Добова допомога

П'ять експертів з питань харчування та дієти розкривають, які саме ті, чого не повинно бути у вашій коморі

найздоровіші

Найкорисніші продукти на думку дієтологів. Сантьяго Белізун.

Фрукти, крупи, яйця. ти знаєш що більш здорове харчування А що також допоможе вам схуднути? Ми попросили кількох іспанських експертів з питань харчування винести нам свій вердикт, і ми включили їх у нашу щоденну комору.

Вуглеводи, білки, жири, вітаміни, клітковина або натрій - це багато елементів, які слід враховувати при визначенні найбільш здорової їжі. ї, але які є найбільш повними, і які також дають нам поштовх, коли справа доходить до цього схуднути ті зайві кілограми? Ми попросили номер один у харчуванні сказати нам, які з них є у верхній частині їхнього списку. Оскільки харчуватися якомога здоровішим способом не повинно бути радикальним або просто заснованим суперпродукти, не з одноманітними стравами або приготуванням на пару. ось найздоровіші продукти для схуднення на думку тих, хто найбільше знає про харчування.

Вівсянка

Це крупа, якої не бракує у сніданках знаменитостей, впливових людей та спортсменів. Ми говоримо про вівсянка, одна з найздоровіших продуктів харчування, яка існує відповідно до Іціар Дігун, фахівець з уважним харчуванням, "з поживної точки зору це дуже повноцінно, але воно також насичує, допомагає уникнути перекусів і надає пребіотичний ефект на кишечник, живлячи його корисні бактерії", - каже вона.

Органічні яйця

Білки необхідні для побудови, підтримки та відновлення тканин організму, включаючи шкіру, внутрішні органи та м’язи. І "яйця містять повноцінні білки, тобто вони містять усі необхідні організму амінокислоти, вони також містять лютеїн і зеаксантин, які сприяють здоров'ю очей, холін для мозку, нервової та серцево-судинної системи та вітамін В12", - зазначає він. . Лора Парада, дієтолог з Будинок повільного життя.

Є багато фруктів, які мають антиоксидантну дію, але якщо б ми могли виділити дуже здоровий із-за вмісту води та вмісту клітковини, це груша. "Це може бути не дуже оригінальний фрукт, але я люблю його за високу гідратацію, тому що майже 80 відсотків - це вода, і він є чудовим союзником, коли ви хочете подбати про свою вагу. Крім того, його нерозчинна клітковина допомагає в кишечнику урочище ", - говорить він. Digуn.

Нут

нут Вони є повноцінним джерелом білка, з усіма необхідними амінокислотами та великою кількістю клітковини, яка допомагає нам запобігати запорам та відчувати задоволення. Це також одна з бобових культур, найбагатша кальцієм, залізом, магнієм, фосфором, калієм, цинком, міддю, марганцем, вітаміном В3 і В6 та фолієвою кислотою. "Сьогодні ми знаємо, що з міркувань здоров'я та навколишнього середовища ми намагаємося трохи перенести свій раціон у бік вегетаріанської сторони, тому нут є основною їжею для заміни тваринного білка. Смачний смак і його можна використовувати майже у всьому. Для приготування салатів вегетаріанські гамбургери, у кремах або в ложкових стравах, поки зима " Беатріс Ларреа, тренер з питань охорони здоров’я та фахівець з харчування.

Горіхи і краще макадамія або пекан

Горіхи - це натуральна та необроблена їжа, горіх макадамії, зокрема, містить антиоксиданти, вітаміни та мінерали, які можуть значно стимулювати здоров’я. "Вони містять велику кількість вітаміну В1 і магнію, і лише одна порція забезпечує нам 58 відсотків щоденної кількості марганцю і 23 відсотків денної норми тіаміну. ​​Сирі волоські горіхи містять велику кількість поживних речовин, а також здорову порцію жиру "моно ненасичений", - констатує він Лора Парада, дієтолог з Будинок повільного життя. Крім того, вони пропонують нам найбільшу кількість корисних жирів (вони містять багато олеїнової кислоти та омега-9 мононенасичених жирних кислот, та сама жирна кислота, що міститься в оливковій олії), а також найнижчий рівень вуглеводів і високий вміст білків, тому вони також допоможе вам схуднути.

