mercadona

  • Одним з продуктів харчування, який має репутацію здорового, незважаючи на те, що супермаркети класифікують його до солодкого, є темний шоколад.
  • Як Carrefour, так і Dia, Mercadona або El Corte Inglés продають цей вид шоколаду через власні приватні торгові марки. Однак не всі здорові.
  • За допомогою дієтолога Сари Гонсалес ми пояснюємо, на що слід звернути увагу, купуючи його в супермаркеті, і яка марка робить здоровішими.
  • Дізнайтеся більше про історії з Business Insider Іспанія.

Літо підходить до кінця, і багато хто планує почати більше дбати про їжу, яку вони їдять, щоб скинути кілограми, які вони набирають за літній сезон.

Однією з продуктів харчування, яку вважають здоровою, хоча супермаркети класифікують її у розділі солодких, є темний шоколад.

Чому? За словами експерта-дієтолога з ожиріння та розладів харчування Сари Гонсалес, це тому, що це справді так. "Чорний шоколад - це їжа, яка походить із зерен. Серед харчових характеристик виділяється вміст вітамінів і мінералів, таких як магній, фосфор або калій. Крім того, він має антиоксидантну та здорову для серця здатність".

Carrefour та Dia, Mercadona або El Corte Inglés продають цей тип шоколаду через свої відповідні приватні бренди. Однак не всі здорові. "З 85% какао ми вже могли знайти ці переваги оскільки, чим вищий відсоток какао, тим менший відсоток цукру ", говорить Гонсалес.

Але, щоб виявити, що з усіх найкраще, дієтолог рекомендує подивіться на ключові інгредієнти хорошого темного шоколаду: какао-маса, знежирене какао-порошок, цукор та какао-масло.

"Деякі можуть також мати емульгатор (щоб допомогти суміші різних інгредієнтів) або аромати, такі як ваніль, для поліпшення смаку", - говорить він.

Іншим ключовим фактором є розгляд порядку, в якому виробник розміщує інгредієнти, оскільки вони розташовані від найвищого до найнижчого відповідно до кількості. "Якщо цукор є одним з останніх інгредієнтів, а шоколад також має високий відсоток какао, ми знатимемо, що кількість цукру буде дуже малою", - пояснює Гонсалес.

Меркадона та Діа, серед найздоровіших

З Business Insider Spain, у співпраці з експертом-дієтологом Сарою Гонсалес, ми аналізуємо всю пропозицію темного шоколаду з основних супермаркетів, що працюють в Іспанії. Серед найздоровіших - бренди Hacendado від Mercadona та Delicious від Dia. "Вони дуже схожі і досить непогані. Вони представляють цукор як другий інгредієнт, але, оскільки вони складають 85% какао, кількість цукру не така висока", Коментує Гонсалес.

Щодо ціни, товар Mercadona можна придбати за 1,05 євро. Товар Діа коштує дорожче: 1,25 євро. В обох упаковках міститься по 100 грам.

Карфур

Французька мережа пропонує два типи білого етикетки темного шоколаду, які можна вважати здоровим варіантом. Це ваш варіант із 90% та 80% какао, вартістю 1,07 євро та 1,24 євро, відповідно. Carrefour пропонує до 13 різних моделей темного шоколаду, але їх характеристики не відповідають вимогам, щоб вважатися здоровою їжею.

Ель Корте Інглес, найменш здоровий

У випадку з шоколадом El Corte Inglés відсоток какао на обкладинці не вказаний, там лише написано, що це темний шоколад. На думку дієтолога, щоб шоколад вважався чорним, у його складі повинно бути не менше 50% какао. "Незважаючи на це, це низький відсоток, тому в ньому більше цукру, ніж у попередніх, трохи більше, ніж 2 грудочки на квадрат", говорить Гонсалес.

Чорний шоколад El Corte Inglés коштує 0,50 євро за ємність 100 грам.

Основні супермаркети також виробляють інші сорти темного шоколаду з меншим відсотком какао, але, як попереджає Гонсалес, вони не будуть корисними через високий вміст цукру.

Скільки їсти на день?

Гонсалес вважає, що рекомендована доза становить два квадрати, але попереджає, що це може змінюватися залежно від "апетиту". "Крім того, будучи чорним, його гіркий смак не пропонує нам зловживати так сильно, як це відбувається з молочним шоколадом (вірніше, з цукром), таким смачним", - пояснює він.

За порадою:

Сара Гонсалес Беніто
Дієтолог спеціалізується на ожирінні, надмірній вазі та порушеннях харчування.
Контакт: @nutricionsara - [email protected]
Консультації в центральній частині Мадрида, а також за допомогою онлайн-методології.

"Моя методика роботи не заснована на дієтах. Вона базується на поступовому включенні здорових звичок, щоб мати можливість підтримувати їх природним чином у своєму житті і будувати хороші стосунки з їжею".

ДИВІТЬСЯ ЗАРАЗ: "Виходити на ринок праці зараз - це не гарна ідея; молоді люди повинні продовжувати навчання", - радить цей освітній експерт

  • Супермаркет
  • Споживання
  • Топ
  • Англійський суд
  • Меркадона
  • Карфур
  • День
  • Торговий путівник