06.11.2020 | Свідомий покупець
Сплячі троянди, що належать до сімейства троянд, можна зустріти на лісових галявинах і занедбаних садах. Влітку ми можемо милуватися його рожевими квітами. Наші червоні плоди червоного кольору, які дозрівають взимку, вживаються у свіжому вигляді та у вигляді варення.
- # Харчовий напій
- #Місцева їжа
- # сезонна рослина
- # сад
- # ринок
- # Овочі, фрукти
Ми знаходимо його скрізь - давно використовуємо
Рожеві рослини - рослини помірного поясу. Перші письмові спогади ведуть до Китаю (тобто 470), де вони були запропоновані при захворюваннях шлунка та діареї. Розведення троянд, ймовірно, почалося в Персії, звідки вони потрапили в Європу. Листя використовували замість листя чайної рослини, яку на той час було важче отримати.
Назва роду (Rosa) - грецьке «roden», що означає «червоний»; і походить від латинського слова „ruben”, що передбачає, що квіти видів та сортів, які вперше культивували, були червоними. Не дивно, що незабаром, за чутками, троянди стимулюються кров’ю Адоніса, легендарного грецького юнака.
У І столітті до нашої ери Пліній рекомендував препарати троянд для лікування 32 різних захворювань.
У рамках обрядів захисту тварин, пов’язаних з Днем Святого Георгія, стадо проганяли через мереживні гілки в долині Турок.
Фізіологічний ефект
✓ Вміст вітаміну С в шипшині однозначно високий серед рослин: 100 г сушених ягід містять 1700-2000 мг. Застосовується у багатьох лікарських сумішах для зміцнення стійкості організму та лікування застуди. Він містить помітну кількість вітамінів A, B1, B2, B3, B5, D, K, E і P.
✓ Антиоксидантні флавоноїди можуть уповільнити процеси старіння та ефективно запобігти раку.
✓ Багатий мікроелементами та мінералами (магній, марганець, калій, фосфор, селен, цинк). Завдяки вмісту пектину та каротиноїдів він є важливим доповненням до нашого раціону.
✓ Застосовується для очищення крові, менструальних скарг, ревматизму. Він давно відомий своїми протизапальними, легкими проносними, сечогінними, гіпотензивними та стимулюючими апетит ефектами.
І ягода, і пелюстки мережива мають цілющу дію.
Аюрведична медицина використовує троянду для її охолоджуючого та тонізуючого ефекту.
Ефективний всередині та зовні
Мереживна мазь живить незначні ураження шкіри, заспокоює суху, потріскану шкіру. Мереживна олія регенерує. Ефективний при вуграх, дерматитах, екземах, сонячних опіках. Плоди пресують в маслянистій середовищі.
Ви можете зберігати його висушеним або помістити щойно зібрану або висушену ягоду в щільно закриту пляшку темного кольору. Залити олією холодного віджиму (наприклад, оливковою олією). Так само ми можемо зробити настоянку: потім залити ягоди спиртом, замочити в ній, потім процідити.
Як приймати?
Збираючи урожай у лісі, завжди думайте і про мешканців лісу. Не будемо повністю зривати кущ, подивимось на нього.
Для сушіння (для чайних сумішей) зверніть увагу на твердо м’які, щільношкірі шипшини. Для інших цілей (для приготування варення, сиропу або вина) або для вживання в свіжому вигляді краще пом’якшеним особинам, тому почекайте перших заморозків.
Плямиста, пошкоджена або надмірно м’яка ягода все одно може бути корисною для негайного вживання; проте успіх його зберігання та переробки викликає сумніви.
Пропозиції щодо використання
Щоб висушити, розділіть фрукти навпіл або подрібніть їх на невеликі шматочки і висушіть в теплі, забезпечуючи належну вентиляцію. Його можна зберігати в герметичній тарі в темному місці до року.
Заморожені ягоди можуть почекати до 1-2 днів у холодильнику. З нього готують вино, сироп та (хечседлі) варення.
Вживання шипшини
Сире: відріжте кінець плода і м’яким натиском стисніть серединку ягоди, щоб зберегти насіння. Вершкове м’ясо можна їсти відразу.
Сушений: покращує смак чаїв. Перед використанням замочіть у теплій воді.
Приготоване: видаліть волохаті насіння, пропускаючи відвар, приготовлений з цілих плодів, через все більш тонкий фільтр. Підсолоджуйте і загущуйте, готуючи до бажання. Гарячим розлити по банках і зберігати в сухому клярі. Для вживання в свіжому вигляді ми можемо приправити його ваніліном, можна загустити пшеничною крупою.
Поради щодо вирощування
Мереживний кущ є частиною природного, романтичного саду. З пухкими квітами та дугоподібними пагонами це мальовниче видовище. Взимку плоди приваблюють птахів; і останнє, але не менш важливе: вони є легкодоступним джерелом вітаміну С і для нашої родини.
Він може поселитися в нашому саду самостійно. Якщо ні, то (думаючи про колоски) вибирайте відокремлене місце і висівайте його насіння; або запитайте у місцевих магазинах. На дно посадкової ями присипте лісову землю, змішану з компостом, з невеликим днопоглибленням. Після посадки ретельно полийте його.
Мереживо можна з успіхом вирощувати як на сонці, так і в напівтіні. Воліє слабокислі грунти з хорошою водопроникністю.
Кущ виросте у висоту до 1-3 метрів. Обрізка при необхідності передбачає видалення хворих гілок. Іншим важливим аспектом формування є доступність. Крім певних розмірів куща, ми не матимемо доступу до внутрішньої частини куща, але, як правило, там буде менше урожаю. За допомогою трохи більш ретельної обрізки ми можемо виростити чудову захисну живопліт з 2-3 кущів.
Мереживо може бути атаковано шкідниками та збудниками хвороб троянд. В якості профілактики видаляйте заражені частини рослин, дотримуйтесь правил обрізки та забезпечуйте живлення рослин та поживність води.