Хоча спочатку це може здатися кумедним або досить химерним, що Джулія Ендерс - великий друг кишок, але це так. У 2012 році молода студентка-медик прочитала надзвичайно успішну лекцію під назвою «Чарівна травна система» в Science Slamen у Берліні. Це також мало величезний успіх на YouTube. Настільки, що незабаром він написав книгу («Інтер’єр: Чудовий світ кишок» і «Гарне травлення»), яка вийшла в 37 країнах і продана загалом 3 мільйонами примірників. Джулія представляє значення та функції травної системи людини в зрозумілому та іскрометно дотепному стилі та звертає увагу на основоположні зв’язки здорової кишкової системи із загальним станом здоров’я. Зараз він прочитає лекцію на TEDxDanubia у Мюпі у четвер. Ми розмовляли з ним по телефону.
Як він розповідав мені, яка його робота?
Я почну працювати лікарем цього літа, я до цього часу був резидентом, зараз досягну кінця практики.
Це досить скромно порівняно з тим фактом, що на початку своєї кар’єри він уже написав книгу, яка розкупилася кількома мільйонами примірників.
Це правда, скажіть.
У якій галузі ви працюєте?
Гастроентерологія. Моя книга також рухається в цій галузі.
Мені здавалося, що він трохи не виглядає з книги або, принаймні, досить вільно трактує цю сферу.
Хоча я маю справу з нашими кишками, але це може бути трохи інакше. Я просто задавав питання про те, що і чому це так цікаво працює в нашому організмі. Як багато маленьких маленьких кроків у нашому тілі хореографовано, як все працює всередині і як вони взаємодіють у наших тілах, як різні органи співвідносяться між собою.
«Я маю справу з нашим кишечником - лише трохи інакше». Джерело: Оріго
У будь-якому випадку, кишковий тракт - не сексуальна тема.
Усі думають, що тому в цьому стільки потенціалу! Зрештою, ми навряд чи взагалі думаємо про цей орган, лише коли йдемо в туалет або ламаємо його. Але якщо ми подивимося, якою інформацією ми збагатились про наші кишки за останні роки, я повинен сказати, що у нас є приголомшлива картина. Мова йде про дуже складний, розумно побудований, чутливий орган. Як виглядає наша екосистема, скільки тут виробляється гормонів, як вона пов’язана із зовнішнім світом? Це все хвилююче питання. Я думаю, що для кожного, хто почне з цим мати справу, чекає багато позитивних сюрпризів. Якщо ні з якої іншої причини, то тому, що ми раніше не думали про свої кишки як про сексуальні чи круті тіла.
Як цікаво, що багато табу пов’язані з функціонуванням нашого кишечника. Адже спорожнення, наприклад, - це тема, якої слід спеціально уникати, або навіть тема жартів.
Це так, і саме це спричиняє багато непорозумінь. Якщо ми взагалі не говоримо про це, то єдиною другорядною проблемою є те, що ми будемо розглядати це як табу, набагато більша проблема полягає в тому, що ми часто можемо неправильно розуміти сигнали в нашому тілі. Наприклад, багато людей можуть думати, що у нас живіт смердить лише тоді, коли ми голодні, а насправді це може бути не так. Зараз багато людей мають справу з їжею, дієтами, всі п’ють різні коктейлі, але якби ми знали, що насправді стоїть за ними, чому вони були корисні, ми були б набагато далі вперед. Наприклад, ми знали б, як правильно піти в туалет і як правильно сісти в туалет! Більшість людей цього навіть не знають. І якщо ми не будемо розглядати ці речі як сором чи табу, ми можемо усвідомити, що це одна із найзахоплюючих частин життя!
"Як виглядає наша екосистема, скільки тут виробляється гормонів, як це пов’язано із зовнішнім світом? Все це хвилююче питання" Джерело: Origo
Виходячи з них, я думаю, що для багатьох також може бути дивно, що деякі наші духовні проблеми, як кажуть, прекрасно видно в нашому кишечнику та їх функції.
Так, це інша тенденція. Нові дослідження в цій галузі стосуються майже взаємодії мозку та кишечника. Наприклад, дуже цікаво, що більша частина спілкування між нашими двома тілами починається зсередини нас. Це означає, що 90 відсотків інформації надсилається всередину нас до нашого мозку, і мозок пристосовується до того, як решта тіла пристосовується до цієї інформації, а не навпаки. Отже, один із наших найвпливовіших органів знаходиться в нас, і це також один з найважливіших радників нашого мозку щодо нашого поточного стану. Тож ми відіграємо дуже велику роль у нашому повсякденному добробуті.
