Під час різдвяних корпоративних вечірок, сімейних частувань та новорічних вечірок нелегко відмовитись від коктейлів, наповнених зайвими калоріями, але тим більше заманливо. Цього року ми беремо на себе роль змішувача і робимо ваші улюблені ковтки в дієтичному варіанті!

вмістом

Створено: 12 грудня 2016 13:45
Змінено: 16 грудня 2016 р. 17:25

Яєчний лікер з корицею

Інгредієнти на 6 порцій:

  • 4 яйця
  • 100 г тростинного цукру
  • 1/2 літра мигдального молока
  • 200 мл рому або горілки
  • аромат кориці та ванілі за смаком

Підготовка:

Відокремте яйця і ретельно змішайте жовтки з місткою з тростинним цукром. Вилийте молоко в каструлю, додайте смак кориці та ванілі за смаком, потім повільно додайте яєчно-цукрову суміш при кипінні, постійно помішуючи. Добре перемішавши, дати охолонути, влити ром і вилити в банку. Дайте смакам зібратися в холодильнику протягом 1-2 днів.

Сьогодні в магазинах є багато видів цукру, хоча багато разів ми навіть не знаємо, чим вони відрізняються. Проте бажано знати якусь цікаву інформацію, щоб прийняти правильне рішення.
Ось короткий реєстр, який допоможе вам орієнтуватися у світі цукрів!

Глінтвейн

Інгредієнти на 2 порції:

  • 3 корично-яблучних чайних фільтра
  • 3 дл води
  • 3 дл червоного сухого вина
  • 1 паличка кориці
  • 1-2 чайні ложки стевії
  • гвоздики і натертої лимонної цедри за смаком

Підготовка:

Доведіть чайні фільтри до кипіння з 3 дл води і дайте постояти прибл. 5 хвилин. Коли час закінчиться, перелийте чай у менший посуд, додайте вино, киньте палички кориці, а потім приправте за смаком. Довести до кипіння, потім дати охолонути - нарешті підсолодити стевією.

Космополітичний коктейль

Інгредієнти на 2 порції:

2,5 дл чорничного соку без цукру

2 дл саке (рисовий бренді, продається у винних магазинах)

Підготовка:

Налийте журавлинний і лаймовий сік у шейкер, додайте кілька кубиків льоду, додайте саке і добре струсіть. Готовий коктейль подається у Y-подібній склянці. Рисовий бренді вважається справжнім ліками в Японії, а амінокислоти в ньому прикрашають шкіру, волосся та нігті.

Сидр з гарячим маслом

Інгредієнти:

  • 1 літр сидру
  • 2 столові ложки тростинного цукру
  • 1 щіпка кориці та гвоздики
  • натерта цедра апельсина
  • 10 dkg нежирного масла

Підготовка:

Цей здобний делікатес - хоча спочатку виготовлявся з ромом замість сидру - є улюбленим святковим напоєм англійців, вже VIII. Генрік також цим "зцілив" себе, якщо воно охололо.

Висипте сидр у велику каструлю, додайте корицю, гвоздику та натерту апельсинову шкірку і доведіть до кипіння на середньому вогні. Після закінчення процідіть напій. Приготуйте ромові склянки: покладіть на дно кожного крихітний кубик масла, а потім залийте його гарячим напоєм.