Більше у Світі:
- Хмарні технології мають важливе значення для сільського господарства 8 січня 2021 року
- Вони розробляють лазер, який знищує бур'яни з посівів без використання пестицидів 7 січня 2021 року
- Як дослідження харчових продуктів впливають на наше життя? 6 січня 2021 року
Біорізноманіття, яке підтримує наші харчові системи, зникає, попереджає новий звіт продовольчої та сільськогосподарської організації ООН (ФАО).
Дослідження попереджає, що якщо тварини, рослини та інші організми, які мають вирішальне значення для нашої системи харчування, будуть повністю втрачені, вони не зможуть відновитися, що серйозно загрожує майбутньому продовольства та засобів до існування, а також здоров’ю людей та навколишньому середовищу.
Біорізноманіття для харчових продуктів та сільського господарства охоплює всі рослини та тварини - дикі та домашні - які забезпечують їжу, корм, паливо та клітковину. Також організми, які підтримують виробництво їжі за допомогою екосистемних послуг, таких як рослини, тварини та мікроорганізми (комахи, кажани, птахи, мангри, корали, грядки морської трави, хробаки, гриби та бактерії), які підтримують родючі грунти, запилюють рослини, очищають воду та повітря, підтримувати здоров’я риби та дерев та боротися зі шкідниками та хворобами сільськогосподарських культур та худоби.
ФАО запевняє, що зростаючі втрати біорізноманіття спричинені змінами у використанні та управлінні землею та водою, забрудненням, переловом та надмірною експлуатацією, зміною клімату, приростом населення та урбанізацією.
"Відбувається зменшення чисельності видів, скорочення екосистем і генетичне скорочення", - говорить Рене Кастро, заступник генерального директора ФАО.
Від використання 7000 рослин лише до 200
Доповідь, яка є першою у своєму роді на даний момент, базується на дослідженні 91 країни та на аналізі останніх даних у всьому світі, засуджує зменшення різноманітності рослин на фермах, збільшення кількості порід худоби, що перебувають під загрозою вимирання та збільшення популяцій риб, які страждають від надмірного вилову.
З 6 000 видів рослин, які вирощуються для їжі, менше 200 вносять значний внесок у світове виробництво продуктів харчування, лише 9 з них становлять 66% всього сільськогосподарського виробництва.
«П’ятнадцять рослин забезпечують 90% людства енергією, необхідною для функціонування щодня. Наші бабусі, дідусі, прадідусі використовували 7000 різних рослин, і це зменшувалось у міру того, як сільське господарство стало індустріалізованим, дієта збідніла, і сьогодні це має негативні наслідки не лише для того, щоб забезпечити репрезентативну вибірку всіх видів, але у людини надмірна вага, проблеми з ожирінням », - додає Кастро.
Крім того, із 7 745 зареєстрованих у світі місцевих порід худоби до 26% знаходяться під загрозою зникнення. Світове тваринництво базується на приблизно 40 видах тварин, з яких лише деякі забезпечують більшу частину м’яса, молока та яєць.
Втрати на суші, морі та повітрі
Морський світ також не застрахований від цієї ситуації, більше половини популяцій риб досягли межі стійкого використання.
«Близько третини рибних ринків у світі занепадають, і ними управляють нестійко. Харчування, яке виробляється в аквакультурі, збільшується, більше половини споживання є там, але навіть незважаючи на це види, які використовуються, як правило, походять з неодомашнених диких видів. Це елемент, з яким люди тільки починають вчитися поводитися в наших величезних морях ", - пояснює експерт ФАО.
У звіті підкреслюється, що дикі види для їжі - і багато інших, які сприяють життєво важливим екосистемним послугам з продовольства та сільського господарства - швидко зникають, включаючи запилювачів, ґрунтові організми та природних ворогів шкідників.
Кількість 24% з майже 4000 видів диких видів їжі - переважно рослин, риб та ссавців - зменшується. Але частка дикої їжі, яка знижується, ймовірно, ще більша.
Латинська Америка та Карибський басейн, а потім Азія та Тихий океан та Африка є регіонами, які найбільше постраждали від зменшення диких видів їжі.
«Ми переживаємо збіднення біорізноманіття у всіх сферах, у сільському господарстві, у тваринництві, у риболовлі, у лісах. Що стосується лісів, нам вдалося зменшити втрати природних лісів, але в таких місцях, як Латинська Америка, наприклад, Африка на південь від Сахари, наприклад, Південно-Східна Азія, все ще спостерігається щоденна чиста втрата лісу, і люди не але знати як. замінити одомашненими або посадженими системами. Ми вчилися протягом останніх 300 років, і ми розробили деякі навички, щоб мати плантації для виробництва деревини або фруктів, але ми далеко не в змозі замінити різноманітні послуги, які надає природний ліс, і спостерігається спад, який продовжується менш помітні на глобальному рівні, але серйозні, особливо в тропіках ", - говорить Кастро.
Практики, які дають надію
У звіті наголошується, що, незважаючи на все, зростає інтерес до ініціатив та підходів, що сприяють збереженню біорізноманіття. 80% із 91 вивченої країни зазначили, що вони використовують одну або кілька позитивних практик, таких як органічне та природоохоронне сільське господарство, стійке управління ґрунтами та лісами, практики диверсифікації аквакультури та відновлення екосистем.
Зусилля щодо охорони приросту зросли у всьому світі, але рівень охоплення та захисту часто є недостатнім.
«Біорізноманіття має вирішальне значення для забезпечення глобальної продовольчої безпеки, підтримки здорового та поживного харчування, покращення засобів до існування в сільській місцевості та зміцнення стійкості людей та громад. Ми повинні використовувати біорізноманіття стійким чином, щоб краще реагувати на зростаючі виклики зміни клімату та виробляти їжу таким чином, щоб не шкодити нашому навколишньому середовищу », - сказав генеральний директор ФАО Жозе Граціано да Сілва.
Незважаючи на те, що зростання передових практик обнадіює, потрібно зробити ще більше, щоб зупинити втрату біорізноманіття, саме тому звіт закликає уряди та міжнародне співтовариство проявляти зусилля та посилювати правові, регулятивні та інституційні установи для сталого використання ресурсів, створювати стимули, просувати ініціативи та розглядати основні фактори, що спричиняють їх втрату.
«Менше біорізноманіття означає, що рослини і тварини вразливіші до шкідників та хвороб. Зростаюча втрата біорізноманіття для харчових продуктів та сільського господарства, що ускладнюється нашою залежністю від все менше і менше видів, які нас годують, призводить нашу і без того неміцну продовольчу безпеку на межу краху », - додав Граціано.
Дослідження також слід інвестувати, попереджає звіт, оскільки понад 99% бактерій та протестичних видів, а також їх вплив на продукти харчування та сільське господарство, залишаються невідомими.
Споживачі також несуть відповідальність і можуть вибирати продукти, що вирощуються на стійкій основі, купувати на фермерських ринках або бойкотувати продукти, які вважаються нежиттєздатними. У ряді країн "громадянські вчені" відіграють важливу роль у моніторингу біорізноманіття для харчових продуктів та сільського господарства.