Авокадо

Це головна їжа всіх придатних дівчат в Instagram, і вона має свою причину. Ми говоримо про авокадо, один із фруктів з найбільшою харчовою цінністю і фантастичний для контролю рівня цукру в крові, який змушує вас почуватися задоволеним довше і допомагає схуднути. "В авокадо багато мононенасичених жирних кислот, а авокадо містить більше чотирьох грамів білка. Жоден інший фрукт не має стільки білка і корисних жирів, як авокадо", - запевняє нас дієтолог і тренер з питань охорони здоров'я Беатріс Ларреа.

Він містить вітамін В1, В2, кальцій, фолієву кислоту, залізо, вітамін С, вітамін Е, цинк, калій і багато клітковини, а разом з фініками - ще один фрукт, що містить більше калію. "Калій є ключовим мінералом для здоров'я, він допомагає м'язам скорочуватися, регулює затримку рідини, врівноважує рівень інсуліну, передає нервові імпульси та знижує артеріальний тиск". Крім того, він має антиоксидант вітамін Е, який допомагає запобігти пошкодженню клітин, передчасному старінню та окисленню. А також він містить багато фітохімікатів та каротину, і ви можете додавати його в салати, смузі, щоб надати йому кремовий смак. І ні, всупереч тому, що може здатися, це не товстить, воно навіть допомагає схуднути. "Пам’ятайте, що товсті жири - це не здорові жири, це цукор та рафіновані вуглеводи", - підсумовує він Беатріс Ларреа, тренер з питань харчування.

Цвітна капуста, брокколі та брюссельська капуста

Хрестоцвіті овочі, багаті вітаміном С, включають цвітну капусту, брокколі та брюссельську капусту з високим вмістом клітковини та води, що робить їх настійно рекомендованими для низькокалорійної дієти, а також запобігає запорам. Вони також мають антиоксиданти, що зменшує окислювальний стрес. Вони є однією з найкорисніших продуктів харчування Грасіели Морейри, спеціаліста з кулінарії та харчування Група PronoKal і "фокус, щоб уникнути запалення кишечника, полягає в тому, щоб споживати лише частину квітів без стебла, щоб уникнути поганого травлення через його нерозчинну клітковину".

Чай з матчі

З високим вмістом хлорофілу, який сприяє детоксикації, зелений чай у своїй версії матча є одним із найбільш здорових продуктів харчування. Одна його чашка в 10-20 разів перевищує антиоксиданти зеленого чаю. "Катехін (EGC) - це антиоксидант, присутній у зеленому чаї, що дало йому дуже хорошу репутацію, оскільки, як відомо, він є особливо потужним у боротьбі з вільними радикалами (реакційноздатними частинками, які змушують нас старіти і хворіти", - вказує він. . Беатріс Ларреа.

Крім того, його вміст у L-теаніні, який є амінокислотою, присутньою у цьому типі чаю, створює стан спокою, розслаблення та розумової ясності. Ця амінокислота протидіє стимулюючій дії теїну та сприяє спалюванню жиру та посиленню метаболізму завдяки своєму природному термогенному ефекту.

Баклажани та артишоки

Зі свого боку, баклажани та артишоки, багаті клітковиною, "допомагають нам детоксифікувати організм. Баклажани містять калій, необхідний для генерування нервових імпульсів. А також, артишок містить цинарин, речовина, що стимулює жовч, яка сприяє травленню. жирів. Вони ідеально підходять для приготування коржиків, пудингів або маринованих консервів ", - підсумовує він Морейра, з Пронокаль.

Нела Берланга, фахівець з питань харчування Кілограм Out, також включає в список найбільш здорових продуктів для схуднення селера тому що "це сприяє зменшенню сечової кислоти та токсичних відходів, допомагає нам у кишковому транзиті завдяки високому вмісту клітковини та захисно впливає на сечовивідні шляхи".

Цитрусові

Користь від вживання цитрусових (таких як апельсин, мандарин, грейпфрут або гранат) багаторазова, оскільки вони багаті вітаміном С та антиоксидантами. Вони сприяють засвоєнню заліза та експерту з питань харчування, Грасіела Морейра, з Група "Пронокал", рекомендує вживати їх цілими шматками для досягнення більшої ситості.