Харчове здоров'я - це набагато більше, ніж схуднення. Незважаючи на це, цей показник є одним з найпопулярніших пов'язані зі здоровими звичками. А з вагою пов’язані дієти. Існують всілякі дієти. Деякі корисні для здоров’я, а інші - для здоров’я. Серед останніх відомі як диво-дієти, які призводять до різного роду проблем зі здоров’ям.
Але у всіх без винятку є секрет, щоб бути ефективним: дотримання. Дотримання - це той фактор, який досягає результатів. У випадку здорового харчування, яке забезпечує наше самопочуття, це також є важливою умовою поліпшення нашого здоров'я.
Що ми називаємо `` дотриманням ''?
У разі харчування дотриманням називають здатність продовжувати харчові звички з часом. Тобто підтримувати нормалізований раціон харчування та здорові звички протягом тривалих періодів життя (як раз ми побачимо, якраз протилежний способу дії диво-дієти). Ця дія щодо підтримки поведінки або моделі, що робить її природною, є процесом, який може бути повільним.
Ефект дотримання полягає в тому, щоб потроху змінювати ці режими харчування. Це, крім їх збереження, має й інші позитивні наслідки. Наприклад, це дозволяє уникнути негативного ставлення до дієти, наприклад, диво-дієт. Це також допомагає нам пом'якшити можливий ефект відскоку.
Нарешті, дотримання зменшує дієтичні «жертви». Зі зміною звичок тривога за нездорову їжу, наповнену смачними, але шкідливими речовинами, зменшується. Також не проблема, якщо одного дня ми потураємо собі тому, що дотримання - це довгострокове питання. Так само, як це коштує зменшення ваги, при правильному харчуванні її також важко набрати. Іншими словами, дотримання - це інструмент, який дозволяє нам здобувати здоровіший спосіб життя.
Чому дотримання дієти дієт?
Протягом не одного десятиліття численні дослідження довели фундаментальну роль прихильності, коли мова йде про схуднення. Це може здатися дуже очевидним, але щодо питань харчування дуже складно встановити причини та наслідки. Без сумніву, ми знаємо, що добрі життєві звички без цього безглузді.
З якої причини? Є кілька можливих пояснень. Можливо, результати - це плоди союзу всіх. Перш за все, схуднення відбувається поступово. Втрата великої ваги за короткий час ніколи не є хорошою ідеєю, що спостерігається великою кількістю дослідників, як ми спостерігали у цьому дослідженні, проведеному міжнародною мультидисциплінарною командою серед кількох університетів Норвегії, Данії та Австралії. Дотримання дозволяє уникнути страшного "ефекту відскоку та його наслідків", які дуже шкідливі для здоров'я, а також коливань.
Це також пов’язано з метаболічною адаптацією. Як було помічено, в середньостроковій перспективі організм піддається адаптації метаболізму, який діє на фізіологічному рівні, пристосовуючись до нових звичок. Це головна причина, чому набір ваги коштує дорожче, а також коли йдеться про її втрату. Однак метаболічна адаптація може зіграти нам на користь. Але лише з часом, саме тому дотримання має більше сенсу, оскільки це довгострокова стратегія.
Як досягається прихильність?
Є кілька моментів, які слід врахувати, якщо ми хочемо постійно змінювати свої звички. Ці моменти з’являються природним чином під час придбання способу життя. В інший час, однак, вони самі є причинами появи адгезії. Наприклад, важливо, щоб дієта була різноманітною та якісною.
Це означає, що ви обираєте натуральну їжу, оброблену власноруч або яка включає хороші оброблені продукти: ті, що не є промисловими масовими продуктами, з великою кількістю неякісних жирів, вільних цукрів та консервантів з нульовим харчовим внеском. Прикладами натуральних продуктів є свіжі, такі як овочі, м'ясо та риба. Хорошими переробленими є сири, продукти, приготовані природним шляхом тощо. Завдяки великому «каталогу» хороших продуктів харчування дотримання набагато легше.
