Ми розповідаємо вам про ризик надмірного споживання цього продукту та його альтернативу для покращення смаку ваших страв, дбаючи про своє здоров’я.

Все більше і більше людей повинні виключати сіль зі свого раціону. Хоча це заправка, яка покращує смак рецептів, правда полягає в тому, що це приправа, яка дійсно маскує справжній смак продуктів, що входять до її складу. Однак справжні збитки від надмірної кількості солі наносять шкоду здоров'ю, і це більш ніж достатньо, щоб вплинути на помірність її включення в наш щоденний раціон.

основні

Основні ризики надмірного споживання солі

Це головна причина інсульту та інфарктів: Надмірне вживання солі може спричинити високий кров'яний тиск. Артерії, що проносять кров по тілу, втрачають еластичність і стають жорсткими. Гіпертонія є основною причиною інсульту та численних серцево-судинні захворювання, так добре як інфаркти. Коронарні хворі часто змушені повністю виключати споживання солі за рецептом лікаря і, отже, повністю змінити свій тип харчування.

Погіршує функцію нирок: Сіль в нашому організмі ускладнює роботу нирок, це прелюдія до утворення камені в нирках.

Зменшіть кількість кальцію: Зниження рівня кальцію в нашому організмі безпосередньо пов’язане з більшим виведенням натрію через сечу. Явище, яке пов’язане з прийомом солі.

Сприятлива надмірна вага: сіль допомагає утримувати рідину та збільшує відчуття спраги, що спричиняє споживання напоїв (також солодких).

Хитрощі, щоб замінити сіль у їжі

Основним недоліком того, що люди, які повинні зменшити або повністю виключити споживання солі, є відсутність смаку в їжі. Щось, з чим не завжди легко впоратися. Однак існують способи торгуватись небом замінниками, які надають рецептам додатковий смак, не відмовляючись від турботи про наше здоров’я.

1. Додайте спеції та ароматичні трави, Завдяки своєму безпомилковому аромату та смаку він може допомогти поступово зменшити потребу в споживанні солі.

два. Харчування на пару Інший варіант при його приготуванні, якщо до останнього блюда додають вінегрет або ароматичне масло, результат виходить дуже задовільним.

3. Перемішайте смажені овочі які самі по собі додають інший смак їжі під час її приготування.

4. Маринуйте їжу що складається з занурення їх у сирому вигляді у витриману суміш (лимон, спеції, олії), щоб поліпшити їх структуру та зробити смачнішими, не використовуючи сіль.