Мені здається, що сьогодні всі трохи перевантажені проблемами травлення, так? Тиждень за тижнем вони виявляють іншу дієту, чергову хворобу шлунково-кишкового тракту, ще один відомий спосіб почуватися добре в нашому тілі. Тим часом усі сповнені турбот щодо того, що буде з їхніми тілами. Хіба ми не виштовхуємо речі за межі? Що, якби ми просто слухали своє тіло, а потім жили гарно?
Я також вважаю, що сьогодні певною мірою токсичним називають майже все токсичним. Але добре, це, мабуть, природна реакція, оскільки не кожен може бути експертом. Цю велику істерику можна подолати дуже легко: за допомогою належного обсягу та якості інформації. Ви просто повинні зрозуміти основи того, як працює ваше тіло, що не так вже й складно. Візьмемо, наприклад, непереносимість їжі. Є деякі, що існують з моменту нашого народження - це відносно рідко. Така непереносимість фруктози. Потім є ті, які з’являються пізніше в нашому житті. Така, скажімо, чутливість до лактози. Найчастіше вони розвиваються не тому, що ми споживали неякісну їжу або токсини, а просто тому, що їх було багато. І припустимо, ми поруч із ним недостатньо тренувались, щоб наше тіло могло його розбити або вивести зайве, тому воно насичене. Ця невелика інформація також може дуже допомогти, і ми можемо запобігти безлічі незручностей, які потім лише підкреслюють нас, і ми можемо припустити, що проблема серйозна.
У четвер Джулія прочитає лекцію про TEDxDanubia у Будапешті Джерело: Origo
Ми колись виростемо до власного тіла?
Я вважаю, що так. Як я вже згадував, це лише питання належної інформації. Звичайно, нам також не завадить тренуватися. Ми також багато чому вчимось на власному досвіді, і ми не повинні втрачати довіру до власного тіла. Ми не повинні вірити всьому, що читаємо. Мені дуже не подобаються писання, що викликають паніку, наприклад, які не дають детальної інформації, просто піднімають настрій. Будучи студентом-медиком, на першому курсі ми пізнаємо майже всі хвороби та їхні передумови, бачимо багато тематичних досліджень, отримуємо знання на основі досвіду. У той же час ми все менше переживаємо, бо знаємо, що потребує особливої уваги, а що не така велика проблема. Це потрібно і пересічній людині.
Гастрономія стала більш небезпечною, ніж раніше?
У чомусь так. Я б скоріше сказав, що ми стикаємося з новими небезпеками. Але нам поки що не потрібно панікувати. Звичайно, надмірне вживання штучних речовин, дедалі більше антибіотиків у тварин викликають занепокоєння, молоко не настільки добре, як раніше, тому наша їжа змінилася. Нам потрібно відчути, яку кількість їжі ми можемо споживати. Але я думаю, що якщо ми їмо багато овочів та пробіотичних продуктів, які ми взагалі любимо, це не може бути великою справою.
Його перша книга, написана як резидент, була продана мільйонами примірників Джерело: Origo
Що означає бути здоровим?
Це означає, що у вас вистачає енергії, щоб зосередитись на справах, які ви любите робити. Якщо у вас є мета, яка є радістю, у вас вистачає енергії, ви не втомлюєтесь, і, скажімо, ви несете на собі крихітну вагу, це добре. Якщо ви занадто багато разів виявляєте занепокоєння чи біль за своє тіло, це не дуже хороший напрямок.
Задоволений тобою?
Я б сказав так.
Скажи мені, в чому секрет!
Це практично те, що я сказав. З тих пір, як я знаю своє тіло, своє тіло краще, як воно працює, я менше хвилююся, у мене менше страху. Це особливо важливо в наші дні, коли ми вже почали жити нереальним, альтернативним життям в Інтернеті. Тим часом ми забули, що залишили тут, у реальному світі. Нам слід кілька разів запитати себе, коли ми не в хорошій формі, що з’їли. Це здається настільки простим, однак це дуже хороший перший крок.
Ми принесли б радість через десять років?
Це був би хороший лікар. У будь-якому випадку, я відчуваю, що у мене все добре, тому на мене не надто тиснуть. Я просто спокійно роблю те, що треба.