вони можуть втратити набагато більше грамів на годину, якщо ми погано поводимося з ними за останні 24 години їхнього життя.

У літературі, симпозіумах, університетах, курсах та бесідах є багато інформації про те, як годувати курей, підтримувати їх здоров’я, або як вирощувати пташенят у перші дні тощо, однак ми рідко говоримо про те, як доглядати за курами на останньому важливому етапі свого життя, останні години. Координація продажу, посту, збору та транспортування курей у будинках високої щільності, що, як правило, нічна робота, непроста, і за нею приділяється мало уваги та нагляду.

Начальство завжди там, відвідуючи пташенят, перевіряючи вентиляцію, годуючи, але ми НЕ коли врожай є, можливо майже ніхто, лише комбайни, власник ферми та транспортери. Як це не сумно говорити, однак це реальність, і компенсація збитків коштує багато. Кури в цьому віці продажу надзвичайно слабкі, важкі і споживають більше 10 фунтів дорогого корму. У цьому віці кожна курча, яка гине, є цілковитою втратою, ми також можемо мати багато курчат з подряпинами, синцями, інфекційними процесами, яких судилося конфіскувати.

Останні години добре контрольованих бройлерів можуть дати більший урожай, кращу якість та меншу смертність після прибуття на переробний завод, знизити рівень забруднення та зменшити кількість засуджених курей. Вважається, що найважливішим фактором мінімізації втрат бройлерів за ці останні години є людський фактор.

Перевезення бройлерів - це колективна робота, і кожен повинен бути готовим підтримувати якість. Для успіху вам потрібен нагляд, співпраця та координація. Ніхто не хоче відправляти на ринок товар, який неможливо продати. Ви повинні постійно нагадувати транспортній команді, наскільки цінні ці кінцеві процеси, і що їх зусилля мають величезне значення. Повинна бути хороша співпраця між транспортною командою та переробним заводом. Багато скарг випливає з графіку виробництва ферми, тому необхідно внести корективи, щоб задовольнити запити заводу.

Невідповідні розміри для ринку або неоднорідні партії уповільнюють технологічну лінію. Коли транспортна команда приїжджає на ферму, їм залишається лише збирати курей. Якщо курей збирають вночі, не потрібно ділити будинок, але якщо курчат збирають рано вранці або ввечері, будинок слід розділити, щоб уникнути скупчення та уникнути міграції курчат. Потрібно докласти максимум зусиль, щоб курчата були спокійними, маючи прості та комфортні умови для транспортної команди. Переконайтесь, що в будинку немає мокрої підстилки. Видалити всіх мертвих курей. Підніміть порожні годівниці та поїлки за 30 хвилин до прибуття команди. Візьміть будь-які непотрібні предмети, такі як заводчики, вентилятори, труби з ПВХ та предмети, що звисають зі стелі. Щоб уникнути повної темряви, використовуйте ближнє світло або червоне та синє світло. Якою б не була система освітлення, інтенсивність повинна бути дуже низькою, щоб не турбувати курей без потреби.

ВИМОК ВОДИ ТА ХАРЧУВАННЯ: Тримайте лінію води низькою і працюйте, поки курей не заберуть. Нестача води пошкоджує курячі страви, але занадто багато води призводить до того, що вміст у кишечнику стає водянистим і збільшує забруднення калом. Перш ніж витягувати воду, нехай курчата ходять навколо, щоб випити останні краплі. Спостерігаючи за курчатами як на фермі, так і на заводі, ви можете регулювати час, необхідний для видалення води, від півгодини до години. Слід пам’ятати, що бройлер споживає набагато більше води при жарких температурах.

Час вилучення корму може бути різницею між прибутком і збитками в птахівництві. У звичайних умовах зводить період виведення до мінімуму. Кури повинні бути без корму протягом 8-12 годин перед обробкою. Цей період включає час у фермі, транспортування та очікування на переробному заводі (табл. 1). Розуміючи нормальний процес проходження їжі та її розпаду в кишечнику, керівники можуть краще співпрацювати для досягнення бажаного періоду вилучення з води та кормів, щоб зменшити кількість конфіскованих курей та забруднення. У звичайних умовах їжа займає від 3 до 4 годин, щоб повністю вийти з кишечника. Вміст травної системи зменшується і досягає мінімального значення близько 1% за 5-6 годин. У деяких випадках цей процес займає до 8 годин. Якщо виведення їжі триває понад 8-12 годин, забруднення починає збільшуватися через спорожнення стільця, наявність шлункового соку в кишечнику та жовчі, що виділяється в дванадцятипалої кишці. Кури з їжею в урожаї мають проблеми із забрудненням і кровотечею в лінії.

Виведення годин
їжі