Крім того, вибір цих продуктів теж дозволяє нам відійти від продуктів із надмірним споживанням калорій та майже не має поживної цінності, Що підводить нас до другого моменту: потрібно шукати дефіцит калорій. Найкращий спосіб досягти цього - споживання більше фруктів і овочів, менше м’яса і жиру і, звичайно, мінімізація або виключення цукру з раціону. Також важливо збільшити кількість клітковини та води, що допоможе нам схуднути. Завдяки цьому буде дуже легко дійти до ситуації дефіциту калорій, але в міру.
Що підводить нас до третього пункту, мабуть, найважливішого: короткотермінових результатів немає. Або якщо вони є, вони не є однозначним показником того, що ми на правильному шляху. Дотримання - це ставлення, призначене для зміни наших звичок. Для цього вам слід змінити свою поведінку та режим харчування. Ми повинні робити це в міру, ніколи з нереальними цілями, які змушують нас страждати.
Нереальна мета, яка передбачає занадто великі зусилля, працює проти дотримання. За короткий час ми повернемося до шкідливих звичок, і нас цікавить те, щоб змінити ці звички, щоб вони стали чимось природним у нашому повсякденному житті. А) Так, занадто обмежувати свій раціон, постійно відкидати соціальні фактори (їсти з родиною, друзями тощо) або мати нудну і одноманітну дієту це безпечні ставки, які ніколи не дотримуються.
Що таке диво-дієти?
На відміну від зміни звичок, заснованих на дотриманні, диво-дієти шукають негайних (і суперечливих) результатів. Багато з них прагнуть знизити калорії за допомогою обмеження їжі, виключаючи їжу з дня на день. Це створює дві потенційні проблеми. Перший - це ми можемо виводити необхідні поживні речовини. Другий полягає в тому, що він стикається з одним з пунктів, необхідних для дотримання: це жертва.
Інші типи диво-дієт обирають вибір однієї їжі або дуже невеликої групи з них. Само собою зрозуміло, очевидно, що вони досягають вражаючої втрати ваги за короткий час. Але це ціною здоров’я через брак поживних речовин.
Дієти, що попереджають, що дотримуватися їх потрібно лише певний час, чітко вказують, наскільки вони нездорові. Це, як ми вже бачили, повністю суперечить дотриманню, що є відношенням з часом. Диво-дієти, обмежені певним періодом, не гарантують дотримання, що й казати, оскільки вони становлять проблеми зі здоров’ям.
Той факт, що диво-дієти прагнуть до швидкої та вражаючої втрати ваги, не випадково: дієта, яку вони пропагують, протипоказана будь-яким дієтологам або дієтологам, оскільки це загрожує здоров’ю. Звичайно, як і будь-який магічний трюк, або «чудодійний», ми можемо бачити результати. Результати, які спричинять ефект відскоку та коливання ваги, є небажаними, як ми вже говорили раніше.
Освіта та здорові звички, єдиний секрет
Як ми вже говорили на початку, харчування - це не лише питання схуднення. Набагато важливіше набути здорового способу життя. Здоров’я - це довгострокова кар’єра. Натомість диво-дієти спринтерські, божевільні та нерозумні. Ми можемо вибрати безліч варіантів, стратегій, рішень та життєвих змін. Але жоден не буде таким позитивним, як той, який має здорові звички та дотримання.
Серед здорових звичок - харчовий спосіб життя, який забезпечує кращу дієту. Це має прямі (і хороші) наслідки для нашого здоров'я, на що вказують усі організми. До цього ми повинні додати більше фізичної активності, будь то середньої інтенсивності, дуже інтенсивної або, просто, легкої (хоча рекомендується, щоб вона була, принаймні, середньою).
Все це встановлено, як і слід було очікувати, Йдеться не лише про прийняття дієти або плану фізичних вправ на кілька місяців, або, як із диво-дієтами, кілька тижнів. Якщо ми дійсно хочемо змін у своєму житті, ми повинні змінити своє життя, варте надмірності. І для цього дотримання є найкращим союзником, якщо не єдиним, у процесі.