Лікарі Андреу Палу, Франциска Серра, Соня Мартінес та Нора Лопес виступають за харчування як ключове значення "для розвитку людини та профілактики та лікування незаразних захворювань"

Поділіться статтею

Університетська школа ADEMA відкриє офіційний диплом з питань харчування та дієтології людини.

здатні

Університетська школа ADEMA, центр при Університеті Балеарських островів (UIB), відкриє офіційний диплом з питань харчування та дієтології людини.

Харчування прокладає собі шлях як майбутня та молода професія з великими перспективами працевлаштування. За словами президента Наукового комітету Іспанської академії дієтології та дієтології Альби Санталієстри, дієтологи-дієтологи стали "віссю розвитку здоров'я населення, будучи одним із ключових факторів у мультидисциплінарних командах, таких як охорона здоров'я професіонал, який відповідає за харчування людей, адаптуючи фізіологічні та патологічні потреби відповідно до принципів профілактики та охорони здоров'я ".

Професори біохімії та молекулярної біології, дієтології та хроматології, д-р Андреу Палу і д-р Франциска Серра, відповідно, з групи нутрігеноміки та ожиріння (NUO) UIB та IDISBA та члени-засновники CIBERobn, вказують, що " Складність харчування та його застосування в середовищах персоналізації для досягнення дієт, оптимізованих під профіль людей, є реальністю, яка застосовується в найбільш розвинутих суспільствах ".

Обидва збігаються, заявляючи, що "нам потрібні навчені фахівці, здатні сприяти освіті, консультуванню та постійним доглядам за життєвою траєкторією людей. Професіонал, здатний зрозуміти цю нову реальність та ефективно передавати повідомлення людям, є важливим та важливим. Здоров'я та покращення Вашого спосіб життя ".

Крім того, вони пояснюють, що ці фахівці "повинні мати можливість визначати більш точні втручання, розробляти більш ефективні стратегії профілактики та лікування як в середовищі здоров'я, так і в клінічній практиці".

Харчування - це наука, яка вивчає спосіб управління нашим організмом інгредієнтами, які ми вживаємо в їжу. На думку професорів Андреу Палу та Франциски Серри, "краще розуміння цих процесів, обміну речовин, дозволяє нам пропонувати більш точні харчові стратегії, які сприяють кращому підтриманню стану здоров'я протягом усього життєвого циклу, а також старінню здоровіше ".

Подібним чином, "оптимальний харчовий стан має важливе значення для протидії несприятливому розвитку численних захворювань, наприклад, у ці моменти ув'язнення хороший харчовий стан, особливо в мікроелементах, є найкращим інструментом, який ми маємо звести до мінімуму наслідки вірусу ГРВІ . -CoV-2 на організм людини ".

Громадяни отримують інформацію за різними каналами про те, як правильно харчуватися та дотримуватися здорового способу життя. Загалом, дотримання цих порад сприяє адекватному харчуванню, хоча завжди можуть бути винятки. В цей час, мабуть, найактуальнішим є не поняття про годування суспільства, а окремих людей. Сучасні наукові знання та технології, що дозволяють вивчати метаболізм, наближають нас до пропозицій, які можна відносно індивідуалізувати, зосередивши увагу та намагаючись вирішити проблеми, пов'язані з харчуванням, у підгрупах осіб, які не відповідають більш загальним рекомендаціям.

Професори UIB роблять особливий наголос на тому, що "ми перебуваємо в епоху розвитку прецизійного харчування, яке передбачатиме конкретні дієтичні рекомендації для окремих людей, ми враховуватимемо їх особливості; окрім статі, віку та фізіологічного стану, такі поняття, як біомаркери включатимуть охорону здоров’я, вивчення метаболому, генетичних варіантів, серед іншого, які сприятимуть визначенню дієтичних рекомендацій, які краще адаптуються до кожного з людей. "Впровадження рівня харчування людини на Балеарських островах

Науки про харчування та їжу постійно оновлюються, що є неминучою актуальною проблемою, яка безпосередньо впливає на здоров’я населення. Доктор Соня Мартінес Андреу з Департаменту медсестер та фізіотерапії та Дослідницької групи EVES вважає, що впровадження цього нового ступеня передбачає створення галузі знань, яка ще не існувала на островах. На його думку, те, що молодь Балеарських островів може вивчати цей титул поблизу дому, "означає річну кількість випускників, які поступово приєднуватимуться до різних областей охорони здоров'я, покращуючи тим самим допомогу, що надається суспільству".

З іншого боку, доктор Соня Мартінес розуміє, що харчування відіграє «основну» роль у розвитку людини, а також у профілактиці та лікуванні незаразних захворювань.

У цьому сенсі він вважає "ключовими завданнями продовольчої та харчової освіти". На думку лікаря, "в наш час ми працюємо в обезогенних середовищах, що знаходяться під впливом галузі, де вони точно не пропагують дуже здорове харчування. Завдання з питань харчування є настільки ж важливим, як і створення політики, яка допомагає досягти здорового способу життя. Здорового життя".

Подібним чином, для керівника досліджень в галузі харчування та дієтології людини Університетської школи ADEMA, доктора Нори Лопес Сафонт, є дуже цікавий аспект у галузі харчування в процесі переробки харчових продуктів, в якому консультування дієтолог-дієтолог є ключовим, оскільки він полягає у отриманні більш здорової їжі, що зменшує вміст солі, жиру та цукру. Це приклад профілактичних заходів, а також пропонування кращої харчової інформації для споживача, до якого залучена харчова промисловість, щоб забезпечити ринок здоровими продуктами.

Доктор Нора Лопес також наголошує на важливості, з наукової точки зору, поглиблення знань про основні молекулярні механізми, що беруть участь у розвитку таких захворювань, як ожиріння, і таким чином мати можливість протидіяти йому та/або полегшити наслідки негативних проявів здоров’я людей, які цим страждають.

Керівник досліджень підтверджує, що План підготовки фахівців з питань харчування та дієтології охоплює всі напрями підготовки, необхідні майбутнім випускникам для здобуття всіх навичок та підготовки, необхідних для здійснення своєї професії, крім того, що їх можна поставити в авангард нових наукових знань у галузі харчування, оскільки в університетській школі ADEMA працює викладацька група, що складається з високопрестижних професіоналів, викладачів та дослідників.