• Стовпець
    • Дизайн-бістро
      • рецепти твори Стовпець
        Zigó Csigó
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Веганське
      • Крістоф Штайнер
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Пори року
      • Сара Горват
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Королева каш
      • Кріштіна Геклер
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Пасі Спайц
      • Олівер Горняк та Габор Топар
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Привіт Каррі
      • Ágnes Gócs
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Сирі матеріали
      • Яблуко
      • картопля
      • Каштан
      • капуста
      • груша
      • гарбуз
      • слива
      • соло
  • Стовпець
    • Обличчя
      • рецепти святкування
      • Угорські кухарі
      • Портрети
    • Пори року, випадки
      • Великдень
      • Різдво
      • літо
      • падіння
      • весна
      • зима
  • Стовпець
    • Здоров'я
    • пішли зі мною!
    • Світ
    • Новини
    • Тисяча облич індички
    • Сендвіч тижня
  • Стовпець
    • Топ-списки
      • десерт
      • здоров'я
      • спеції
      • гастро
      • Дитина
      • фрукти
      • м'ясо, риба
      • пити
      • кухонний інструмент
      • кухонні поради
      • літо
      • падіння
      • весна
      • зима
      • подорожі
      • овочі
  • Стовпець
    • Місця
      • кондитерські вироби
      • магазин морозива
      • кафе
      • магазин чаю
      • бістро
      • ресторан
      • пивоварня
      • ринок/пекарня
      • вулична їжа
      • здоров'я
      • дружній до дитини
      • собака привітна
      • Угорська
      • міжнародний
      • винний бар
      • коктейль-бар
      • пивний ресторан
  • Стовпець
    • Сирі матеріали
    • Підготовка
  • Стовпець
    • Інструменти
    • Заміна
  • Стовпець
    • Гігієна
    • Приготування випічки
  • Стовпець
    • Зберігання
  • Стовпець
    • Хитрощі
  • Мартон Адрієнн
  • Фейскук
    • Дизайнерське бістро - Zigó Zita
    • Веган - Штайнер Крістоф
    • Пори року - Сара Горват
    • Королева вівса - Кріштіна Геклер
    • Пасі Спайз - Олівер Горняк та Габор Топар
    • Єва Беззег
  • Відео
  • Рецепти
  • Практики
  • Журнал

Це легке та особливе блюдо, і коли готується з капустою, маленькі булочки справді ефектні.

Інгредієнти

Підготовка

1. Варіть булгур у м’якій подвійній воді до м’якості.

2. Розігрійте олію у більшій сковороді і запаріть над нею очищений, обведений цибулею. Перець миють, нарізають невеликими кубиками, а потім посипають на сковороду. Посоліть і поперчіть, остаточно переверніть готовий булгур і відкладіть в сторону, щоб трохи охолонути.

3. Листя капусти промивають, вирізають їх тулуби та товсті середні жилки у формі клину. Листя бланшують в окропі протягом 2 хвилин. Потім ми виймаємо їх усіх з води і сушимо.

4. Покладіть розм’якшене листя глянцевою стороною вниз на обробну дошку. На них кладемо ложку овочевого булгура, скручуючи в невеликі упаковки, починаючи з тоншої сторони. Загорніть пакети в алюмінієву фольгу, міцно зав'яжіть кінці і тушкуйте в газованій воді 20 хвилин.

5. Готові голубці розгортаємо. Розподіліть інший булгур по тарілках і подайте рулетики зверху.