Це захворювання пов’язане із закупоркою артерій, що може спричинити такі ускладнення, як інсульт або інфаркти.

атеросклерозом

Команда, яку координує професор фармакології з Університету Барселони Хуан Карлос Лагуна вивчав метаболічні ефекти підсолоджених напоїв у мишей з фруктозою, одним із цукрів, що використовується в безалкогольних напоях та соках.

Результати дослідження, опубліковані в науковому журналі "International Journal of Cardiology (IJC): Metabolic & Endocrine", показують, що споживання цього виду напоїв при нездоровому харчуванні збільшив би масу тіла, накопичення вісцерального жиру, гіперліпемію та атеросклероз.

Атеросклероз - це патологія, при якій артерії закупорюються, яка викликає різні ускладнення, такі як інфаркти, інсульти або інші серцево-судинні проблеми.

У роботі також брали участь дослідники з Автономного університету Барселони та Мадридського харчового інституту IMDEA.

фруктоза - це цукор у фруктах і один з найпоширеніших підсолоджувачів у харчовій промисловості.

За даними УБ, протягом останніх років численні дослідження пов'язували цю проблему високе споживання фруктози або простих цукрів із накопиченням вісцерального жиру, підвищений рівень холестерину та діабет, що є фактором ризику серцево-судинних захворювань.

Зараз дослідники проаналізували вплив на метаболізм споживання фруктозних напоїв, порівнявши чотири групи мишей із генетичним дефіцитом рецептора холестерину ЛПНЩ, генетичною модифікацією, яка дозволяє їм розвинути атеросклероз.

Кожна група їла різний режим харчування - здорову стандартну дієту, дієта з кормами, багатими насиченими жирами, рафінованими вуглеводами та холестерином -порівняно з нездоровою західною дієтою з високим вмістом жиру, так званою "західною" або дієтою в їдальні - і, нарешті, ці дві дієти додають фруктозу до питної води.

"Метою роботи було з'ясувати, чи наслідки споживання рідин, підсолоджених фруктозою при атеросклерозі вона різна залежно від типу дієти", - пояснив Хуан Карлос Лагуна.

Результати показали, що миші, які вживали шкідливу дієту у супроводі напою, підсолодженого фруктозою значно підвищений вміст жиру в печінці та крові, а також загальна площа атеросклерозу у початку артерії аорти порівняно з іншими дієтами.

Погіршення цих показників відбулося, незважаючи на вживання точно такої ж кількості калорій, як і мишей, які дотримувались нездорової дієти західного типу, але без фруктозного напою.

"Заміна калорій з твердої дієти на ту саму кількість калорій з рідкої фруктози, явно збільшила рівень ліпідів та пошкодження аорти. Ці результати вказують на специфічний шкідливий вплив фруктози на метаболізм.", - зауважив дослідник.

Незважаючи на відмінності між мишами та людьми, подібність метаболізму змушує дослідження підсилювати інші роботи Останні повідомлення свідчать про підвищену чутливість людей, що страждають ожирінням, до впливу фруктози.

"Хоча молекулярний механізм не ясний, наші результати вказують на те, що фруктоза буде не тільки постачальником калорій у раціон людини, але йматиме ефект, який може прискорити розвиток атеросклерозу та серцево-судинних захворювань, особливо у людей із надмірною вагою з нездоровими харчовими звичками ", - підсумував Лагуна.

Перейдіть до доповнення до здоров’я

Пов’язані новини