• Тільки 3,8% дітей снідають повноцінно.
  • Ходити в клас без сніданку сприяє ожирінню та впливає на успішність у школі.
  • Бажано, щоб сніданок становив 30% від загального споживання енергії.
  • Ви не поснідаєте поспіхом: бажано витратити не менше 15-20 хвилин.

протягом

Сніданок - це найважливіший прийом їжі протягом дня і тим більше для тих, хто зростає. Однак у ці кризові роки підраховано, що a 30% дітей ходять до школи, не снідаючи. Згідно з дослідженням про харчування та фізичну активність, розвиток дитини та ожиріння (Аладіно), лише 3,8% дітей снідають повноцінно.

Іспанське товариство ендокринології та харчування (SEEN) радить відвідувати заняття без сніданку сприяє ожирінню серед дітей та впливає на успішність у школі. Останнє, оскільки багато епідеміологічних досліджень визнають захисну роль деяких продуктів харчування у розвитку мозку.

Діти, які ходять до школи, не поснідавши або не повноцінно поснідавши, в довгостроковій перспективі збільшують показники надмірної ваги та ожиріння у дітей, згідно з даними Європейського медичного інституту ожиріння (IMEO) та дослідження Aladino, яке посилається на відсутність сніданку, поряд із сидячим способом життя, як основні причини зайвих кілограмів.

Рубен Браво, експерт з питань харчування та представник ІМЕО, пояснює, що “голод зробить дитина частіше їсть промислові булочки та солодощі які викликають сильні подразники через підвищення цукру, що може спричинити певну залежність ». Все це може закінчитися надмірною вагою та ожирінням у дітей, «які мають більше проблем з кістками та м’язами; мають підвищений ризик розвитку діабету, жирної печінки та астми; вони вступають у статеве дозрівання раніше за своїх однолітків і взагалі виявляють нижчу самооцінку », - резюмує експерт.

Доцільно що сніданок становить 30% від загального споживання енергії оскільки, за словами спеціаліста, «наше тіло вимагає великої кількості енергії від 6 до 18 годин на день. Щоб забезпечити дітям оптимальні умови і щоб вони могли розпочати день із силою, нам потрібно сконцентрувати третину споживання їжі між сніданком та серединою ранку ".

Сидячи і неквапливо

Сніданок ні в якому разі не можна пропускати або робити поспіхом або на ногах і в будні, Бажано витратити не менше 15-20 хвилин. На вихідних удвічі більше, оскільки доведено, що діти, які їдять здоровий сніданок, отримують кращі оцінки, мають більш позитивне ставлення та мають кращий фізичний стан », - говорить Браво.

Насправді, "мінімальний час, який потрібно присвятити цьому першому пострілу за день, повинен становити від 20 до 30 хвилин, і Ми говоримо про сніданок, а не про ковтання!”Він наголошує. “Вкладаючи менше часу, ми прищеплюємо дітям тривогу щодо їжі, а не задоволення; ми втрачаємо ключовий момент короткої зустрічі сім’ї, коли батьки можуть по-справжньому зацікавитись щоденними справами своїх дітей », - говорить експерт.

Якщо неповнолітні напередодні вони не їдять важких вечерь, вони прокинуться з більшим бажанням поїсти. Інший спосіб раннього пробудження апетиту у дитини - це почати з рідин (соки, молоко), а потім перейти до твердої їжі (закуски, каші, шматочки цілих фруктів). "Єдине, що повинно змінитися залежно від віку, - це кількість сніданку, але не його склад", - говорить фахівець.

Ідеальний сніданок повинен включати білок у вигляді нежирного м’ясного м’яса або знежирених молочних продуктів; вибір цільних зерен, які забезпечать стабільне та довговічне джерело енергії або цільні зерна без додавання цукру; і жирний варіант з високим вмістом Омега 3, такий як горіхи або оливкова олія. "Тости з цільної пшениці з подрібненими томатами, оливковою олією та шинкою або шинкою з індички або серрано, поживно перевершують шоколадну булочку (торт або бісквіт). Додавання шматочка фрукта було б видатним”, Висвітлює Браво.

Ідеальний сніданок, відповідно до віку

Діти від 3 до 12 років

  • A цільні молочні продукти який може складатися зі склянки молока, що супроводжується або не десертною ложкою какао-порошку, або йогурту з високим вмістом білка.
  • Вибір цільного зерна, який може складатися з цільнозернових тостів з невеликою кількістю меду або жменьки цільних зерен для дітей, які ми можемо змішати з молоком.
  • A шматок або фруктовий сік. Найкращий варіант - це натуральний апельсиновий сік, хоча ви також можете вибрати розфасований сік без додавання цукру, але з м’якоттю. Мед та апельсини сприяють оптимальному функціонуванню імунної системи дитини.

Діти від 12 до 18 років

  • Молочна у формі склянки молока, йогурту або свіжого сиру, залежно від щоденних фізичних навантажень та конституції підлітка; до нього може додаватися столова ложка какао-порошку або меду.
  • Привчіть неповнолітнього пити натуральний сік, приготований в домашніх умовах, це найпростіший спосіб з’їсти кілька шматочків фруктів за один прийом їжі.
  • Забезпечте надходження вуглеводів, приймаючи два цільнозернових тости, подається з оливковою олією, подрібненим або нарізаним томатами, шинкою Серрано або холодним м’ясом індички.

Відповідно до критеріїв Більше інформації