кухня

У середу за фінансового внеску Іштвана Павловича та Тамаса Бакоша в Центрі дружби Кароля Войтили було проведено благодійний розподіл обіду. Представники компанії, що займається виробництвом та продажем вимогливих шкіряних гарнітурів та варильним заводом з основним профілем студентського харчування, знову і знову вирішують протегувати народній кухні на вулиці Егресій, бо їм це стало зрозуміло на основі багаторічного досвіду: менеджери соціальних закладів. Як це робили сьогодні, коли курячий суп та капустяний суп можна було подавати з котлетами, хлібом, тістечками на пісний стіл бідних - до найбільшого задоволення всіх. У своєму виступі перед розподілом обіду колега-організатор Пал Фаркас детально розповів історію Попільної Середи. (Продовження під малюнками, фотографії: Іштван Матюс)

У Попільну середу, яка випала на 1 березня цього року, розпочинається сорокаденний піст у рамках підготовки до Великодня. Християни готуються святкувати воскресіння Ісуса Христа, Пасху, через цей період покаяння через занурення у віру, примирення та зречення.

Попільну середу можна простежити до давньої традиції, згідно з якою віруючі посипали голову попелом як частина покути. Пам’ять про це збереглася донині: священик малює хрест на чолах вірних у цей день - і в першу неділю Великого посту - з попелу худоби, освяченої та спаленої попереднього року,! ». Попіл одночасно символізує відходження та очищення.

Оскільки неділі церква не вважає пісними днями, починаючи з VII століття Великий піст починається по середах, тож від Попільної середи до Великодньої неділі кількість пісних днів становить лише сорок.

Великий піст триває сорок днів саме тому, що в Святому Письмі та в похідній від нього християнській традиції число сорок завжди підкреслює значення кожної події. Наприклад, Ісус Христос провів у пустелі сорок днів до початку державного служіння, потоп тривав сорок днів, єврейський народ блукав по пустелі сорок років, Мойсей пробув на горі Синай сорок днів, а пророк Іона проповідував сорок -денний піст у Ніневії.

Сорок днів посту стали звичними в християнському світі до IV століття. Це було настільки суворо до 11 століття, що вони нічого не їли до пізнього дня; а м’ясо, молочні продукти та яйця в дні посту не вживались взагалі. Зараз церква послабила правила посту, але прописує суворий піст на Попільну середу та Страсну п’ятницю: віруючі у віці від 18 до 60 років можуть їсти лише три рази і бути задоволеними один раз. У ці два дні та в інші п’ятниці Великого посту Церква просить членів віком від 14 років не їсти м’ясо як частину посту.

Літургійний колір Великого посту - фіолетовий, що символізує покаяння у літургії з 13 століття. Також на знак покаяння, алелуя залишається протягом усієї Меси під час Великого посту, що є найбільш безпосереднім виразом радості в літургії; церква в цей період не прикрашається квітами. Церемонія Церкви, особливо пов’язана з Великим постом, - це відданість хресту, в якому вірні збираються супроводжувати Христа на шляху до Його розп’яття.

Релігійна практика посту зосереджує увагу на важливості покаяння, очищення, жертвоприношень і благань, виражаючи свою любов до Бога і жертву за це. Готуючись до Великодня, церква рекомендує крім посту молитву та допомогу бідним.