Зменшення споживання натрію може збільшити рівень холестерину ЛПНЩ та тригліцеридів, а також погіршити резистентність до інсуліну, діабет та метаболічний синдром.

споживати

Зменшення споживання солі не впливає на проблеми з серцем або смертність навіть у людей, які раніше страждали від високого кров'яного тиску

Міські міфи диктували, що велике споживання солі може підвищити кров'яний тиск і збільшити шанси на серцево-судинні проблеми.

З цієї причини медичні організації зазвичай рекомендують щоденне споживання солі становить від 1500 мг натрію (3,75 грама солі) до 2300 мг натрію (6 грамів солі).

Однак чи було науково доведено, що споживання меншої кількості солі корисно для здоров’я?

Що робить натрій важливим?

Сіль складається з натрію (40%) і хлориду (60%). Натрій зв’язується з водою в організмі, таким чином підтримуючи зайві та внутрішньоклітинні рідини в правильному балансі.

Так само за допомогою калію підтримуються електричні градієнти в клітинних мембранах, що є важливою функцією для скорочення м’язів і передачі нервових імпульсів.

Чим більше натрію в крові, тим більше води буде зв’язано. І це дає підстави думати, що надлишок натрію може підвищити тиск.

Якщо це станеться, серце буде працювати інтенсивніше, а деякі органи та артерії будуть мати більший тиск. Серце та нирки не звільняються від цього, саме тому високий кров'яний тиск є фактором ризику, пов'язаним із серцевими захворюваннями та нирковою недостатністю.

Зменшення споживання натрію може трохи знизити артеріальний тиск

Це правда, що зменшення споживання натрію може знизити артеріальний тиск. Однак ефект не такий важливий, як часто думають.

Дослідження з 34 контрольованих досліджень показало, що обмеження споживання солі знижувало артеріальний тиск, але шляхом усереднення результатів: У деяких людей, які брали участь у дослідженні, спостерігалося значне падіння артеріального тиску, тоді як у інших спостерігалося незначне або непомітне падіння артеріального тиску.

Чи ефективно обмежити споживання натрію?

Сам по собі артеріальний тиск є лише фактором ризику, що не обов'язково означає проблеми зі здоров'ям. У свою чергу, втручання в дієту для зменшення частоти факторів ризику може спричинити шкідливі наслідки, які переважатимуть користь.

Крім того, при науковому дослідженні впливу зниження натрію на можливі захворювання важливі результати не виявляються. Зменшення споживання солі не впливає на проблеми з серцем або смертність навіть у людей, які раніше страждали від високого кров'яного тиску.

Низький вміст натрію може завдати шкоди здоров’ю

Зменшення споживання натрію не має достатніх доказів про користь, яку це могло б принести для організму, але доведено, що зменшення натрію може спричинити шкідливий вплив на здоров'я.

Крім того, зменшення споживання натрію може збільшити рівень холестерину ЛПНЩ (поганий колтестерол) та тригліцеридів, а також погіршити резистентність до інсуліну (важливий фактор розвитку ожиріння), діабет та метаболічний синдром. Це також може спричинити збільшення смертності у людей з діабетом 2 типу, а також спричинити гіпонатріємію (небезпечний дефіцит натрію) у спортсменів.

Роль інших дієтичних факторів

Існує кілька дієтичних факторів, які можуть позитивно впливати на артеріальний тиск, що важливіше, ніж просто зниження натрію.

Вживання калію та магнію може бути дуже корисним. Зменшення споживання вуглеводів також може зіграти свою роль за рахунок зниження рівня інсуліну та усунення надлишку натрію через нирки.

Фізичні вправи - ще один важливий спосіб зниження артеріального тиску.

підсумовуючи

Якщо ваш лікар з будь-якої причини закликає вас обмежити споживання натрію, пацієнт обов’язково повинен це зробити. Однак людям із хорошим здоров'ям не потрібно турбуватися про рівень споживання натрію. Ідеальним є підтримка балансу: надмірне споживання, наприклад, низьке споживання натрію, шкодить вашому здоров’ю.