Сьогодні ми говоримо та пропонуємо рецепт нуту, тому що ФАО (Продовольча та сільськогосподарська організація ООН) оголосила 2016 рік рік бобових культур. Це фундаментальна частина середземноморської дієти: вони здорові, економічні, дуже універсальні та дуже важливі для збалансованого харчування. Тож краще вибачте, щоб це зробити смачний і дуже корисний салат з нуту.
Нут
Ця крупа з дуже м’яким смаком має харчові властивості, щоб враховувати:
- Є вітаміни з групи A, B, C, E та K
- Є залізо, магнію, калію, матч, кальцію або цинку.
- Важливе джерело клітковина.
- Вони містять фолієва кислота.
- Містить жирні кислоти які допомагають нам засвоювати жиророзчинні вітаміни.
- Вони дають нам важливий енергетичний внесок.
- Допомагає контролювати залізодефіцитну анемію.
- Містить повільно всмоктуючі вуглеводи: Вони тримають нас ситими довше і не викликають стрибків цукру в організмі. Останнє робить його дуже цікавою їжею для дієт для діабетиків (рівень поширеності цієї хвороби на Канарських островах вище, ніж у середньому по країні).
Нут часто асоціюється з важкою їжею та високою хаотичною спекою, але це неправда. Нут - це дуже універсальна їжа, і так, він смачний у рагу або на хорошому ранчо, але салати з нуту теж смачні. Можливостей безмежно.
Сьогодні від AQUAMAR Advanced Physiotherapy ми хочемо запропонувати вам смачний салат з нуту, який можна зробити дуже швидко. Чудове виправлення, коли ми повертаємось додому втомленими і без особливого бажання готувати. Пішли туди!
ІНГРЕДІЄНТИ:
РЕЖИМ ПІДГОТОВКИ:
- Ми тушкуємо нут, а якщо не маємо часу, можемо взяти горщик з нутом (у цьому випадку ми його добре помиємо, і було б ідеально зварити, щоб вони були ідеальними).
- Помідор, моцарелу та огірок наріжте кубиками. Все добре перемішуємо.
- Додайте кунжут і добре перемішайте.
- Завершіть салат щедрою струменем оливкової олії, соліть за смаком, а наша материнка розсипається руками, надаючи таким чином весь її аромат і смак.
Тепер насолоджуйтесь нашим здоровим, поживним та смачним рецептом. Приємного апетиту!