• Університет
  • Школа медицини
  • Про факультет
  • Внутрішня система оцінки якості
  • Зовнішні відносини
  • Додатковий тест
  • Країни походження студентів
  • Орієнтаційний план медичного факультету
  • Конференції
  • Процедури відбору
  • Університетська бібліотека

Наші фахівці радять не псувати Різдво їжею

Різдвяний час для багатьох є важким випробуванням самоконтролю, і врешті-решт вони часто програють боротьбу з впертістю. За словами кардіолога з медичного факультету UPJŠ у Кошице та президента Словацької асоціації атеросклерозу проф. MUDr. Даніела Пеллу, доктор філософії. його можна їсти рясно і повноцінно навіть без гріха - досить не переборщити з кількістю їжі і трохи поспостерігати за її складом. І як завідувач Інституту експериментальної медицини UPJŠ LF MVDr. Алойз Бомба, доктор медичних наук, баланс на відпочинку також може допомогти покращити споживання пробіотиків та клітковини.

їжею

"Дотримання принципів здорового способу життя не означає проведення свят з голоду або забуття про класичне меню Святвечора. Зрештою, рибне м’ясо дуже здорове, особливо в дикій природі. Навіть капуста не є явно шкідливою їжею, просто не перестарайтеся з великою кількістю копченого м’яса та жирних ковбас. З іншого боку, картопляний салат вже не є ідеальним харчовим інгредієнтом, але якщо ми замінимо майонез білим йогуртом або зменшимо його кількість, наш травний тракт буде відчувати себе набагато легше ". зазначає проф. MUDr. Даніела Пелла, доктор філософії, яка застерігає, зокрема, від білого цукру та маргарину, що містяться в десертах.

Що стосується солодощів, вони будуть здоровішими та менш калорійними, коли ми замінимо маргарин та білий цукор вершковим маслом, сиром, горіхами, фруктами та шоколадом з високим вмістом какао. Масло містить багато життєво важливих захисних речовин, які, крім усього іншого, захищають нас від раку, а також яйця, які стали помилковим загальним опудалом через вміст холестерину.

"Різдво - це також їжа, але вона повинна бути не лише такою. Якщо ви хочете пережити їх у доброму здоров’ї, забудьте про жирні чіпси, солодощі та великі упаковки підсолоджених напоїв, повних калорій та штучних емульгаторів. Харчуйтеся збалансовано, і ви також значно покращите свій різдвяний баланс, якщо будете насолоджуватися великою кількістю свіжих фруктів та овочів, ядер горіхів і не забувати про регулярні фізичні вправи. Спортивні розваги та прогулянки на природі навіть важливіші під час канікул зважаючи на збільшення калорійності, ніж будь-коли раніше ". підкреслює кардіолог, що навіть годинна прогулянка на свіжому повітрі краща, ніж взагалі відсутність руху.

«Після певних фізичних навантажень не гріх дістати ковбасу з квашеною капустою або« з’їсти »чогось смачного, звичайно, в розумній мірі. Не слід забувати про правильне поєднання дієти та той факт, що відчуття ситості приходить із затримкою, тому добре навчитися їсти повільно, що допоможе запобігти не тільки неприємним відчуттям здуття живота, але і набору ваги ". радить проф. Пелла.

Травленню також сприяє споживання клітковини, неперетравної частини рослинної їжі, яка допомагає їжі рухатися в шлунково-кишковому тракті, поглинає воду і зв’язує певні речовини, такі як холестерин.

За даними МВДр. Алойза Бомбу, доктор медичних наук доцільно подумати про використання пробіотиків та пребіотиків під час свят - речовин, що посилюють їх позитивний ефект.

«Пробіотики мають здатність розмножуватися в кишечнику, де вони оптимізують склад кишкової мікрофлори та зміцнюють імунітет. Вони розщеплюють токсичні речовини, що містяться в раціоні, і знищують патогенні мікроорганізми, які можуть потрапити в травний тракт, наприклад, через забруднену їжу. Вони не тільки мають місцеву дію, але й загалом зміцнюють імунітет. Тому доцільно використовувати їх переважно профілактично, і цей період особливо підходить для цього, як через ослаблений погодою організм, так і через передріздвяну пік. Пробіотики допомагають краще управляти стресовим навантаженням будь-якого типу, яке часто проявляється спочатку через проблеми з травленням ". зазначає керівник Інституту експериментальної медицини медичного факультету УПЖШ, згідно з яким пробіотики слід поєднувати з пребіотиками, особливо олігосахаридами, які в природі містяться в цикорії, артишоку, пшениці, часнику, цибулі, цибулі-пореї, спаржі та бананах.

Пробіотичні культури містяться в їх природному вигляді, наприклад, в непастеризованій бриндзі, ацидофільному молоці, йогуртах або квашеній капусті, або в харчових добавках, які можна отримати в аптеці.

Ось кілька порад, як не нашкодити собі під час Різдва:

- дотримуйтесь девізу «все в міру» і стежте за якістю та кількістю отриманої їжі
- насолоджуйтесь великою кількістю свіжих фруктів та сирих овочів
- принаймні коротко очистіться, наприклад, пропустіть обід або вечерю
- забезпечити організм клітковиною, яка допомагає порожнім і пробіотичним бактеріям,
які полегшують травлення і підвищують стійкість організму до кишкових та інших інфекцій
- замініть міцний алкоголь хорошим вином (бажано сухим і червоним)
- пийте багато рідини, особливо води та трав’яних чаїв, які допомагають очистити
- віддавайте велику кількість фізичних вправ на свіжому повітрі


Текст: RNDr. Ярослава Оравцова