Кухарі команди Sky готують вишукану енергію та корисні рисові батончики для своїх велосипедистів, щоб їм не бракувало енергії під час тренувань.

батончики

Для мене продуктивність завжди повинна будуватися на міцній здоровій основі. І для цього важливо їсти натуральну та здорову їжу, уникаючи якомога більше продуктів, що переробляються.

Проблема полягає в тому, що харчова промисловість та бренди спортивних товарів привели нас до думки, що натуральної їжі недостатньо для гарних спортивних результатів, і що потрібно їхати до їх продуктів, щоб мати змогу виступати найкраще. Це неправда, насправді я б наважився сказати, що це навпаки. Чим більше оброблених продуктів, сповнених рафінованого цукру, консервантів та барвників, ви споживаєте, тим більше ви збираєтеся нашкодити своїм результатам.

Це відомо дедалі більшій кількості дієтологів зі спортивного харчування, і з цієї причини вони все частіше намагаються годувати своїх спортсменів більш природним способом і залишають ті більш штучні продукти, коли вони вкрай необхідні.

Завдяки цій новій філософії вона має на меті допомогти спортсменам не тільки робити більше і краще, але й підтримувати краще здоров’я і таким чином продовжувати своє спортивне життя якомога більше.

Якщо кожного разу, коли ви тренуєтесь, ви їсте енергетичні батончики або пару гелів, чи знаєте ви, скільки лайна ви вклали у своє тіло в кінці сезону? Кількість чистої глюкози та лайна, яку отримують деякі, неймовірна ... Це зловживання не є безоплатним, і рахунок зазвичай рано чи пізно надходить у вигляді ваги або проблем зі здоров’ям.

Чи не розумніше їсти фрукти або робити власні енергетичні батончики з натуральних інгредієнтів, а гелі, батончики та комерційні енергетичні напої залишати для тих особливих випадків, коли вони дійсно необхідні?

Ну, цим займаються багато професійних команд, таких як Team Sky. Ось як кухарі цієї команди готують смачну енергію та корисні рисові батончики для своїх велосипедистів, щоб їм не бракувало енергії під час тренувань.

Ці енергетичні батончики рису стають дуже модними, оскільки, крім забезпечення вас енергією, вони легко засвоюються та забезпечують багато стійкого крохмалю. Пам’ятайте, що стійкий крохмаль може бути одним із ваших найкращих союзників для поліпшення продуктивності та здоров’я. Як ми пояснюємо в цій статті.

РИСОВИЙ ЕНЕРГЕТИЧНИЙ БАР

  • 1 літр яблучного соку
  • 1 літр води
  • 2 банки кокосового молока
  • 500 гр. круглий рис
  • 2 або 3 столові ложки кокосового цукру
  • Кориця за смаком
  • Зневоднені фрукти (яблуко, родзинки, ...)
  • Щіпка морської солі

Покладіть в казан літр яблучного соку, півлітра води (другу половину ми резервуємо на випадок, якщо нам доведеться додати пізніше), дві банки кокосового молока та кокосовий цукор і нагріваємо, поки не закипить. Як тільки він закипить, додаємо рис. Постійно помішуйте, щоб воно не прилипало. Додайте більше води, якщо бачите, що вона липне.

Після того, як рис з’їде всю рідину і звариться і стане дуже м’яким, його знімають з вогню. У ту ж каструлю додайте щіпку солі, корицю за смаком та зневоднені фрукти (наприклад: родзинки). У цей час ви також можете додати трохи більше кокосового цукру, щоб трохи більше підсолодити його.

Покладіть його на піднос, покритий поліетиленовою плівкою, накрийте і дайте охолонути. Коли воно вже не гаряче, поставте його в холодильник і дайте йому відпочити на ніч.

Наступного дня його розрізають на шматки (розміром із брусок) і обмотують алюмінієвою фольгою, і ви готові покласти його у кишеню трикотажу, коли ви зголоднієте або вам потрібна хороша доза енергії для підготовки нападу.

Ці енергетичні батончики - це не тільки ідеальне поєднання енергії та смаку, але вони також набагато корисніші та дешевші, ніж ті, які ви можете знайти в будь-якому магазині, де продаються енергетичні добавки або продукти.

Я закликаю вас спробувати, щоб ви почали їсти як справжні професіонали 😀

(джерело: Хаві Гарсія, радник охорони здоров’я в ADN Ciclista, Fitness Integral)